食品生產(chǎn)與加工過程中“微污染源”很多，如何防止食品被污染乃是一重要課題。霉菌作為為微污染源中的一種，如果不加以控制勢必會(huì)直接影響到產(chǎn)品保質(zhì)期（長短）。
控制霉菌污染，首先要了解霉菌的生長環(huán)境、污染食品的條件。
必須要做到以下幾點(diǎn)：
食品生產(chǎn)車間的溫濕度控制
控制生產(chǎn)車間的溫度和濕度，溫度在24度以下，濕度在55％以下，因?yàn)檫^高的溫濕度會(huì)促進(jìn)霉菌的生長。
酒精噴霧消毒是制造食品時(shí)防止霉菌與細(xì)菌污染常用的方法, 每天班前、班后對車間內(nèi)部墻壁、風(fēng)機(jī)、下水道、案面、手部、圍裙套袖、墻壁、下水道實(shí)施75%的酒精或消毒劑噴灑，殺滅霉菌。
對于車間環(huán)境的天花板、壁面與地板等, 為防止霉菌污染, 應(yīng)采用防腐蝕、抗霉菌與防止結(jié)露的施工及材料。
潔凈室系統(tǒng)
在食品工廠內(nèi)的加熱后放冷至包裝階段，為比較需防止外部浮游菌侵入和落菌的污染，設(shè)置潔凈室，利用空氣導(dǎo)入設(shè)施，將可達(dá)到空氣潔凈化, 減少污染的目的。
食品生產(chǎn)車間的衛(wèi)生控制
首先要保持食品廠車間凈化內(nèi)部工具的清潔和衛(wèi)生，注意對一些衛(wèi)生死角進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生清理和保持（每半月實(shí)施一次深度清潔）。
即管理者與操作人員應(yīng)具有衛(wèi)生觀念, 隨時(shí)注意操作的衛(wèi)生與減少污染的可能性 , 必須從加強(qiáng)員工衛(wèi)生教育著手。 興元環(huán)境致力于凈化車間方案設(shè)計(jì)、安裝施工、售后服務(wù)，有想法可以來我司咨詢！陽江十萬級凈化車間安裝
對于安裝潔凈工程的地點(diǎn)，其實(shí)也是需要仔細(xì)考慮清楚的，其實(shí)就像我們選住宅地段一樣，不用的地段有不同的區(qū)別，人住的地方比較好是交通便利，陽光好，污染少的地方，而一樣的道理安裝潔凈工程的地點(diǎn)也是很重要的。
空氣較好的地段
相對來說，空氣環(huán)境對于安裝潔凈工程來說非常重要，可以對凈化工程的環(huán)境基礎(chǔ)做一個(gè)較好的基礎(chǔ)，假如是空氣差的環(huán)境，那么對于空氣凈化的效率無疑是會(huì)大打折扣的，而且會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量等很多因素。
濕度、溫度等接近需求的地段
對于安裝潔凈工程來說，溫度和濕度也是非常重要的，假如本身空氣中的溫度、濕度等條件就比較合適，那么無疑可以減少凈化時(shí)間，不僅可以加快效率，而且長期來看也比較省錢。
遠(yuǎn)離污染源
不僅是對于外部的空氣環(huán)境，在一些地面的污染區(qū)內(nèi)等地方，都需要做到遠(yuǎn)離，很大程度上保證安裝潔凈工程的地段是較為容易被凈化的。 惠州千級凈化車間安裝興元環(huán)境的凈化車間方案設(shè)計(jì)、安裝施工、售后服務(wù)獲得眾多用戶的認(rèn)可。
無塵車間清潔時(shí)的注意事項(xiàng)：
必須丟棄膨松的頭罩、面罩、胡須罩、鞋罩和膠乳手套，決不可再次使用。
不允許有私人物品，如大衣、帽子、錢包、鑰匙。
員工應(yīng)當(dāng)更換針對帶來污染的衣服和飾品。
員工應(yīng)當(dāng)穿著無塵室兜帽、手套、兔皮服和襪子。破損或被污染的罩衫或罩
袍應(yīng)當(dāng)立即更換。著裝應(yīng)符合規(guī)定的著裝步驟。
在清潔無塵車間內(nèi)的墻時(shí)應(yīng)使用潔凈室無塵布。
使用已獲批準(zhǔn)的潔凈室去污劑。
每塊地板都要吸塵。每次交接班時(shí)，都應(yīng)在地圖上標(biāo)明工作完成情況，例如在哪結(jié)束從哪開始。吸完地以后再擦地。一周擦一次墻面。
食品無菌凈化車間采用的環(huán)氧地坪漆采用整體聚合物面層，主要分為環(huán)氧樹脂和固化劑。在做這個(gè)環(huán)氧地坪漆工程時(shí)地面的基礎(chǔ)狀況對比較終的環(huán)氧工程有著很大的影響，所以，在做這個(gè)工程的時(shí)候必須要有豐富的經(jīng)驗(yàn)才能使地坪工程質(zhì)量有保證。無菌食品車間在施工時(shí)地面的平整度落差不能大于2mm，混凝土要求平整密實(shí)，才能抗沖及經(jīng)久耐用，在混凝土保養(yǎng)干燥過程中，盡可能地避免淋雨或者積水，有可能引起混凝土水分含量超標(biāo)，而且混凝土要做好防水處理，盡量避免環(huán)氧地坪漆的表面起泡、起殼等現(xiàn)象。在車間內(nèi)混凝土基層應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況在環(huán)氧地坪漆涂裝時(shí)，應(yīng)保持地面的美觀，盡量將留縫用彈性膠灌縫處理。 興元環(huán)境致力于凈化車間方案設(shè)計(jì)、安裝施工、售后服務(wù)，有需求可以來電咨詢！
微電子無塵車間設(shè)計(jì)中由于靜電引起的的事故屢有發(fā)生，因此微電子無塵車間裝修的防靜電能力如何已成為評價(jià)其質(zhì)量的一個(gè)不可忽視的方面。所謂靜電，是由于摩擦等原因破壞了物體中正(+)負(fù)<一）電荷等量的均勻的電中性狀態(tài)，而使電荷過剩，物體呈帶電狀態(tài)，由于這些電荷平時(shí)是不流動(dòng)的，故稱靜電。
微電子無塵車間靜電事故的產(chǎn)生主要在于靜電的產(chǎn)生和積累，而氣流的流動(dòng)，氣流和管道、風(fēng)口、過濾器等摩擦，人體和衣服的摩擦，衣服之間的摩擦，工藝上的研磨，噴涂、射流、洗滌、攪拌、粘合和剝離等操作，所.有選些都可能產(chǎn)生靜電，在一般情況下，越是電導(dǎo)率小的非導(dǎo)體（絕緣體），由于電荷產(chǎn)生后不易流動(dòng)，因此表現(xiàn)為越容易帶電。靜電問題所以在微電子無塵車間裝修中特別嚴(yán)重，是因?yàn)椴坏跓o塵車間中具備前述產(chǎn)生靜電的多種工藝因素，而且因?yàn)闊o塵車間中的許多材料如塑料地面、墻面，尼龍、的確良等工作服都有很高的電阻率，都容易產(chǎn)生靜電和集聚靜電 興元環(huán)境致力于凈化車間方案設(shè)計(jì)、安裝施工、售后服務(wù)，歡迎新老客戶來電！贛州萬級凈化車間施工
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凈化車間是指在一定空間范圍內(nèi)，將空氣中的微粒子、有害空氣、細(xì)菌等污染物排除并將室內(nèi)溫度、潔凈度、壓力、氣流諫度與氣流分布、噪音振動(dòng)及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi)的工程學(xué)科。食品廠凈化車間所特別設(shè)計(jì)的房間，不論外在空氣條件如何變化，室內(nèi)均具有維持原先所設(shè)定要求之潔凈度、溫濕度及壓力等性能
一個(gè)完美的凈化車間設(shè)計(jì)方案，設(shè)計(jì)師要實(shí)地考察場地，測量設(shè)計(jì)需要的數(shù)據(jù)后，與企業(yè)負(fù)責(zé)人和技術(shù)工程了解行業(yè)特色、生產(chǎn)流程、生產(chǎn)工藝等后設(shè)計(jì)出一套完整的設(shè)計(jì)方案。 陽江十萬級凈化車間安裝
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