拼配與單一產(chǎn)地相對應(yīng)，單一產(chǎn)地只使用一個產(chǎn)地的咖啡豆，而拼配咖啡豆則是混合了多種不同產(chǎn)地的咖啡豆。拼配的目的是什么？一個是形成穩(wěn)定的味道，一個是產(chǎn)生單一產(chǎn)地所沒有的味道。前街咖啡目前在售賣的幾支意式咖啡豆都是拼配的類型，分別是基礎(chǔ)拼配、精品拼配、商業(yè)拼配以及暖陽拼配咖啡豆。精品拼配咖啡豆是一支陪伴了前街咖啡門店多年的意式咖啡豆，直至19年年底之前，前街咖啡門店都是以這支咖啡豆作為意式咖啡基底的咖啡豆。要想拼配一支穩(wěn)定的意式咖啡豆，要從穩(wěn)定、高產(chǎn)的咖啡產(chǎn)國著手，所以前街咖啡的烘焙師在制定這支精品拼配咖啡豆的時候選擇了兩個全球范圍內(nèi)阿拉比卡咖啡豆產(chǎn)量比較高穩(wěn)定的兩個產(chǎn)國——哥倫比亞以及巴西。比例為六成的哥倫比亞混合四成的巴西咖啡豆。意式咖啡豆的演變歷史你知道嗎？重慶品種意式咖啡豆口碑推薦
意式咖啡豆一般會選擇兩種類型的咖啡豆，羅布斯塔和阿拉比卡，拼配豆方式一般是羅布斯塔和阿拉比卡拼配，或是阿拉比卡和阿拉比卡拼配?！玖_布斯塔】，羅布斯塔主要用于濃縮拼配增加醇厚度，得到豐富的油脂。Robusta咖啡豆的體型呈橢圓、球型或接近球型，中線呈直線狀不過，雖然SOE表現(xiàn)突出，但由于來自單一產(chǎn)地，因此缺點也相對容易被放大，所以烘焙與咖啡研磨顆粒粗細(xì)等因素都會影響風(fēng)味，因此并非一定會比拼配咖啡佳。【阿拉比卡】不同地區(qū)、不同海拔高度、不同氣候的產(chǎn)地生產(chǎn)的阿拉比卡咖啡具有各自的特色，能展現(xiàn)出截然不同的個性風(fēng)味。未經(jīng)烘焙時聞起來是如同青草般的清香氣味，經(jīng)過適當(dāng)?shù)暮姹汉螅宫F(xiàn)出“果香”（中淺焙）與“焦糖風(fēng)味”（深烘焙）適用于單一產(chǎn)地和各種拼配豆，可以使用各種萃取技術(shù)制作。云南地方意式咖啡豆供應(yīng)商意式咖啡豆非洲的使用人群有哪些?
目前市面上大部分的意式咖啡，都是比較采用較為低質(zhì)的商業(yè)的咖啡豆，是因為價格、產(chǎn)量的原因。隨著精品咖啡概念的普及，消費者對咖啡品質(zhì)的要求會逐漸提高，使用更質(zhì)量的咖啡豆沖煮咖啡（無論是手沖還是意式），是咖啡行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。對咖啡店而言，使用更具風(fēng)味特色的精品咖啡豆作為意式咖啡出品，能夠在這個同質(zhì)化嚴(yán)重的市場中，打造更分明的產(chǎn)品特色，對客人有更大的吸引力，對于品牌的形象塑造與識別度非常有幫助的。
SOE單一產(chǎn)地濃縮咖啡的制作的難度在于，一是要烘焙的配合，二是合適的萃取條件。烘焙程度方面，剛剛我們分享到，單一產(chǎn)地濃縮咖啡豆的烘焙程度，不能太深以免消耗掉產(chǎn)地的地域之味，但同時也不能太淺，為什么？因為濃縮咖啡是一個要經(jīng)受高壓萃取環(huán)境的萃取方式，淺烘焙會讓咖啡熟豆過硬，研磨之后咖啡粉顆粒與顆粒之間縫隙大，經(jīng)過填壓也難以達(dá)到足夠的密實程度，此時再加壓，水流快速通過咖啡粉餅，的結(jié)果便是流速過快，萃取時間短，萃取不足導(dǎo)致整杯濃縮咖啡尖酸，醇厚度又不足。一眾口糧豆當(dāng)中，前街咖啡的咖啡師其實會推薦其中的哥倫比亞蕙蘭、印尼曼特寧、危地馬拉薇薇特南果以及云南小?？Х榷褂脕碇谱鳚饪s咖啡。這些咖啡豆大部分烘焙程度不會太淺，同時又能帶有一定的每個產(chǎn)區(qū)的風(fēng)味調(diào)性，像是哥倫比亞蕙蘭咖啡豆的柑橘、黑可可調(diào)性等。意式咖啡豆的烘焙方法你知道嗎?
相對于手沖用的咖啡豆，意式咖啡豆可供選擇的并不多，手沖咖啡豆會有淺烘、中烘、深烘各種產(chǎn)地的單品咖啡豆。而意式咖啡豆多為烘焙商的拼配咖啡豆，而且烘焙程度會比手沖咖啡豆更深。因此如果想要購買制作意式濃縮咖啡的咖啡豆，比較好購買那些有標(biāo)明是意式的咖啡豆。雖然意式咖啡豆選擇的并不多，但針對大家對意式的要求優(yōu)先度不同，也會提供不同的選擇。這些優(yōu)先度大致分為價格優(yōu)勢、穩(wěn)定性、風(fēng)味突出。以前街的幾款意式咖啡豆作為例子，前街目前的意式拼配咖啡豆有四款，分別是意式基礎(chǔ)拼配咖啡豆、意式商業(yè)咖啡豆、意式精品咖啡豆、向日葵暖陽拼配咖啡豆。基礎(chǔ)拼配的優(yōu)先度是價格優(yōu)勢，它是由云南產(chǎn)地與巴西產(chǎn)地的咖啡豆熟拼而成（全阿拉比卡種），在以價格優(yōu)勢的前提下保證萃取出的濃縮咖啡的風(fēng)味與穩(wěn)定性。這款意式咖啡豆就適合個人日常口糧消耗或小成本咖啡店使用。國際上比較流行的意式咖啡豆的種類？云南產(chǎn)地意式咖啡豆供應(yīng)商
上海地區(qū)意式咖啡豆的消費人群居多嗎？重慶品種意式咖啡豆口碑推薦
市面上常售的咖啡豆類型分為兩種，一種是供意式咖啡機(jī)使用的，通常包裝規(guī)格會比較大（1磅或1公斤），另一種是標(biāo)注著詳細(xì)的產(chǎn)地標(biāo)識，通常稱為單品咖啡豆，這類常用于手沖、法壓等濾泡式咖啡上，包裝規(guī)格也通常在半磅以內(nèi)。那么這兩類咖啡豆究竟有什么區(qū)別呢，能不能通用呢？可以參考各大購物平臺，意式咖啡豆的價格普遍比其他咖啡豆的價格要低，這也導(dǎo)致了一些剛接觸咖啡的朋友會先以價格作為衡量因素。首先，意式咖啡豆并不是廉價的代名詞，價格的差異主要體現(xiàn)在品質(zhì)的精致程度上。普遍性價比高的意式咖啡豆是采用了綜合拼配的模式，也就是使用2到5種不同產(chǎn)區(qū)的咖啡豆混合在一起，表現(xiàn)出穩(wěn)定的風(fēng)味，在豆子的精致度上不會太講究。但也有一些為了品質(zhì)而開發(fā)的意式咖啡豆，這類意式咖啡豆的價格就比較高，經(jīng)常使用的單品咖啡豆或者精品混合。重慶品種意式咖啡豆口碑推薦
上海寧悅咖啡有限公司成立于2019-04-11年，在此之前我們已在咖啡豆，掛耳咖啡，冷萃咖啡行業(yè)中有了多年的生產(chǎn)和服務(wù)經(jīng)驗，深受經(jīng)銷商和客戶的好評。我們從一個名不見經(jīng)傳的小公司，慢慢的適應(yīng)了市場的需求，得到了越來越多的客戶認(rèn)可。公司現(xiàn)在主要提供咖啡豆，掛耳咖啡，冷萃咖啡等業(yè)務(wù)，從業(yè)人員均有咖啡豆，掛耳咖啡，冷萃咖啡行內(nèi)多年經(jīng)驗。公司員工技術(shù)嫻熟、責(zé)任心強(qiáng)。公司秉承客戶是上帝的原則，急客戶所急，想客戶所想，熱情服務(wù)。公司會針對不同客戶的要求，不斷研發(fā)和開發(fā)適合市場需求、客戶需求的產(chǎn)品。公司產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域廣，實用性強(qiáng)，得到咖啡豆，掛耳咖啡，冷萃咖啡客戶支持和信賴。在市場競爭日趨激烈的現(xiàn)在，我們承諾保證咖啡豆，掛耳咖啡，冷萃咖啡質(zhì)量和服務(wù)，再創(chuàng)佳績是我們一直的追求，我們真誠的為客戶提供真誠的服務(wù)，歡迎各位新老客戶來我公司參觀指導(dǎo)。