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在藍(lán)莓的生長時(shí)期選擇生長良好、無病蟲害、品種優(yōu)良的植株作為取材目標(biāo),再從植株上選擇發(fā)育良好且組織代謝旺、再生能力強(qiáng)的木質(zhì)化新梢作為外植體的取材對(duì)象,要注意剪取的外植體大小要適宜,太小不易成活,太大殺菌不易徹底,可能導(dǎo)致污染。孫小環(huán)等研究認(rèn)為,選擇1.5厘米的莖尖、2.0厘米的莖段或者未開放的芽苞較為適合。同時(shí)取材時(shí)機(jī)不能隨意選擇,于強(qiáng)波等在外植體的取材上,選擇連續(xù)3-4天天氣晴好的春夏中午時(shí)分進(jìn)行,避免因陰雨天氣或早晨露水,造成外植體消毒困難和接種后的污染。藍(lán)莓的果肉細(xì)膩柔軟,可以用來制作各種甜點(diǎn),如藍(lán)莓派、藍(lán)莓蛋糕等。江蘇代理藍(lán)莓
不良的生長環(huán)境會(huì)嚴(yán)重影響藍(lán)莓瓶苗的正常發(fā)育。孫小環(huán)等在藍(lán)莓瓶苗的培養(yǎng)中發(fā)現(xiàn),藍(lán)莓瓶苗的適宜生長溫度為25℃,低于15℃或高于35℃都會(huì)抑制細(xì)胞組織的增殖與分化,不利于培養(yǎng)物的生長。同時(shí)要保證培育室每日光照達(dá)到12-16小時(shí)。夏天每周需要進(jìn)行一次通風(fēng),冬天則須利用空調(diào)調(diào)節(jié)通風(fēng),以保證外植體生長所必須的氧氣。培養(yǎng)室的空氣濕度也是影響藍(lán)莓瓶苗生長的因素之一,一般控制在70-80%較為適宜,該條件下能夠滿足培養(yǎng)物進(jìn)行正常的分化和生長,若濕度過低,培養(yǎng)基易干燥,達(dá)不到藍(lán)莓組培苗對(duì)于水分的需求,往往容易造成幼苗瘦小、莖葉老化變紅等,分化過程受阻。組培繼代周期對(duì)藍(lán)莓增殖和分化的影響十分明顯,一般認(rèn)為合適的藍(lán)莓瓶苗繼代周期是40-50天,操作方法是將初代培養(yǎng)的叢生芽進(jìn)行分離,再切割成2-3厘米左右的枝段,仍利用WPM作為基本培養(yǎng)基進(jìn)行繼代培養(yǎng),培養(yǎng)條件與初代培養(yǎng)相同。江蘇代理藍(lán)莓藍(lán)莓的果肉中富含花青素,有助于保護(hù)視力,是長時(shí)間用眼人群的理想水果。
歐洲藍(lán)莓有豐富的自然資源,包括歐洲越橘、篤斯越橘、紅豆越橘和蔓越橘等。在斯堪的納維亞半島和波羅的海沿岸國家、波蘭、白俄羅斯、烏克蘭、俄羅斯、德國和瑞士的阿爾卑斯地區(qū)、法國、意大利,以及南斯拉夫、保加利亞和羅馬尼亞等大部分地區(qū)都有野生藍(lán)莓。阿根廷于1991年開始栽培藍(lán)莓,以后陸續(xù)建園。阿根廷藍(lán)莓栽培主要集中在布宜諾斯艾利斯地區(qū),2005年面積為2802公頃,2012年生產(chǎn)總量為16785噸,35%出口到歐洲,64%出口到北美。
藍(lán)莓的名稱源自英語“blueberry”的直譯,意為藍(lán)色漿果。中國北方地區(qū)出產(chǎn)的篤斯越橘(又稱都柿、篤斯)也常被稱作藍(lán)莓。藍(lán)莓有常綠也有落葉。葉片為單葉互生,稀對(duì)生或輪生,全緣或有鋸齒。高叢、半高叢和矮叢藍(lán)莓在入冬前落葉,兔眼為常綠,葉片在樹體上可保留2-3年。葉片形狀最常見的為卵圓形,無托葉。葉片大小因種類不同而有差異,高叢藍(lán)莓的葉長可達(dá)8厘米,矮叢藍(lán)莓的葉長一般小于1厘米,兔眼藍(lán)莓的葉長介于高叢藍(lán)莓與矮叢藍(lán)莓之間。大部分藍(lán)莓種類葉片背面有絨毛,甚至有些種類的花和果實(shí)上也被有絨毛,但矮叢藍(lán)莓葉片很少有絨毛。藍(lán)莓的果肉細(xì)膩柔軟,搭配酸奶一起食用,口感更佳。
藍(lán)莓的食用方式多種多樣,可以直接生吃,也可以加工成果汁、果醬、果酒等。在食用前,比較好將藍(lán)莓放入清水中浸泡5分鐘,期間輕輕攪動(dòng)幾回,然后用清水沖洗干凈。如果想降低藍(lán)莓的酸度,可以將其浸泡在冰糖水中,根據(jù)個(gè)人喜好添加適量的冰糖。此外,藍(lán)莓還可以與其他水果搭配食用,如草莓、香蕉等,制作出美味的水果沙拉。除了直接食用外,藍(lán)莓還可以加工成各種美食。藍(lán)莓果汁清爽可口,是夏季消暑的佳品;藍(lán)莓果醬則香甜可口,可以搭配面包、吐司等食用;藍(lán)莓果酒則醇厚濃郁,具有獨(dú)特的口感和香氣。這些藍(lán)莓制品不僅豐富了人們的飲食選擇,也為藍(lán)莓的產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了廣闊的市場空間。藍(lán)莓的藍(lán)色給人一種寧靜和安詳?shù)母杏X,能夠平復(fù)內(nèi)心的煩躁和不安。江蘇代理藍(lán)莓
藍(lán)莓的口感既酸又甜,恰到好處地平衡了味蕾,讓人吃得津津有味。江蘇代理藍(lán)莓
藍(lán)莓在一個(gè)生長季節(jié)內(nèi)可有多次生長,以二次生長較為普遍。在中國南方,藍(lán)莓一年有兩次生長高峰,先是在5-6月,第二次是在7月中旬至8月中旬。幼苗栽植后第三年生長明顯加快,新枝萌發(fā)多并生長旺盛,年生長量可達(dá)1米以上。當(dāng)年生枝頂端多形成花芽,花芽從頂端向下進(jìn)行分化,每一枝條可分化花芽數(shù)與品種和枝條粗度有關(guān),高叢藍(lán)莓一般4-7個(gè),兔眼藍(lán)莓3-6個(gè),花芽在節(jié)上以單生為主。各種類藍(lán)莓的花芽分化期不同,矮叢藍(lán)莓和高叢藍(lán)莓在7-8月開始分化,兔眼藍(lán)莓從6月中旬開始;到9月底至10月初,藍(lán)莓的花芽分化已經(jīng)完成。從形態(tài)上看,藍(lán)莓花芽肥大,呈橢圓形或近球形。花芽以下為一些窄尖的營養(yǎng)芽和休眠芽。江蘇代理藍(lán)莓