石斛倒扣草燉豬瘦肉湯石斛倒扣草燉豬瘦肉湯材料：霍山石斛25克、倒扣草30克、豬瘦肉500克、生姜3片。烹制：石斛稍浸泡；倒扣草反復(fù)洗凈；豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1500毫升（約6碗水量）蓋上盅蓋，隔火燉3小時，調(diào)入適量鹽、油便可。此量可供3-4人用，豬瘦肉可撈起切片拌醬油佐餐用。[6]清燉石斛螺菜名：清燉石斛螺主料：青螺（石螺）1500克，豬脊肉9克，石斛6克。配料：鹽少許。做法：青螺吐泥、洗凈，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清后留用。挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘后，除去藥渣，濾清藥汁，待用。將藥汁倒入燉盅內(nèi)，再將豬脊肉放于盅內(nèi)的螺肉面上，約燉1小時后，調(diào)入鹽，即可食用。特點(diǎn)：味鮮微甘。健康哪里找，霍山石斛草。阜陽培育石斛策劃
石斛是一種中藥材，常用于滋補(bǔ)養(yǎng)生。以下是幾種常見的石斛搭配食材以及相應(yīng)的菜肴做法：石斛鯽魚湯：食材：石斛、鯽魚、枸杞、姜片等。做法：將洗凈的石斛切塊備用。清理干凈的鯽魚入味后，在鍋中加入足夠的水，放入鯽魚、石斛和適量的姜片。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮20至30分鐘，然后加入枸杞再煮5分鐘。然后可以根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味即可品嘗鮮美的石斛鯽魚湯。石斛豬蹄煲：食材：石斛、豬蹄、紅棗、枸杞、姜片等。做法：將洗凈的石斛切片備用。豬蹄處理干凈后焯水去腥。在燉盅或煲中加入足夠的水，放入豬蹄、石斛片、紅棗、姜片和枸杞。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2至3小時，直到豬蹄變得酥爛入味。然后根據(jù)個人口味加鹽或其他調(diào)味料即可品嘗滋補(bǔ)的石斛豬蹄煲。 阜陽培育石斛策劃霍山石斛，原生態(tài)，我選擇。
產(chǎn)地生境編輯播報生于山地林中樹干上和山谷巖石上。產(chǎn)中國河南西南部（南召）、安徽西南部（霍山）。模式標(biāo)本采自安徽（霍山）。[5]霍山石斛生長習(xí)性編輯播報霍山石斛霍山石斛，屬未進(jìn)化的的氣生蘭科植物，其生長條件極為苛刻。保護(hù)范圍內(nèi)海拔高度300至900米，陰涼濕潤通風(fēng)的環(huán)境。多生在河澗，溝溪山谷旁峭壁上，常與苔蘚、石葦?shù)戎参锔缴谝黄?。喜陰涼、濕潤、通風(fēng)多霧的小氣候。在氣溫14℃時開始生長，氣溫20-26℃、空氣濕度在80%以上**適宜；如氣溫在30℃以上，相對濕度在20%以下時，則葉脈變黃、葉片下垂、莖現(xiàn)皺縮；如崖縫滲水過多則易爛根致死。
石斛米粥石斛米粥原料：鮮石斛、水、粳米、冰糖制法：每次取鮮石斛30克，加水200毫升，久煎取汁約100毫升（因石斛**耐久煎，方可出效），去渣，選用北粳米50克，冰糖適量，同入沙鍋內(nèi)，再加水400毫升左右，煮至米開粥稠停火。每日2次，稍溫頓服。效用：石斛為蘭科多年生常綠草本植物金釵石斛的莖。石斛粥為一家傳驗方，是由石斛和粳米加水煮成，具有養(yǎng)胃生津、滋陰清熱的功用。適應(yīng)癥狀：熱病津傷，心煩口渴;病后津虧，虛熱不退;胃虛隱痛百兼博干嘔，舌光苔少等癥。綠色健康石斛草，健康生活過得好。
當(dāng)搭配石斛進(jìn)行烹飪時，您可以嘗試以下幾種食材的搭配和相應(yīng)的菜肴做法：石斛蔬菜燉鴿湯：食材：石斛、鴿肉、紅棗、胡蘿卜、洋蔥等。做法：將洗凈的石斛切片備用。清理干凈的鴿肉入味后，在鍋中加入足夠的水，放入鴿肉、石斛、紅棗、胡蘿卜和洋蔥。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2至3小時，直到鴿肉變得酥爛入味。然后根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味即可品嘗美味的石斛蔬菜燉鴿湯。石斛豆腐湯：食材：石斛、豆腐、香菇、蔥姜、高湯等。做法：將洗凈的石斛切片備用。將豆腐切塊或切絲，香菇泡發(fā)好并切片。在鍋中加入高湯（或清水），放入石斛片、豆腐塊、香菇和適量的蔥姜。大火將湯燒沸后轉(zhuǎn)小火慢煮15至20分鐘，使豆腐和香菇充分入味。然后根據(jù)個人口味加鹽或其他調(diào)味料即可享用溫暖清爽的石斛豆腐湯。孝敬爸媽，就送他們霍山石斛。安慶高產(chǎn)石斛企業(yè)
石斛深山上壁崖，清香馥馥伴風(fēng)吹。阜陽培育石斛策劃
西洋參石斛茶西洋參石斛茶原料：西洋參5克，石斛3克。制法：先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片，放入較大容器內(nèi)，備用。將石斛揀雜，洗凈，晾干后切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。（或?qū)⑽餮髤?、石斛碾成?xì)粉沖開水代茶飲用，每次3-5克，每日1-2次。）吃法：當(dāng)茶，可分上、下午2次，頻頻飲用，代茶飲服，當(dāng)日吃完。[6]榨汁榨汁制法：選取霍山石斛鮮條用清水漂30分鐘后洗凈，剪成寸節(jié)，放入豆?jié){機(jī)內(nèi)加入少量純凈水，打碎后加入沸水充分混合，將渣過濾后加熱煮沸即可飲用。阜陽培育石斛策劃