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南美洲的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè),以智利比較早開始。智利藍(lán)莓栽培技術(shù)基本上引自美國,但智利的生產(chǎn)者依據(jù)本國的條件進(jìn)行了改進(jìn)和創(chuàng)新,形成了一套適應(yīng)智利國家特點(diǎn)的配套栽培技術(shù)。由于智利光照時(shí)間長,晝夜溫差大,其獨(dú)特的地理位置,使其果實(shí)多在11月份至翌年3月成熟上市,此時(shí)正是北半球寒冬季節(jié),果實(shí)外銷市場(chǎng)潛力巨大。至2012年,智利藍(lán)莓栽培面積發(fā)展到15286公頃,總產(chǎn)量92.6萬噸左右,栽培面積占南美洲栽培總面積的74%,產(chǎn)量占南美洲藍(lán)莓總產(chǎn)量77%。藍(lán)莓的種植需要充足的陽光和適宜的溫度,這樣才能長出美味的果實(shí)。廣東農(nóng)副藍(lán)莓店鋪
藍(lán)莓醋則是將藍(lán)莓與醋等原料一起發(fā)酵而成的產(chǎn)品。其加工過程與藍(lán)莓酒類似,但在發(fā)酵過程中會(huì)加入醋酸菌等微生物,使藍(lán)莓中的糖分轉(zhuǎn)化為醋酸。經(jīng)過一定時(shí)間的發(fā)酵后,進(jìn)行過濾和包裝即可得到藍(lán)莓醋。藍(lán)莓醋具有獨(dú)特的風(fēng)味和香氣,同時(shí)具有一定的保健作用,如調(diào)節(jié)糖分、調(diào)節(jié)糖分等。藍(lán)莓的食用方式直接食用藍(lán)莓可以直接生吃,將藍(lán)莓放入清水中浸泡5分鐘,期間輕輕攪動(dòng)幾回,然后用清水沖洗干凈即可。藍(lán)莓的果實(shí)小巧玲瓏,口感酸甜適中,帶有濃郁的果香。此外,藍(lán)莓還可以與其他水果搭配食用,如草莓、香蕉等,制作成水果沙拉,口感更加豐富多樣。湖北附近哪里有藍(lán)莓食用方法藍(lán)莓的果實(shí)不僅可以直接食用,還可以用來制作藍(lán)莓干,方便攜帶和保存。
綠枝扦插中的生根劑處理以及扦插時(shí)間:在栽培生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn),扦插前使用100毫克/升ABT1、200毫克/升 NAA+IBA處理藍(lán)莓插條能較好地促進(jìn)藍(lán)莓生根,生根率可達(dá)70%以上;用50毫克/升 ABT1處理待插插條的生根效果更好,平均生根率達(dá)81%。在史蘇湘的研究中,采用了300毫克/升萘乙酸與300毫克/升吲哚丁酸混合溶液,處理過后的藍(lán)莓插條生根率達(dá)到了91%。同時(shí)研究發(fā)現(xiàn)扦插時(shí)間不同,插條成活率也有所不同,韓明三等從5-9月共進(jìn)行4次綠枝扦插,發(fā)現(xiàn)在9月中旬扦插的成活率比較高。張曉玉等從4月20號(hào)日10月20日共做了7組對(duì)比實(shí)驗(yàn),其中在9月20日扦插的藍(lán)莓插條生根率達(dá)到82.3%。劉茂泉進(jìn)行的藍(lán)莓扦插試驗(yàn)中表明,在7-10月份進(jìn)行扦插的成活率更高。多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)證明,綠枝扦插的適宜時(shí)間為9月中旬。
藍(lán)莓可以搭配多種食材一起食用,如酸奶、燕麥、蜂蜜等。將藍(lán)莓與酸奶混合食用,不僅口感豐富,還能增加營養(yǎng)價(jià)值。將藍(lán)莓與燕麥一起煮成早餐粥,既美味又健康。此外,藍(lán)莓還可以與蜂蜜一起食用,增加口感和營養(yǎng)價(jià)值。制作藍(lán)莓飲品除了直接食用外,藍(lán)莓還可以用來制作各種飲品。將藍(lán)莓放入榨汁機(jī)中榨成果汁,加入適量的冰塊和蜂蜜,攪拌均勻即可得到一杯清爽的藍(lán)莓飲品。此外,還可以將藍(lán)莓與牛奶、豆?jié){等食材混合在一起制作成藍(lán)莓奶昔或藍(lán)莓豆?jié){飲品,口感更加豐富多樣。藍(lán)莓的果實(shí)可以用來制作藍(lán)莓醬,搭配吐司或面包食用,美味又營養(yǎng)。
藍(lán)莓在一個(gè)生長季節(jié)內(nèi)可有多次生長,以二次生長較為普遍。在中國南方,藍(lán)莓一年有兩次生長高峰,先是在5-6月,第二次是在7月中旬至8月中旬。幼苗栽植后第三年生長明顯加快,新枝萌發(fā)多并生長旺盛,年生長量可達(dá)1米以上。當(dāng)年生枝頂端多形成花芽,花芽從頂端向下進(jìn)行分化,每一枝條可分化花芽數(shù)與品種和枝條粗度有關(guān),高叢藍(lán)莓一般4-7個(gè),兔眼藍(lán)莓3-6個(gè),花芽在節(jié)上以單生為主。各種類藍(lán)莓的花芽分化期不同,矮叢藍(lán)莓和高叢藍(lán)莓在7-8月開始分化,兔眼藍(lán)莓從6月中旬開始;到9月底至10月初,藍(lán)莓的花芽分化已經(jīng)完成。從形態(tài)上看,藍(lán)莓花芽肥大,呈橢圓形或近球形?;ㄑ恳韵聻橐恍┱獾臓I養(yǎng)芽和休眠芽。藍(lán)莓不僅可以直接食用,還可以搭配其他水果制作沙拉,口感豐富多樣。江蘇各地藍(lán)莓推薦
藍(lán)莓的果實(shí)緊密地生長在一起,就像一群親密無間的朋友,共同分享著大自然的恩賜。廣東農(nóng)副藍(lán)莓店鋪
據(jù)美國緬因州網(wǎng)站報(bào)道,2016年北美(美國、加拿大和墨西哥)藍(lán)莓總產(chǎn)量(野生藍(lán)莓和栽培藍(lán)莓總和)達(dá)到了53.0萬噸,其中栽培藍(lán)莓(高灌為主)總產(chǎn)量34.6萬噸,占世界藍(lán)莓總產(chǎn)量的65%,其中17.3萬噸用于鮮食,17.3萬噸用于加工;野生藍(lán)莓(矮灌藍(lán)莓為主)總產(chǎn)量18.3萬噸,占世界總產(chǎn)量的35%,其中美國緬因州占9%,加拿大總產(chǎn)量13.7萬噸,占26%,全部用于加工。北美藍(lán)莓生產(chǎn)中存在的主要問題是:土壤pH調(diào)整不力,水分管理失調(diào),越冬發(fā)生凍害等;兔眼藍(lán)莓晚霜凍害,生長季除草不及時(shí),植株修剪、授粉提高坐果率、地面覆草等所花費(fèi)的勞力成本高及矮灌藍(lán)莓栽培區(qū)域缺乏植被等。廣東農(nóng)副藍(lán)莓店鋪