得益于日漸成熟的冷鏈、速凍鎖鮮技術(shù)，加上各地政策推動(dòng)、資本以及社會(huì)多方的積極參與，預(yù)制菜在2022年迅速起勢(shì)，來(lái)到2023年，預(yù)制菜無(wú)論是在產(chǎn)業(yè)端還是消費(fèi)端，發(fā)展勢(shì)頭依然不減。2023年2月13日，“預(yù)制菜”被寫入一號(hào)文件。在過(guò)去一段時(shí)間里，不少地方出臺(tái)政策和標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。廣東在發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的道路上馳騁，省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展支持政策就是出自廣東；山東明確“搶占預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點(diǎn)”的具體措施，積極推進(jìn)濰坊打造“中華預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)Di 一城”……受益于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展得到了實(shí)實(shí)在在的政策扶持。賽道火熱也引得各大企業(yè)紛紛下場(chǎng)，截至目前，我國(guó)現(xiàn)存預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)6.81萬(wàn)家，2018年注冊(cè)量超過(guò)1萬(wàn)家，2019年新增1.29萬(wàn)家，2020年新增1.3萬(wàn)家，2021年新增4212家。三黃雞還可以用來(lái)烤雞翅、烤雞腿等小食品，非常適合作為派對(duì)、聚餐的食品?；輺|鮮叢農(nóng)調(diào)味預(yù)制水蒸雞保存方法
厚街有著厚實(shí)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，現(xiàn)有鴻駿集團(tuán)、太糧米業(yè)、永益食品、鑫源食品、明華食品、同發(fā)食品、益康食品、鄧德記、拾福佃等一大批基礎(chǔ)良好的食品類生產(chǎn)供應(yīng)企業(yè)，涵蓋了預(yù)制菜發(fā)展所需的糧、油、菜、肉、生鮮、調(diào)味、發(fā)酵等領(lǐng)域，目前的年銷售額約70億元。厚街發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，既有智慧餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，又有發(fā)展預(yù)制菜技術(shù)研發(fā)能力優(yōu)勢(shì)，還有發(fā)起預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟先導(dǎo)優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，鴻駿、永益食品、鑫源、拾福佃等企業(yè)著力加大預(yù)制菜技術(shù)的研發(fā)投入，在食品預(yù)制加工的關(guān)鍵課題上取得了突破性進(jìn)展，將帶動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)全鏈條高速發(fā)展。在本屆食博會(huì)·預(yù)博會(huì)，厚街多家企業(yè)就攜新產(chǎn)品亮相展會(huì)，展示在預(yù)制菜領(lǐng)域的研發(fā)成果?；輺|鮮叢農(nóng)調(diào)味預(yù)制水蒸雞保存方法三黃雞水蒸雞預(yù)制菜無(wú)需現(xiàn)場(chǎng)加工，減少了廚房噪音和浪費(fèi)食材的情況。
預(yù)制菜和三黃雞,一個(gè)象征現(xiàn)代,一個(gè)繼承傳統(tǒng),兩個(gè)截然不同的食物,當(dāng)它們相遇時(shí)產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng),讓我們的生活如同兩棲動(dòng)物,既可以在水里潛游,也可以上岸行走,享受兩棲的浪漫。 預(yù)制菜讓生活擁有隨時(shí)可以滿足口腹之欲的便利,三黃雞讓生活擁有對(duì)美食文化的探索和回味。兩者的結(jié)合既讓生活輕松自如,又讓生活飽滿而有意義,這種結(jié)合帶來(lái)的滿足感,不亞于我們?cè)诿朗澈臀幕g沉浮的體驗(yàn)。 預(yù)制菜三黃雞,一個(gè)現(xiàn)代,一個(gè)傳統(tǒng),本該如水火不容。但當(dāng)我們站在美食這個(gè)角度審視它們,一切反過(guò)來(lái),它們的結(jié)合似水鄉(xiāng)韻律,讓我們?cè)谟^念的變化間體味生活之美好。 預(yù)制菜讓生活節(jié)省了時(shí)間,三黃雞讓生活充滿了回味。一個(gè)為生活添加翅膀,一個(gè)讓生活擁有根。這兩種截然不同的體驗(yàn),當(dāng)結(jié)合在一起,讓生活在時(shí)間與悠長(zhǎng)間找到平衡,讓平淡的生活也可以擁有深邃的維度。這是預(yù)制菜三黃雞結(jié)合帶來(lái)的意想不到的驚喜,讓生活在矛盾的力量間向前。
生活總是忙碌與壓力不斷,我們需要的就是簡(jiǎn)單與安享。鮮叢農(nóng)賀壽金雞水蒸雞的出現(xiàn)正是為了讓我們?cè)谏畹拿恳粫r(shí)每一刻都有理由安享生活的美好。我們可以隨時(shí)隨地讓這道美食出現(xiàn),用一頓簡(jiǎn)單的美餐來(lái)?yè)崞缴畹钠v,用味蕾上那道道濃郁的廣西味道讓心靈也重新找到平靜。這是生活中難能可貴的慰藉,我們?cè)谄渲袑ふ业牟粌H是味蕾上的愉悅,更是生活的平衡與希望。 生活總是匆忙,我們總是在追尋著什么。而當(dāng)鮮叢農(nóng)賀壽金雞水蒸雞出現(xiàn)在眼前,我們才懂得,生活的意義就在每一天每一刻,在每一小餐之中。我們只需要簡(jiǎn)單的微波,這道源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的美食便帶著廣西大好風(fēng)光再現(xiàn)眼前。 我們?cè)谄渲衅穱L的不僅是食物的美味,更是鄉(xiāng)愁與回憶的味道。這讓生活在瑣碎之中找到方向,我們學(xué)會(huì)在生活的點(diǎn)滴處放慢腳步,用心去體味。這是生活教會(huì)我們重要的課程,讓我們?cè)诤?jiǎn)簡(jiǎn)單單的一小餐之中看清生活的真諦。三黃雞水蒸雞預(yù)制菜可以滿足不同的場(chǎng)合需求，如節(jié)日吃飯、孕婦營(yíng)養(yǎng)餐、婚宴菜品等。
胡潤(rùn)研究院發(fā)布的《胡潤(rùn)中國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)100強(qiáng)榜》中，聰廚、大湖股份、湘佳股份、唐人神、宇成食品許大師品牌等8家預(yù)制菜企業(yè)上榜，上榜企業(yè)數(shù)量位居省級(jí)第六。曾在興盛電商平臺(tái)上創(chuàng)下了日銷15萬(wàn)份的業(yè)績(jī)的“許大師扣肉”，在峰會(huì)中帶來(lái)了新品“花豬扣肉”，為預(yù)制菜企業(yè)踐行鄉(xiāng)村振興提供了探索新模式。據(jù)了解，湖南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的整體規(guī)模在300億元左右，其中規(guī)模以上企業(yè)有20家左右，還有200家左右非上規(guī)企業(yè)。三湘都市報(bào)記者從現(xiàn)場(chǎng)獲悉，湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)將于今年成立，通過(guò)遍布全國(guó)的食材商貿(mào)流通網(wǎng)絡(luò)，服務(wù)湖南省預(yù)制食材企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)擴(kuò)張及產(chǎn)品銷售，助力湖南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展再邁上新臺(tái)階。三黃雞水蒸雞預(yù)制菜有著良好的口感和質(zhì)地，不僅能夠滿足消費(fèi)者的需求，還有完美的外觀展示效果。南山區(qū)速凍預(yù)制水蒸雞
三黃雞水蒸雞的味道源于多種調(diào)味品的綜合效果，每個(gè)人口味不同，可以隨自己的喜好進(jìn)行調(diào)整?；輺|鮮叢農(nóng)調(diào)味預(yù)制水蒸雞保存方法
廣西是中國(guó)重要的“果園子”“糖罐子”“菜籃子”“魚塘子”，水果、秋冬菜、優(yōu)zhi雞等產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)居全國(guó)Di一，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值突破千億元大關(guān)。首批由30家單位發(fā)起的“廣西預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”已經(jīng)成立，將搶占產(chǎn)業(yè)發(fā)展“新風(fēng)口”。近年來(lái)，廣西打造了諸如“桂字號(hào)”“廣西好嘢”“桂墾良品”“助農(nóng)珍優(yōu)”等一批具有較強(qiáng)影響力的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌，培育了甘家界檸檬鴨、柳州螺螄粉、桂林豆腐乳、陽(yáng)朔啤酒魚、陸川扣肉、巴馬香豬、合浦黃記月餅等一批桂味佳肴；建成了柳州螺螄粉小鎮(zhèn)、桂林米粉產(chǎn)業(yè)園、北海海洋產(chǎn)業(yè)園、南寧市農(nóng)業(yè)高新區(qū)等一批預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)；形成了廣西農(nóng)墾集團(tuán)、北投集團(tuán)、農(nóng)投集團(tuán)等一批領(lǐng)銜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的行業(yè)瓏頭，進(jìn)一步夯實(shí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)?；輺|鮮叢農(nóng)調(diào)味預(yù)制水蒸雞保存方法
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