電磁爐又被稱為電磁灶，1957年第1臺家用電磁爐誕生于德國。1972年，美國開始生產(chǎn)電磁爐，20世紀(jì)80年代初電磁爐在歐美及日本開始**。電磁爐的原理是磁場感應(yīng)渦流加熱。即利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場內(nèi)磁力線通過鐵質(zhì)鍋的底部時，磁力線被切割，從而產(chǎn)生無數(shù)小渦流，使鐵質(zhì)鍋自身的鐵原子高速旋轉(zhuǎn)并產(chǎn)生碰撞磨擦生熱而直接加熱于鍋內(nèi)的食物。電磁爐又名電磁灶，是現(xiàn)代廚房**的產(chǎn)物，它無需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能櫥具，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導(dǎo)加熱廚具。?電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應(yīng)加熱線圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產(chǎn)生大量渦流，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛(wèi)生。電磁爐的可靠性指標(biāo)一般用MTBF(平均無故障工作時間)表示，單位為“小時”，產(chǎn)品應(yīng)在1萬小時以上。揚州微型電磁爐壽命
電磁爐應(yīng)具備輸出功率自動調(diào)整功能，這一功能可改善電源適應(yīng)性和負(fù)載適應(yīng)性。有些電磁爐不具備這一功能，電源電壓升高時，輸出功率急劇上升；電源電壓下跌時，功率又明顯減小，會給使用者帶來不便，且影響烹飪質(zhì)量。電磁爐的可靠性指標(biāo)一般用MTBF(平均無故障工作時間)表示，單位為“小時”，產(chǎn)品應(yīng)在1萬小時以上。使用電磁爐時切勿將空鍋加熱或加熱過度，勿將鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒,以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。使用完畢后,應(yīng)把功率檔位調(diào)至較小位置。關(guān)閉電源后,再取下鐵鍋,這時面板的加熱范圍圈內(nèi)切忌用手直接觸摸。電磁爐必須配用鐵制、不銹鋼或搪瓷平底鍋。電磁灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅等非鐵磁性物質(zhì)的鍋具容器加熱食品。揚州微型電磁爐壽命電磁爐附有溫度控制器，可防過熱，省電又安全。
電陶爐由爐盤的鎳鉻絲發(fā)熱，采用遠(yuǎn)紅外線技術(shù)，比傳統(tǒng)的電磁爐提升熱能2倍，比傳統(tǒng)的電磁爐節(jié)能了80%，還具有醫(yī)療作用，因為電陶爐發(fā)現(xiàn)是醫(yī)學(xué)界遠(yuǎn)紅外線，只要經(jīng)常使用就能活化細(xì)胞，促進(jìn)血液循環(huán)。具有無輻射，健康環(huán)保；無論沙鍋，陶瓷鍋，玻璃，鐵鍋，鋁鍋只要是耐高溫平底的統(tǒng)統(tǒng)都能使用。功能強大，煲湯，炒菜，燒烤，取暖樣樣精通。電陶爐功能：一爐多能 一爐多能除了具有煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、除了具有煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、 慢燉、預(yù)約等強大功能外，還能配套烤盤，慢燉、預(yù)約等強大功能外，還能配套烤盤，烤網(wǎng)進(jìn)行鐵板燒，燒烤等休閑娛樂；進(jìn)行鐵板燒，燒烤等休閑娛樂；另外還有一項獨 特優(yōu)勢，就是寒冬歲未，電陶爐還可以當(dāng)暖爐用。傳統(tǒng)電磁爐只能使用鍋具，而且經(jīng)常會產(chǎn)生一些大量有定電磁波，讓廚房用戶箸實煩腦，而且很費電，使用過程中經(jīng)常會產(chǎn)生使用緩電，突然斷電或者不能滿足功能等。
電磁爐壽命主要取決于使用環(huán)境、維護(hù)保養(yǎng)及主要元器件的壽命。據(jù)推測，電磁爐使用三四年后，即會進(jìn)入失效期。電磁爐是新型的廚房用具，雖然問世的時間不長，但是已經(jīng)走進(jìn)了千家萬戶的廚房，雖然電磁爐的優(yōu)點眾多，但是也不能忽視潛在的危險性，商用廚具就為您介紹一下使用電磁爐的注意事項。使用電磁爐的時候要檢查電源線是否符合安全使用的要求，由于電磁爐屬于大功率家電，因此在選擇電線的時候應(yīng)該選用能夠承受較大電流的銅芯線，并且選擇配套使用的插座盒插頭。否則會燒毀電線和插頭，造成安全隱患。如果不放心，可以安裝保險盒確保安全。 電磁爐防干燒，空燒，當(dāng)無人在場干燒空燒時，不到1分鐘就會自動關(guān)機，安全可靠。
放置電磁爐的桌面要平整，特別是在餐桌上吃火鍋等時更應(yīng)注意。如果桌面不平，使電磁爐的某一腳懸空，使用時鍋具的重力將會迫使?fàn)t體強行變形甚至損壞。另外，如桌面有傾斜度，當(dāng)電磁爐對鍋具加溫時，鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險。電磁爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過重、過于集中。萬一需要對超重超大的鍋具進(jìn)行加熱時，應(yīng)對鍋具另設(shè)支撐架，然后把電磁爐插入鍋底。根據(jù)電磁爐的功率大小可分為家用電磁爐和商用電磁爐兩種。揚州微型電磁爐壽命
家用電磁爐根據(jù)爐頭分類，可分為單頭爐、雙頭爐、多頭爐及一電一氣。揚州微型電磁爐壽命
事物發(fā)展的背后，往往有多種原因，研發(fā)，技術(shù)咨詢，五金產(chǎn)品，家用電器也不例外。對于研發(fā)，技術(shù)咨詢，五金產(chǎn)品，家用電器來說，生活水平的提高和需求層次的上移，是其得以迅速發(fā)展的重要因素。并且，經(jīng)濟環(huán)境、消費人群、產(chǎn)品技術(shù)等因素，都能輕易的影響到家庭剛需。近年來，我國家用電器產(chǎn)品的需求旺盛，整個行業(yè)迅猛發(fā)展，相關(guān)產(chǎn)品在國內(nèi)的普及率得到較大的提升。目前，中國 家庭的家用電器以廚房為主，廚房是家用電器中普及度高的子行業(yè)。服務(wù)型企業(yè)不斷發(fā)展，該類產(chǎn)品作為高生活品質(zhì)的象征，迅速進(jìn)入消費者家庭。我國該行業(yè)邁入了茁壯成長期，行業(yè)迅速擴張。一方面，隨著物質(zhì)生活水平的提高，消費升級正在成為行業(yè)增長的內(nèi)驅(qū)動力。研發(fā)，技術(shù)咨詢，五金產(chǎn)品，家用電器市場的消費群體也逐漸趨向了年輕化，80后的消費占據(jù)了主要的消市場費，也成為了研發(fā)，技術(shù)咨詢，五金產(chǎn)品，家用電器產(chǎn)品的主要消費者。并且還指出，作為重點用戶，80后還非常注重科技啊、時尚啊這類元素與生活的結(jié)合方式，注重產(chǎn)品的性價比，注重多元精神的需求也是一個重要的特點。揚州微型電磁爐壽命
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