莖直立，肉質(zhì)狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10-60厘米，粗達(dá)1.3厘米，上部多少回折狀彎曲，基部明顯收狹，不分枝，具多節(jié)，節(jié)有時稍腫大；節(jié)間多少呈倒圓錐形，長2-4厘米，干后金黃色。葉革質(zhì)，長圓形，長6-11厘米，寬1-3厘米，先端鈍并且不等側(cè)2裂，基部具抱莖的鞘?？偁罨ㄐ驈木呷~或落了葉的老莖中部以上部分發(fā)出，長2-4厘米，具1-4朵花；花序柄長5-15毫米，基部被數(shù)枚筒狀鞘；花苞片膜質(zhì)，卵狀披針形，長6-13毫米，先端漸尖；花梗和子房淡紫色，長3-6毫米；花大，白色帶淡紫色先端，有時全體淡紫紅色或除唇盤上具1個紫紅色斑塊外，其余均為白色；霍山石斛，讓你的青春充滿活力。安徽當(dāng)?shù)厥B(yǎng)生
當(dāng)搭配石斛進(jìn)行烹飪時，您可以嘗試以下幾種食材的搭配和相應(yīng)的菜肴做法：石斛花菇燉鮑魚：食材：石斛、花菇、鮑魚、枸杞等。做法：將洗凈的石斛切片備用。將花菇泡發(fā)好并切片，鮑魚處理干凈后切片。在砂鍋中加入足夠的水，放入石斛片、花菇、鮑魚和適量的枸杞。大火將湯燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1至2小時，直到食材入味變得軟爛。然后可以根據(jù)個人口味加鹽或其他調(diào)味料來提升口感，品嘗美味的石斛花菇燉鮑魚。這些菜肴的做法供參考，您可以根據(jù)個人喜好和營養(yǎng)需求進(jìn)行調(diào)整。同時請注意食材的新鮮度和衛(wèi)生，合理食用，并咨詢專業(yè)廚師或醫(yī)生以獲取更多指導(dǎo)。安徽當(dāng)?shù)厥B(yǎng)生健康的新選擇，霍山石斛。
石斛的培育需要注意以下幾點12:容器：選擇透氣性好、瀝水性好的花盆，底部或周圍有孔，口徑大一點?；|(zhì)：下層用較粗大石塊或磚頭墊底，中層用較小石子或碎磚頭，上層用發(fā)酵好的松樹皮。種植：種植時盡量不要將苗莖部埋進(jìn)基質(zhì)里，要基質(zhì)蓋住大部份根即可，種完后澆透水。土壤：石斛需要疏松、透氣、排水、無病菌的土壤，可以自己制作。澆水：石斛需要及時澆水，但每次不要澆水過多，夏天需要1天澆三次水，秋天可以改為隔3天澆一次，冬天要時時刻刻觀察土壤。施肥：施肥是養(yǎng)好石斛的關(guān)鍵，過多或過少都會影響石斛生長。光照：石斛需要充足的光照。溫度：石斛需要溫暖的環(huán)境。
石斛的中藥附方：1、石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶飲。本方以石斛、麥冬養(yǎng)陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用于陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。2、石斛蔗漿飲：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。本方以石斛養(yǎng)陰清熱、益胃生津，甘蔗清熱除煩、生津止渴。用于熱傷津液，煩熱口渴，舌紅少苔。3、石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花10g。煎湯飲。本方以石斛、菊花養(yǎng)陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補養(yǎng)肝腎。用于肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。霍山石斛草，感覺仙上仙。
石斛的功效：秦漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》記載鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞羸瘦、強(qiáng)陰、久服厚腸胃”；成書于一千多年前的道家醫(yī)學(xué)經(jīng)典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”；李時珍在《本草綱目》中評價鐵皮石斛“強(qiáng)陰益精，厚腸胃，補內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年”；民間稱其為“救命仙草”現(xiàn)代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津，止痛，清潤喉嚨，對嗓音嘶啞有很好的療效。石斛具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。藥房里面的鐵皮石斛，品類眾多，價格便宜，往往是以水草充當(dāng)，國內(nèi)只有少數(shù)幾個大品牌能夠買到真正的鐵皮石斛，以福臨門鐵皮石斛和同仁堂這兩個老品牌為，為。同仁堂價格貴，包裝較為漂亮，適合用于送禮。撥霧尋仙草，迎風(fēng)賞石斛。宣城國產(chǎn)石斛歡迎選購
常品霍山石斛草，安享長壽百病消。安徽當(dāng)?shù)厥B(yǎng)生
就先說這15種常見的石斛，其中霍山米斛，鐵皮石斛，紫皮石斛，銅皮石斛，金釵石斛具有養(yǎng)生功效，其中以霍山米斛為首多糖含量高達(dá)38%左右。市場上作為藥用石斛出售的也就這幾種，按有效成分含量的多排列：霍山米斛>霍山鐵皮 >浙江鐵皮 >云南鐵皮 >銅皮石斛 >紫皮石斛 >金釵石斛，（這個排列是可以通過氣候地形換將對植物的影響分析和質(zhì)檢報告數(shù)據(jù)的出的，并非信口胡說）如果追求品質(zhì)的話還是建議選擇霍山米斛和霍山鐵皮石斛。安徽當(dāng)?shù)厥B(yǎng)生