明代的茶具從材質上來講,以瓷器和紫砂為主。明代景德鎮(zhèn)瓷器在元代的基礎上得到進一步的發(fā)展,全國的制瓷中心轉移到景德鎮(zhèn),燒制的青花、釉里紅、青花五彩等瓷器在元代的基礎上得到進一步的改進,而明代仿宋代定窯、汝窯、官窯、哥窯的瓷器也很成功,特別是永樂朝燒制的白瓷,胎白而致密,釉面光潤,具有“薄如紙,白如玉,聲如韾,明如鏡”的特點,時人稱之為“填白”,以“填白”釉燒制的茶盞,造型穩(wěn)重,比例勻停。明代散茶的沖泡又直接推動了紫砂壺藝的發(fā)展。宜興位于江蘇省境內,早在東漢就已生產青瓷,到了明代中晚期,因當地人發(fā)現了特殊的紫泥原料(當地人稱之為“富貴土”)紫砂器制作由此發(fā)展起來。相傳紫砂起初是由金沙寺僧發(fā)現的,他因經常與制作陶缸甕的陶工相處,突發(fā)靈感而創(chuàng)作了紫砂壺。據周高起的《陽羨茗壺系》載,紫砂器制作的真正開創(chuàng)者應是供春,供春是明正德年間的學仕吳頤山的家僮,吳頤山在宜興金沙寺讀書時,供春在一旁侍讀,聰慧的他向金沙寺僧學習了紫砂制作技法,制成了早期的紫砂壺,供春遺留下來的紫砂作品廖廖,但他卻是宜興紫砂史上有名可考的人。明代的紫砂名家有董翰、趙良、袁錫、時鵬,其后時大彬成為一代名手。 青瓷茶具以浙江生產的質量比較好。山東果殼茶具咨詢
古時把烘茶葉的器具叫“茶焙”。據《宋史·地理志》提到“建安有北苑茶焙?!笔怯忻?,又依《茶錄》記載說,茶焙是一種竹編,外包裹箬葉(箬竹的葉子),因箬葉有收火的作用,可以避免把茶葉烘黃,茶放在茶焙上,要求溫度小火烘制,就不會損壞茶色和茶香了。除了上述例舉的茶具之外。在各種古籍中還可以見到的茶具有:茶鼎、茶甌、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶憲、茶籠、茶筐、茶板、茶挾、茶羅、茶囊、茶瓢、茶匙……等。究竟有多少種茶具呢?據《云溪友議》說:“陸羽造茶具二十四事?!比绻凑仗拼膶W家《茶具十詠》和《云溪友議》之言,古代茶具至少有24種。這段史料所言的“茶具”概念與今是有很大不同的。膠州金屬茶具生產廠家花紋藍白相映成趣,有賞心悅目之感;色彩淡雅幽菁可人,有華而不。
茶具,古代亦稱茶器或茗器。據西漢辭賦家王褒《僮約》有“烹茶盡具,酺已蓋藏”之說,這是中國提到“茶具”的一條史料,到唐代,“茶具”一詞在唐詩里初處可見,諸如唐詩人陸龜蒙《零陵總記》說:“客至不限匝數,競日執(zhí)持茶器?!卑拙右住端蟛枧d憶楊同州詩》“此處置繩床,旁邊洗茶器?!碧拼膶W家皮日休《褚家林亭詩》有“蕭疏桂影移茶具”之語,宋、元、明幾個朝代,“茶具”一詞在各種書籍中都可以看到,如《宋史·禮志》載:“皇帝御紫哀殿,六參官起居北使……是日賜茶器名果”
紫砂茶具,由陶器發(fā)展而成,是一種新質陶器。它始于宋代,盛于明清,流傳至今。北宋梅堯的《依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶》中說道:“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春華?!闭f的是紫砂茶具在北宋剛開始興起的情景。至于紫砂茶具由何人所創(chuàng),已無從考證。但從確切有文字記載而言,紫砂茶具則創(chuàng)造于明代正德年間。紫砂茶具是用江蘇宜興南部及其毗鄰的浙江長興北部埋藏的一種特殊陶土,即紫金泥燒制而成的。這種陶土,含鐵量大,有良好的可塑性,燒制溫度以攝氏1150度左右為宜。紫砂茶具的色澤,可利用紫泥澤和質地的差別,經過“澄”、“洗”,使之出現不同的色彩,如可使天青泥呈暗肝色,蜜泥呈淡赭石色,石黃泥呈朱砂色,梨皮泥呈凍梨色等;另外,還可通過不同質地紫泥的調配,使之呈現古銅、淡墨等色。質量的原料,然的色澤,為燒制優(yōu)良紫砂茶具奠定了物質基礎。宜興紫砂茶具之所以受到茶人的鐘情,除了這種茶具風格多樣,造型多變,富含文化品位,以致在古代茶具世界中別具一格外,還與這種茶具的質地適合泡茶有關。后人稱紫砂茶具有三大特點,就是“泡茶不走味,貯茶不變色,盛暑不易餿?!弊仙安杈邔偬掌鞑杈叩囊环N。它坯質致密堅硬,取天然泥色,大多為紫砂。 金屬用具是指由金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料制作而成的器具。
“茶籯”是箱籠一類器具。唐陸龜蒙寫有一首《茶籯詩》“金刀劈翠筠,織似波紋斜?!笨芍安杌k”是一種竹制、編織有斜紋的茶具,“茶舍”多指茶人居住的小茅屋,唐皮日休《茶舍詩》日“陽崖忱自屋,幾日嬉嬉活,棚上汲紅泉,焙前煎柴蕨,乃翁研茶后,中婦拍茶歇,相向掩柴扉,清香滿山月?!痹娫~描寫出茶舍人家焙茶、研(碾)茶、煎茶、拍茶辛勞的制茶過程。古人煮茶要用火爐(即炭爐),唐以來煮茶的爐通稱“茶灶”,《唐書·陸龜蒙傳》說他居住松江甫里,不喜與流俗交往,雖造門也不肯見,不乘馬,不坐船,整天只是“設蓬席齋。束書茶灶?!蓖鶃碛诮苑Q“散人”,宋南渡后譽為“四大家”之一的楊萬里《壓波堂賦》有“筆床茶灶,瓦盆藤尊”之句。唐詩人陳陶《題紫竹詩》寫道:“幽香入茶灶,靜翠直棋局?!笨梢姡扑挝娜四蜔o論是讀書,還是下棋,都與“茶灶”相傍,又見茶灶與筆床、瓦盆并例,說明至唐朝開始,“茶灶”就是日常必備之物了。 冰裂茶具主要的七種顏色是:赤、橙、黃、綠、青、蘭、紫。李滄區(qū)茶具購買
陶土器具是新石器時代的重要發(fā)明。山東果殼茶具咨詢
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