紅寺堡酒莊始終堅信“好葡萄酒是種出來的”。七年前，當(dāng)紅寺堡酒莊的首顆葡萄樹被種下時，我們就秉持這種“執(zhí)念”。七年后，5500畝有機(jī)葡萄種植基地初具規(guī)模，綠色、有機(jī)、環(huán)保的理念，早已經(jīng)深深的融進(jìn)了紅寺堡酒莊的血液之中，成為酒莊生生不息的力量源泉。葡萄園從2014年5月開始建設(shè)，昔日一片荒漠，經(jīng)過七年的努力，累計投資2.16億元，完成了5500畝葡萄的土地平整、機(jī)械開溝、施肥、種植、栽桿、拉絲，葡萄園砌水泥灌溉渠18320米，購買有機(jī)肥32000多方，修筑田間砂石道路9500米，葡萄園圍欄9650米，葡萄園已通過有機(jī)認(rèn)證。紅酒的包裝和設(shè)計也是一門藝術(shù)，讓人為之傾心和著迷。黑龍江赤霞珠紅酒價格
紅寺堡酒莊葡萄主題文化休閑公園，正在配套建設(shè)之中，已初具雛形。葡萄酒城一條街正在規(guī)劃設(shè)計中。在項目實施中，把“綠色發(fā)展、低碳發(fā)展、節(jié)能環(huán)?！钡睦砟睿灤┯陧椖拷ㄔO(shè)的始終。上報了環(huán)評報告、建筑節(jié)能報告，水土保持方案等。供暖由燃?xì)忮仩t改為空氣能供暖，減少二氧化碳排放；生產(chǎn)污水與生活污水分開處理，達(dá)標(biāo)排放，用于酒莊綠化灌溉，二次利用；綠化及葡萄園全部采用滴灌，節(jié)水節(jié)能。灌裝機(jī)洗瓶，采用高壓熱氣沖洗、氮?dú)庀镜墓に嚕瑯O大的減少了洗瓶用水量。銀川賀蘭山東麓紅酒產(chǎn)區(qū)飲用紅酒可以促進(jìn)人際關(guān)系的交流和溝通，讓你更加自信和有魅力。
紅酒釀造的原料：葡萄種類方面，釀制紅酒的葡萄種類有設(shè)拉子（Syrah或Shiraz）、卡本納蘇維翁 （Cabernet Sauvignon ）、梅洛（Merlot）等等。紅酒的標(biāo)簽上常出現(xiàn)這些名稱，就是指采用的葡萄的品種。有些紅酒是由單一種葡萄釀制，有些還是由2~3種葡萄釀制，釀出來的紅酒口味也就有所不同。單一或混合葡萄品種釀制的紅酒都是一樣的好，只是適合不同消費(fèi)者的口味而已。紅酒是一種以葡萄、藍(lán)莓等水果為原料經(jīng)過發(fā)酵工藝釀制而成的酒類，其中葡萄酒是常見的紅酒類型。紅酒具有豐富的營養(yǎng)成分和保健功能，如抗氧化、****、*******等。
紅寺堡酒莊釀造所用葡萄在我們的精心呵護(hù)下，一瓶瓶絕世佳釀在橡木桶里度過一段漫長且重要的時光，酒窖中沉睡的葡萄酒沉默、孤獨(dú)，但心懷篤定。當(dāng)橡木塞開啟的那一刻，閉上眼睛，打開味覺，讓味蕾在深寶石紅中感受它的渾然天成，感受它飄逸的酒香，優(yōu)雅醇厚，回味悠長。酒香四溢，是沉淀，是積累，是勃發(fā)，打開歷史之門，榮譽(yù)清晰可見，紅寺堡酒莊立目于眼前的每一個獎項都在訴說用心種植的付出、都在續(xù)寫匠心釀造的故事，追求品質(zhì)，創(chuàng)造經(jīng)典，是我們始終不變的目標(biāo)。我們相信，我們是生產(chǎn)者，也是消費(fèi)者，更是背后的守望者。紅酒中的氨基酸和蛋白質(zhì)可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，讓你擁有更加健康的身體。
紅酒產(chǎn)品成分：酒體：酒體就是指葡萄酒給口腔帶來的“重量感”和“飽和感”。如果一款葡萄酒整體比較平衡，那說明它的風(fēng)味、酒體和各種成分達(dá)到了一種和諧共處的狀態(tài)。由于酒精可以加重葡萄酒的酒體，酒精度過低的葡萄酒的酒體可能就顯得比較纖瘦；相反，酒精度偏高的葡萄酒的酒體就比較豐滿。另外，葡萄酒中的干浸出物（包括糖分、非可揮發(fā)性酸、礦物質(zhì)、酚類物質(zhì)以及甘油等）濃度越高，葡萄酒的酒體也就越重。葡萄酒在橡木桶中熟成時，由于液體會揮發(fā)掉一部分，從而使得干浸出物的濃度變大，葡萄酒的酒體也就會有所提高。用來描述酒體的詞匯：輕盈、清瘦、纖細(xì)和單薄等，反義詞有豐滿、厚重、豐郁、油膩、集中和龐大等。紅酒的產(chǎn)地和釀造工藝，讓每一款紅酒都擁有了獨(dú)特的風(fēng)味和特點。黑龍江赤霞珠紅酒價格
在寧靜的夜晚，一杯紅酒，一段音樂，享受屬于自己的寧靜時光。黑龍江赤霞珠紅酒價格
品酒的步驟：Sight(視覺)：搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳（legs或tears）；再將杯子傾斜45度，觀察酒的顏色及液面邊緣（以在自然光線的狀態(tài)下較為理想），這個步驟可判斷出酒的成熟度。一般而言，白酒在它年輕時是無色的，但隨著陳年時間的增長，顏色會逐漸由淺黃并略帶綠色反光；到成熟的麥稈色、金黃色，變成金銅色。若變成金銅色時，則表示已經(jīng)太老不適合飲用了。紅酒則相反，它的顏色會隨著時間而逐漸變淡，年輕時是深紅帶紫，然后會漸漸轉(zhuǎn)為正紅或櫻桃紅，再轉(zhuǎn)為紅色偏橙紅或磚紅色，呈紅褐色2．Smell(嗅覺)：將酒搖晃過后，再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重復(fù)此動作可分辨多種氣味，盡可能從三方面來分析酒的香味：強(qiáng)度(Intensity)：弱、適中、明顯、強(qiáng)、特強(qiáng)質(zhì)地(Quality)：簡單，復(fù)雜或愉悅，反感特征(Character)：果味、植物味、礦物味、香料味在葡萄酒的生命周期里，不同時期所呈現(xiàn)出來的香味也不同，初期的香味是酒本身具有的味道；第二期來自釀制過程中產(chǎn)生的香味，如：木味、煙熏味等；第三期則是成熟后產(chǎn)生的香味。整體而言，其香味和葡萄品種、釀制法、酒齡甚至土壤都有關(guān)系。3．Taste(味覺)：小酌一口，并以半漱口的方式。 黑龍江赤霞珠紅酒價格