貴陽冰水預(yù)冷設(shè)備公司

果蔬清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備特點：果蔬清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備及清洗、除農(nóng)藥殘留、冷凍水預(yù)冷于一身，具有投資費(fèi)用低、效率高、能耗低、有效去除農(nóng)藥殘留等特點。作為清洗果蔬的裝備，其適用于各種葉類蔬菜；作為冷凍水預(yù)冷裝備，其適用于根莖類、體積較大的果蔬；作為清洗預(yù)冷一體機(jī)，其適用于除根莖類以外的各種果蔬。真空預(yù)冷裝置適用于表面積較大的葉類蔬菜，該裝置是利用凍結(jié)食品冰的升華而達(dá)到解凍目的的，由于解凍溫度比較低，有利于減少食品解凍過程中的液汁損失。預(yù)冷就是快速消除田間熱，控制蔬菜的呼吸作用。貴陽冰水預(yù)冷設(shè)備公司

壓差預(yù)冷與變溫貯藏裝備的使用是比較多的，微生物是一種微小的動物，微生物有喜酸性、喜中性、喜堿性、喜中溫、喜低溫之分，而且每一種動物對其生存環(huán)境都有一個適應(yīng)的過程，也就是說，只通過弱酸性、低溫兩種方式，并不能完全消滅果蔬貯藏過程中的微生物的生存與繁殖，如果能夠通過物理的方式改變果蔬貯藏過程中的環(huán)境條件，使之微生物不能生存與繁殖，那么就可以解決由于微生物繁殖而導(dǎo)致的果蔬變質(zhì)問題，那么對于延長果蔬貯藏保鮮期是非常有益的，如果這種方式能夠大幅度縮小投資費(fèi)用，就可以得到推廣應(yīng)用，解決果蔬貯藏期偏短的問題。天津大型預(yù)冷裝置費(fèi)用真空預(yù)冷可以使果蔬表面的小創(chuàng)傷“愈合”減少微生物侵入的機(jī)會。

果蔬冷卻的傳統(tǒng)方法有：強(qiáng)制通風(fēng)冷卻、差壓通風(fēng)預(yù)冷、冰水冷卻等方法。其共同的特點是處理時間長、溫度均勻性差、對果蔬有局部損傷、處理量有限等不足之處。相比之下，真空預(yù)冷有很多優(yōu)點：（1）降溫速度快。冷卻時間只需20～30min?？梢钥焖俚乜刂乒叩暮粑饔?，控制溫度，如用冷藏庫則需10～12h。（2）冷卻均勻。由于預(yù)冷箱內(nèi)各點的壓力均衡，果蔬個體本身都形成了類似的冷卻系統(tǒng)，而且果蔬處于真空與較低溫度下，冷卻時各部分溫度梯度較小。因此，冷卻比較均勻。（3）效果好。真空環(huán)境可以殺菌，果蔬的潔凈度高；真空預(yù)冷處理時間短，果蔬的內(nèi)部結(jié)構(gòu)并未破壞，也不會產(chǎn)生局部變形。

真空預(yù)冷的特點：果蔬冷卻的傳統(tǒng)方法有：強(qiáng)制通風(fēng)冷卻、差壓通風(fēng)預(yù)冷、冰水冷卻等方法。其共同的特點是處理時間長、溫度均勻性差、對果蔬有局部損傷、處理量有限等不足之處。相比之下，真空預(yù)冷具有如下優(yōu)點：（1）降溫速度快。冷卻時間只需20～30min?？梢钥焖俚乜刂乒叩暮粑饔?，控制溫度，如用冷藏庫則需10～12h。（2）冷卻均勻。由于預(yù)冷箱內(nèi)各點的壓力均衡，果蔬個體本身都形成了類似的冷卻系統(tǒng)，而且果蔬處于真空與較低溫度下，冷卻時各部分溫度梯度較小。因此，冷卻比較均勻。（3）效果好。真空環(huán)境可以殺菌，果蔬的潔凈度高；真空預(yù)冷處理時間短，果蔬的內(nèi)部結(jié)構(gòu)并未破壞，也不會產(chǎn)生局部變形，保持原有的形態(tài)和風(fēng)味；有研究表明：真空預(yù)冷后，果蔬的保鮮期更長，適合較長時間貯藏及長途運(yùn)輸，可在更大的范圍內(nèi)銷售。真空預(yù)冷裝置是專門為了防止蔬菜在采摘后冷藏運(yùn)輸過程中蔬菜的鮮度和品質(zhì)下降設(shè)計的設(shè)備。

壓差預(yù)冷與變溫貯藏裝備的使用：微生物是一種微小的動物，微生物有喜酸性、喜中性、喜堿性、喜中溫、喜低溫之分，而且每一種動物對其生存環(huán)境都有一個適應(yīng)的過程，也就是說，只通過弱酸性、低溫兩種方式，并不能完全消滅果蔬貯藏過程中的微生物的生存與繁殖，如果能夠通過物理的方式改變果蔬貯藏過程中的環(huán)境條件，使之微生物不能生存與繁殖，那么就可以解決由于微生物繁殖而導(dǎo)致的果蔬變質(zhì)問題，那么對于延長果蔬貯藏保鮮期是非常有益的，如果這種方式能夠大幅度縮小投資費(fèi)用，就可以得到推廣應(yīng)用，解決果蔬貯藏期偏短的問題。真空預(yù)冷裝置適合較長時間貯藏及長途運(yùn)輸。汕頭預(yù)冷裝置哪里買

真空預(yù)冷裝置具備降溫速度快的特點。貴陽冰水預(yù)冷設(shè)備公司

智慧型壓差預(yù)冷裝置的優(yōu)勢是比較多的，智慧型壓差預(yù)冷裝置從根本上解決了果蔬冷鏈前一公里的斷鏈問題，且解決了“十二五”以來壓差預(yù)冷裝置大規(guī)模預(yù)冷時速度不均勻等問題。壓差預(yù)冷裝置具有完善的制冷系統(tǒng)、壓差送風(fēng)冷卻系統(tǒng)和智能控制系統(tǒng)。具有以下特點：應(yīng)用范圍廣（適合于各種果蔬的預(yù)冷）；可移動；預(yù)冷速度快（預(yù)冷時間只為冷風(fēng)庫預(yù)冷時間的1/5~1/4）；尺寸、功能皆可定制，選擇靈活；單次預(yù)冷量調(diào)節(jié)范圍廣；安裝使用方便（使用時放在露天，接通電源即可）；質(zhì)量可靠（預(yù)冷速度均勻，不存在果蔬凍壞問題）。貴陽冰水預(yù)冷設(shè)備公司

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