電磁爐應具備輸出功率自動調整功能,這一功能可改善電源適應性和負載適應性。有些電磁爐不具備這一功能,電源電壓升高時,輸出功率急劇上升;電源電壓下跌時,功率又明顯減小,會給使用者帶來不便,且影響烹飪質量。電磁爐的可靠性指標一般用MTBF(平均無故障工作時間)表示,單位為“小時”,產(chǎn)品應在1萬小時以上。使用電磁爐時切勿將空鍋加熱或加熱過度,勿將鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒,以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。使用完畢后,應把功率檔位調至較小位置。關閉電源后,再取下鐵鍋,這時面板的加熱范圍圈內切忌用手直接觸摸。電磁爐必須配用鐵制、不銹鋼或搪瓷平底鍋。電磁灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅等非鐵磁性物質的鍋具容器加熱食品。電磁爐壽命主要取決于使用環(huán)境、維護保養(yǎng)及主要元器件的壽命。連云港正規(guī)電磁爐廠家供應
電磁爐又被稱為電磁灶,1957年第1臺家用電磁爐誕生于德國。1972年,美國開始生產(chǎn)電磁爐,20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始**。電磁爐的原理是磁場感應渦流加熱。即利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場,當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時,磁力線被切割,從而產(chǎn)生無數(shù)小渦流,使鐵質鍋自身的鐵原子高速旋轉并產(chǎn)生碰撞磨擦生熱而直接加熱于鍋內的食物。電磁爐又名電磁灶,是現(xiàn)代廚房**的產(chǎn)物,它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生,因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能櫥具,完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導加熱廚具。?電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時,加熱線圈中通入交變電流,線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場,交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體,在鍋底中產(chǎn)生大量渦流,從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火,因此安全、衛(wèi)生。江蘇微型電磁爐性能電磁爐防干燒,空燒,當無人在場干燒空燒時,不到1分鐘就會自動關機,安全可靠。
電磁爐的按鈕設計的十分靈敏,在按動按鈕的時候應該盡量的輕巧干脆,按動的時候不要用力過重,應該輕輕的按,聽到提示音之后,手指應該立刻離開,避免按鈕的零件收到損傷。一般的爐面屬于晶化陶瓷板這種材質的,如果爐面有破損或者是損壞應該及時的停用,以免發(fā)生危險。電磁爐由于功率大,在配置電源線時,應選能承受15A電流的銅芯線,配套使用的插座、插頭、開關等也要達到這一要求。否則,電磁爐工作時的大電流會使電線、插座等發(fā)熱或燒毀。另外,如果可能,在電源線插座處安裝一只保險盒,以確保安全。
在放置電磁爐的時候,一定要放平穩(wěn),特別是吃火鍋的時候更應該注意,如果放置的不平穩(wěn),鍋的重量就會將電磁爐壓壞,輕微的晃動也會引起鍋中湯汁的外溢,會引起燙傷。要保證氣孔的通暢,在使用的時候,電磁爐會隨著鍋具被加熱而逐漸升溫,所以在安放電磁爐的時候,應該保證排氣孔的通暢,能有使電磁爐快速的散熱,如果發(fā)現(xiàn)電磁爐的風扇無法正常轉動,應該立即停止使用進行檢修。使用在電磁爐上的鍋具不能過重,由于電磁爐的特殊材質,承重量是有限的,一般情況下,電磁爐的負重不應該超過五公斤,而且應該選擇鍋底相對較大的鍋具,以免受理過于集中,損壞電磁爐。電磁爐又被稱為電磁灶,1957年第1臺家用電磁爐誕生于德國。
電磁爐同其它電器一樣,在使用中要注意防水防潮,和避免接觸有害液體。不可把電磁爐放入水中清洗及用水進行直接的沖洗,也不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體。另外,也不要用金屬刷、砂布等較硬的工具來擦拭爐面上的油跡污垢。去除污垢可用軟布沾水抹去。如是油污,可用軟布沾一點低濃度洗衣粉水來擦。正在使用或剛使用結束的爐面不要馬上用冷水去擦。為避免油污沾污爐面或爐體,減少對電磁爐清洗工作量,在使用電磁爐時可在爐面放一張略大于爐面的紙如廢報紙,以此來沾吸鍋具內跳、溢出的水、油等污物,用后即可將紙扔棄。電磁爐具有良好的自動檢測及自我保護功能,它可以檢測出如爐面器具(是否為金屬底)、使用是否得當、爐溫是否過高等情況。如電磁爐的這些功能喪失,使用電磁爐是很危險的。電磁爐的可靠性指標一般用MTBF(平均無故障工作時間)表示,單位為“小時”,產(chǎn)品應在1萬小時以上。連云港正規(guī)電磁爐廠家供應
根據(jù)電磁爐的功率大小可分為家用電磁爐和商用電磁爐兩種。連云港正規(guī)電磁爐廠家供應
清潔電磁爐的時候,避免水汽的侵入和有害液體的侵蝕。不能夠直接用水清洗,也不能用其他溶劑清洗,更不能用金屬、砂布等質地較硬的東西擦拭,以防使電磁爐表面受到傷害,影響使用。在使用電磁爐之前應該檢查電磁爐的保護功能是否是完好的。一般情況下電磁爐有良好的自檢功能,如果出現(xiàn)問題有自我保護的功能,所以能夠保證一般情況下的安全使用。所以在使用電磁爐的時候應該保證保護功能是否是完好的,如果電磁爐喪失了這一功能,那么此時使用電磁爐是十分危險的。連云港正規(guī)電磁爐廠家供應
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