Gaggiaclassic沖泡頭部分就聊到這邊。(圖片來源:/best-coffee-grinders-under-500/gaggia-classic-review-2）(鍋爐和沖煮頭集成一體，所以手柄上方這個部分體積碩大)3，泵，咖啡萃取時(shí)壓力的來源，對于好終濃縮咖啡的味道品質(zhì)與濃郁度影響很大。一般商用咖啡機(jī)常用的泵一般分為旋轉(zhuǎn)泵與震動泵：旋轉(zhuǎn)泵：（圖片來源bobocafeitaly./blog/post/53639390）（旋轉(zhuǎn)泵體積較大，所以有些咖啡機(jī)的旋轉(zhuǎn)泵需要外置于機(jī)箱之外，圖片上這款就是如此）工作原理：旋轉(zhuǎn)泵里面有扇形的葉片，利用電機(jī)的轉(zhuǎn)動讓壓力逐漸快速上升，可以將低壓的水提升至萃取咖啡壓力的8-10bar，即使流入的水在沒有壓力的情況下，也能以自吸加壓的方式，維持穩(wěn)定的萃取壓力。旋轉(zhuǎn)泵的優(yōu)缺點(diǎn)1）優(yōu)點(diǎn)：·噪音較小·可以維持穩(wěn)定的萃取壓力·萃取壓力容易控制·即使沒有水壓，也可以維持穩(wěn)定的壓力（方便抽取桶裝水）2）缺點(diǎn)：·體積相對較大·造價(jià)較貴市面上的雙頭商用咖啡機(jī)大多為旋轉(zhuǎn)泵（保持商業(yè)出品的高效與穩(wěn)定），單頭咖啡機(jī)，如惠家KD410、LaSpazialeS1、辣媽Mini、RocketR58等較為常見的主流產(chǎn)品均為旋轉(zhuǎn)泵咖啡機(jī)。大部分旋轉(zhuǎn)泵咖啡機(jī)均為無水箱，只可接上下水的設(shè)計(jì)（接自來水，或者桶裝水）。 新疆的意式咖啡豆，蘊(yùn)含著深厚的歷史文化底蘊(yùn)，兼具意大利咖啡的精致與新疆地域的獨(dú)特風(fēng)情。寧夏附近意式咖啡豆食品
不請自來，咖啡拉花，即Espresso與奶泡在人為控制下有藝術(shù)的結(jié)合。沒錯！一言不合就裝逼哈哈~~~換而言之，拉花之所以可以有美麗的圖案形成的原因是，咖啡上有一層厚厚的油脂（cream），能夠產(chǎn)生足夠的表面張力，托起由微小氣泡所組成的奶泡，藉由奶泡和油脂的排列，就可以做出各式各樣的圖案,其實(shí)到這邊就可以說結(jié)束了，但是怎么可能輕易放過各位咖啡看官么哈哈。好了好了，下面的文字著重介紹下奶咖的本質(zhì)：我們所常見的意式牛奶咖啡飲品一般由Espresso、牛奶、奶沫這三樣物質(zhì)組成，如：Latte、Cappuccino、Flatwhite等。Espresso（一杯牛奶咖啡飲品的主導(dǎo)風(fēng)味構(gòu)成）牛奶（一杯牛奶咖啡飲品的次要風(fēng)味及比例容量構(gòu)成）奶沫（一杯牛奶咖啡飲品口感、風(fēng)味保存及圖案構(gòu)成）就我個人而言，我認(rèn)為拉花的原理對于新手來說好主要在于牛奶和奶沫的處理繼續(xù)開車了哈哈！以下內(nèi)容會引起不適，請謹(jǐn)慎觀看，防止睡著讓我們看一下一般牛奶的主要化學(xué)成分含量及產(chǎn)生的作用：水分：（牛奶中主要的成分構(gòu)成）脂肪：～（口感及奶泡維持的構(gòu)成）蛋白質(zhì)：～（產(chǎn)生奶泡的構(gòu)成）乳糖：～（牛奶咖啡飲品甜感的構(gòu)成）無機(jī)鹽：（牛奶咖啡飲品咸感的構(gòu)成）牛奶成分構(gòu)成表：比較枯燥的內(nèi)容。 新疆產(chǎn)地意式咖啡豆供應(yīng)商家新疆特殊意式咖啡豆以其獨(dú)特的口感和香氣吸引著無數(shù)咖啡愛好者。
但在喝咖啡的時(shí)候還是要注意以下幾個要點(diǎn)：建議咖啡泡好后冷卻一段時(shí)間再喝，風(fēng)味更豐富。品嘗咖啡好好的方式是，喝了一口之后含著，但不是單純的含著，而是用類似于漱口的方式，使咖啡接觸到口腔的所有部位，然后再喝下去。這樣的品嘗方式能夠整體品出咖啡的風(fēng)味。不要空腹喝咖啡，咖啡會促進(jìn)胃酸分泌，建議先吃完早飯?jiān)俸?。另外不建議太晚喝咖啡，會影響睡眠質(zhì)量。（當(dāng)然，這點(diǎn)因人而異）咖啡和酒不能一起喝，在一起容易導(dǎo)致醉酒的情況發(fā)生，所以平時(shí)生活當(dāng)中喝酒以后好好一個小時(shí)左右再喝咖啡，當(dāng)然間隔更長那好好不過。孕婦、兒童、腸胃不好的老年人及睡眠不良人群不建議飲用咖啡。03選購咖啡豆對咖啡入門者來說怎么辨別咖啡豆好壞，怎么看豆子新不新鮮，如何快速又正確的選擇咖啡豆，是困擾他們的一大難題。在說如何選購咖啡豆之前，我們先來了解下咖啡豆的種類，截至目前只發(fā)現(xiàn)Arabica(阿拉比卡)Robusta(羅布斯塔)和Liberica(利比里亞)這三種豆系，也就是豆種。咖啡的種類至于還隱隱聽說的“提扣（tico）、肯特（kent）、摩卡（mokka）、卡提莫（catimor）.....”基本上都是這三種豆系的變種或雜交品種，這個知識點(diǎn)，我們放在下邊的理論知識里說。實(shí)操的話。
第二是在拉花時(shí)怕奶沫打發(fā)的過多，所以需要舀掉表層的，取用底層融合度更好的奶沫。所以不管是出于什么目的，舀奶沫都只是事后補(bǔ)救的一種方法。通過以上三個步驟，就可以讓你的奶沫更細(xì)膩，并且符合使用的要求。5記得蒸汽管的清潔保養(yǎng)由于牛奶的成分特點(diǎn)，所以打發(fā)完奶沫的蒸汽管如果不及時(shí)的、定期的進(jìn)行清潔，那么就會很容易的結(jié)垢。輕則讓人看上去非常不衛(wèi)生，并且可能造成牛奶很容易變質(zhì)；重則堵塞出氣口，減小蒸汽量。所以我們有必要養(yǎng)成良好的清潔保養(yǎng)習(xí)慣。每次必擦每次使用蒸汽管之后務(wù)必要擦拭干凈蒸汽管的外側(cè)，以免結(jié)垢，這個雖然只是清潔工作的表面文章，但是對于保持清潔還是很重要的。在擦拭干凈之后還要記得拍兩下蒸汽以便于排出蒸汽管內(nèi)殘留的牛奶等液體。每日必泡浸泡，特別是特別一直在用藥粉浸泡蒸汽管無疑是去除蒸汽管內(nèi)壁奶垢好有效的方法，對于自己不懂得如何拆卸咖啡的人而言尤其如此。我們一般可以在600毫升容量的奶缸內(nèi)加入500毫升冷水，然后放入3克藥粉，用蒸汽管將冷水打熱后浸泡到次日即可。當(dāng)然不必每天都使用藥粉，一般一周一次藥粉浸泡就可以了，但是清水浸泡是可以每天做的，或者至少在關(guān)閉咖啡機(jī)前打幾缸冷水也會很好的保持蒸汽管清潔。 新疆意式咖啡豆的生產(chǎn)和加工過程中注重環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展，采用了許多現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝和設(shè)備。
萃取出咖啡,萃取好的咖啡會滴到下面的玻璃咖啡壺,超市里常見的飛利浦,西門子咖啡機(jī)都屬于美式咖啡機(jī),優(yōu)點(diǎn)是作方便,機(jī)子價(jià)格便宜;電摩卡壺:煮出來的咖啡口感濃郁,咖啡溫度很高,原理:采用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層,瞬間萃取出咖啡,這樣出來的咖啡口感濃郁,等雜質(zhì)含量低,屬于近年來出現(xiàn)的新品,市面較少見,尚未普及意大利咖啡機(jī)和摩卡壺同屬于意式咖啡器具,出來的咖啡口感濃郁,咖啡溫度很高,原理:采用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層,瞬間萃取出咖啡,這樣出來的咖啡口感濃郁,等雜質(zhì)含量低,而且意大利咖啡機(jī)都具備蒸汽打奶泡功能,可以做很多花式咖啡,譬如卡布其諾,拿鐵咖啡之類的花式咖啡,實(shí)屬家13天前家庭用咖啡機(jī)應(yīng)該如何選購法式?jīng)_泡壺100米以下手動虹吸壺從國產(chǎn)到原裝進(jìn)口100-500米左右瓦斯?fàn)t加熱摩卡壺從國產(chǎn)到原裝進(jìn)口100以下-500米左右瓦斯?fàn)t或電磁爐加熱美式咖啡機(jī)從國產(chǎn)到飛利浦之類進(jìn)口200-500米左右用電意式蒸汽濃縮機(jī)從國產(chǎn)到進(jìn)口400-20000米用電如果單品的話，法式?jīng)_泡的需要熟練的掌控度和水溫等美式咖啡機(jī)一般家庭用的比較多，而且方便，只是個人不喜歡喝美式咖啡其實(shí)摩卡壺是個很好的選擇，作不比美式機(jī)麻煩多少，選個進(jìn)口的密封和壓力稍好點(diǎn)的。 咖啡豆的獨(dú)特之處在于它的種植環(huán)境，陽光充足、水源純凈，再加上肥沃的土壤，為咖啡豆的生長提供了條件。陜西國產(chǎn)意式咖啡豆能放多久
意式咖啡豆的烘焙過程需要較高的溫度和時(shí)間。寧夏附近意式咖啡豆食品
將咖啡機(jī)里面涉及到的所有流程都會用熱水流過；而且在關(guān)機(jī)之后，機(jī)器也會再次自動運(yùn)行沖洗程序，將咖啡的細(xì)微殘?jiān)鼪_到濾水盤里，從而延長機(jī)器的使用壽命。（2）CRF無管道系統(tǒng)除了上面提到的開關(guān)機(jī)自動清洗之外，德龍的咖啡機(jī)內(nèi)部還大有乾坤，經(jīng)過研磨的咖啡豆會直接萃取，不經(jīng)過任何管道，這種獨(dú)特研發(fā)的技術(shù)叫做CRFTubelessSystem，即象征Compact簡潔、可信賴可靠以及新鮮新鮮，真正達(dá)到現(xiàn)磨即喝的標(biāo)準(zhǔn)，保持新鮮。（3）13檔多檔研磨咖啡的口味和研磨程度有分不開的關(guān)系，而且人這種生物啊，口味是多變的，愿意嘗試新的，像我以前剛接觸現(xiàn)磨咖啡的時(shí)候，就喜歡喝較細(xì)的咖啡粉，但是現(xiàn)在佛系了一些，有時(shí)也愿意嘗試中度研磨的咖啡。那么不同檔位的咖啡又有什么不同呢，用機(jī)器按不同檔位來試一下就知道了。左邊這杯是我用2檔位做的，右側(cè)則是7檔（也就是13檔）做的，從圖上就能很好的區(qū)分出來，左側(cè)這杯油脂非常濃厚，和下方的液體完全分層，口味濃郁，比較適合制作意式濃縮基底；而右側(cè)的咖啡則明顯有較少的油脂，口味方面也屬于偏淡類型，比較適合喜歡美式口味的人。德龍的一共可以細(xì)分成13的檔位，鄰邊的檔位口味對我來說差距不大，只有非常細(xì)微的差別。 寧夏附近意式咖啡豆食品