廚房排風系統(tǒng)劃分原則系統(tǒng)設(shè)計和劃分要與客戶的投資方向、投資預(yù)算、能源效率、能源消耗、運行費用、生產(chǎn)流程等結(jié)合起來，**終確定**適合、科學、合理的方案。根據(jù)爐灶的使用功能和正常使用時段基本一致來劃分排風系統(tǒng)，同一個功能間的設(shè)備排風應(yīng)盡可能設(shè)計在同一個系統(tǒng)中,但對于過長（如12m以上）的a82c5497-046c-4556-9429-21e罩，考慮分設(shè)兩臺或兩臺以上的抽油煙離心風機（風柜），并設(shè)置相應(yīng)的送風（補風）系統(tǒng)。這樣，不*操作方便，還因根據(jù)使用情況分別運行，不會造成即使使用部分爐灶也要開啟大功率油煙機或幾臺油煙機同時運行的不經(jīng)濟現(xiàn)象，減少運行費用。（在案例中也有使用一臺大功率抽油煙離心風機同時配備相應(yīng)變頻器實現(xiàn)節(jié)能的）對于不同的功能間，如相互臨近且使用時段相同的設(shè)備排風可以設(shè)計在同一系統(tǒng)里，以節(jié)省投資，節(jié)約能源。另外，局部通風和***通風系統(tǒng)要分開設(shè)計和運行，避免爐灶沒有工作而切配準備和衛(wèi)生清理工作時也要運行局部通風的不經(jīng)濟使用情況。（三）風量的確定和風速設(shè)計原則廚房的排風量由兩部分組成：局部排風量和***排風量。局部排風量應(yīng)根據(jù)選用的灶具等設(shè)備種類、數(shù)量以及抽a82c5497-046c-4556-9429-21e罩的型式等加以確定。煙罩式排油煙設(shè)備定制 排油煙設(shè)備定做。柳州201不銹鋼排油煙整改
1999年國家出臺了《GWPB5-2000》飲食業(yè)油煙排放標準（試行），并于2001年頒布了正式的中華人民共和國國家標準GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標準》，這一標準要求所有餐飲業(yè)企業(yè)必須安裝油煙凈化設(shè)備。2001年國家頒布了《飲食業(yè)油煙排放標準》中規(guī)定“排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標《飲食業(yè)油煙排放標準》內(nèi)容為：為貫徹《中華人民共和國大氣污染防治法》，防治飲食業(yè)油煙對大氣環(huán)境和居住環(huán)境的污染，制定本標準。本標準規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的比較高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)備的比較低去除效率。本標準為試行標準，自2002年1月1日起實施。本標準由國家環(huán)境保護總局負責解釋?；緝?nèi)容編輯1主題內(nèi)容與適用范圍主題內(nèi)容本標準規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的比較高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施的比較低去除效率。適用范圍本標準適用于城市建成區(qū)。本標準適用于現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計、環(huán)境影響評價、環(huán)境保護設(shè)施竣工驗收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂，參照本標準執(zhí)行。本標準不適用于居民家庭油煙排放。南寧餐廳排油煙工程低排油煙凈化器 餐飲廚房油煙凈化器。
每個爐頭按照2000m3/h-2500m3計算，（包含蒸箱、洗碗機、燉湯爐、烤箱、煲仔爐等）。在計算排煙風量時還需考慮煙道走向、煙道長度、是否多彎頭因素。油煙倒灌發(fā)生有四大原因，分別如下：原因一、因為煙機自帶的出風止逆閥和煙道口加裝的下垂式密閉閥都是依靠煙機風力開啟，閥片自重或加裝助力彈簧關(guān)閉的結(jié)構(gòu)，為保證煙機風力可吹開該閥片，其重量或彈簧力不能過大，所以閥門關(guān)閉力較小，使得關(guān)閉不嚴。另外在煙機使用過程中還會發(fā)現(xiàn)排煙不暢，其原因是累積在止逆閥上的油垢使閥片重量增加、閥片上加裝彈簧后止逆閥開啟阻力增加、吸油煙機要消耗部分風量來克服這些阻力。建筑物采用變壓式或主副式共用煙道，利用油煙氣在主煙道中的流動使得在接入煙機口位置產(chǎn)生一定的負壓，把廚房里空氣往煙道吸，防止油煙滲入廚房。另因閥片易受油垢粘連，粘連后開、關(guān)均不到位，開不到位的后果是排風不暢，風量衰減關(guān)不到位的后果是油煙倒灌，這是油煙倒灌的普遍現(xiàn)象。原因二、絕大部分煙機自帶的出風止逆閥在在閥片和閥體之間有一條環(huán)縫，當鄰居開啟煙機排污時，共用煙道內(nèi)局部壓力增高，污氣就近從這條環(huán)縫倒灌，老式煙道的油煙倒灌以此原因為多。
通風排煙工程在安裝時的注意事項：（1）當風管與風機連接時，應(yīng)在進出風口處加軟接頭，其軟接頭的斷面尺寸應(yīng)與風機進出風口一致。軟管接頭一般可采用帆布、人造革等材料，軟管長度不宜小于200，松緊度應(yīng)適宜，柔性軟管可緩沖風機的振動。。
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當風道與除塵設(shè)備、加熱設(shè)備等連接前，應(yīng)待設(shè)備安裝完畢后，按實際測繪的圖紙進行預(yù)制和安裝。（3）風道安裝時，進、出風日宜在風道預(yù)制時開出洞口，如需在安裝完畢的風道上現(xiàn)開風口，其接口處應(yīng)嚴密。 商業(yè)綜合體油煙凈化器 排煙 排風系統(tǒng)。
得到的回復(fù)是，將統(tǒng)一幫忙解決。洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)陽光海灣花園商鋪老板陳女士：他就說他在規(guī)劃一個方案，盡快施工，讓我們這個店面早一點開業(yè)，然后現(xiàn)在等了一個多月了，沒有看到他施工。洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)陽光海灣花園商鋪老板楊先生：之前有一個月左右時間，他說是他們統(tǒng)一給做，但是昨天又通知他們不給做了。既然海南省洋浦經(jīng)濟開發(fā)建設(shè)控股有限公司方面表示統(tǒng)一做新的油煙管道，可為何一個多月的時間過去了，卻突然表示不給做了呢？隨后，記者也找到海南省洋浦經(jīng)濟開發(fā)建設(shè)控股有限公司了解情況。海南省洋浦經(jīng)濟開發(fā)建設(shè)控股有限公司資產(chǎn)運營部工作人員王小三：給大家統(tǒng)一拉管道，這樣子方便大家，然后我們也好管理，但是后面去報的時候，可能是有一些規(guī)范，一些東西上的東西做不了。記者：規(guī)范，就是其它****不允許。海南省洋浦經(jīng)濟開發(fā)建設(shè)控股有限公司資產(chǎn)運營部工作人員王小三：對。記者：那你們?yōu)槭裁匆恢倍颊f好了，好了，那既然你們統(tǒng)一規(guī)范的話，****不允許，那他們自己去做，你覺得****會允許嗎？海南省洋浦經(jīng)濟開發(fā)建設(shè)控股有限公司資產(chǎn)運營部工作人員王小三：因為你看其它的餐飲行業(yè)都是自己做的。
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風機和凈化器的選型和安裝位置確定原則廚房的抽油煙離心油煙機一般應(yīng)選用廚房**低噪音風機，如管道較長或彎頭較多時宜采用離心風機。風機**好可以變頻、變速調(diào)節(jié)，以利節(jié)能（**簡單的方法就是用變頻器實現(xiàn)）。抽風機或送風機選擇不當，是造成廚房通風效果不好的重要原因。一種無蝸殼的風機箱更適合油煙排風。有隔聲消聲功能,特性穩(wěn)定、效率高、動壓成份更小。采用電動機直接驅(qū)動,比皮帶傳動有更高的可靠性。電動機處于高溫、高濕、高油污污染的環(huán)境中運行,故應(yīng)采用高絕緣等級、高防護等級的電動機,以保證長期、安全、可靠。風機安裝的位置應(yīng)選定在空間夠大、對周邊環(huán)境影響小的地方，要求安裝在凈化器之后，以免風機箱內(nèi)累積油煙，影響風機使用和留下安全隱患。當廚房為公共建筑中的一部分時，其抽油煙機宜設(shè)在屋頂層，這可以使風道內(nèi)處于負壓狀態(tài)，避免氣味外溢。在實際的工程應(yīng)用中，特別要注意：避免用電動機內(nèi)置式風柜用作抽風，因油煙不久會附著在皮帶上造成打滑，造成傳動失效；因現(xiàn)場條件原因管路走向變更后，對風柜要重新計算和選型；采購合理的批量風柜，有必要進行抽檢，復(fù)核標牌上的風量、風壓、功率等參數(shù)；抽風機一般采用高轉(zhuǎn)速（一般直聯(lián)式比較多）。柳州201不銹鋼排油煙整改
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