提高采食量促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收日糧中添加檸檬酸，可以改善日糧的適口性。檸檬酸可以直接刺激口腔內(nèi)的味蕾細(xì)胞，使唾液分泌增多，起到調(diào)味劑的作用，增強(qiáng)動(dòng)物食欲，從而提高動(dòng)物的采食量。日糧中添加檸檬酸可使日糧pH降低，動(dòng)物采食后，胃內(nèi)酸度下降，無(wú)活性的胃蛋白酶原轉(zhuǎn)化為有活性的胃蛋白酶，或直接刺激消化酶的分泌；另外，酸性食糜進(jìn)入小腸后，刺激小腸分泌腸抑胃素，使之反射性抑制胃蠕動(dòng)，延緩胃排空的時(shí)間，使食糜通過(guò)腸道的時(shí)間增長(zhǎng)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化。 檸檬酸的化學(xué)式是什么？泰州檸檬酸市場(chǎng)價(jià)
檸檬酸分子式為C6H8O7，可溶于水，在潮濕的空氣中會(huì)發(fā)生微弱的潮解，所以多以無(wú)水化合物或一水化合物的形式存在，所以含結(jié)晶水的檸檬酸化學(xué)式為C6H8O7?H2O。檸檬酸的用途很多，多用于食品行業(yè)、醫(yī)藥學(xué)工業(yè)、化學(xué)工業(yè)等，擁有十分廣闊的市場(chǎng)前景。從表中我們可以得出結(jié)論，檸檬酸溶液的濃度與pH值成反比的關(guān)系：其濃度越大，溶液的pH值則越小。因?yàn)闄幟仕崛芤簽樗嵝砸后w，特別是當(dāng)其濃度高時(shí)，呈強(qiáng)酸性，所以根據(jù)相關(guān)的規(guī)定，凡是在中國(guó)境內(nèi)從事檸檬酸生產(chǎn)的企業(yè)，必須建立起相關(guān)的環(huán)保治理措施，對(duì)生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生的廢液進(jìn)行處理再排放。東莞琪康生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的檸檬酸，價(jià)格優(yōu)惠，產(chǎn)品質(zhì)量上等，存貨充足，服務(wù)周到。以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)為宗旨，在同行業(yè)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，深得合作伙伴的信賴。以上信息由琪康實(shí)業(yè)整理報(bào)告，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明出處。宿遷生產(chǎn)檸檬酸檸檬酸為什么可以使肉變嫩？
對(duì)于清洗水管，相信大家都有一定的了解，其實(shí)所謂的清洗水管就是把長(zhǎng)期使用后的自來(lái)水管內(nèi)部積累的污垢，滋生的細(xì)菌和有害物質(zhì)都洗出來(lái)。但是要把這些臟東西都洗出來(lái)有一個(gè)重要的東西不能少，那就是食品級(jí)檸檬酸！檸檬酸是什么？其實(shí)檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，無(wú)色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無(wú)臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸。在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有極多的用途。我們清洗水管時(shí)一般加的都是食品級(jí)的檸檬酸，因?yàn)楫吘惯@是關(guān)系到全家人的健康。那么就有不少人來(lái)問(wèn)了：“檸檬酸的作用是什么呢？”其實(shí)檸檬酸主要用作酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風(fēng)味增進(jìn)劑、膠凝劑、調(diào)色劑等。此外，檸檬酸還有細(xì)菌、護(hù)色、改進(jìn)風(fēng)味、促進(jìn)蔗糖轉(zhuǎn)化等作用。檸檬酸還具有螯合作用。檸檬酸能夠防止因酶催化和金屬催化引起的氧化作用，從而阻止速凍水果變色變味。檸檬酸是常做飲料的酸化劑，少量的食用檸檬酸不會(huì)對(duì)于人體產(chǎn)生任何的毒副作用，而且還能夠促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝。
天然檸檬酸在自然界中分布很廣，天然的檸檬酸存在于植物如檸檬、柑橘、菠蘿等果實(shí)和動(dòng)物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵而制得的。很多種水果和蔬菜，尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸，特別是檸檬和青檸——它們含有大量檸檬酸，在干燥之后，含量可達(dá)8%（在果汁中的含量大約為47g/L）。在柑橘屬水果中，檸檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005mol/L和檸檬和青檸的0.30mol/L之間。這個(gè)含量隨著不同的栽培種和植物的生長(zhǎng)情況而有所變化。過(guò)量接觸檸檬酸會(huì)刺激皮膚。
檸檬酸的化學(xué)加工或深加工除了以上檸檬酸本身的用途，檸檬酸的另一個(gè)主要用途是深加工，這是一個(gè)豐富多彩的產(chǎn)業(yè)鏈。檸檬酸是羥基酸，其分子中有四個(gè)活性基團(tuán)——三個(gè)羧基和一個(gè)羥基。這四個(gè)基團(tuán)均可發(fā)生酯化或醇解或?；磻?yīng)，生成酯類化合物，常見(jiàn)的產(chǎn)品有檸檬酸三甲酯、檸檬酸三乙酯、檸檬酸三丁酯、檸檬酸三辛酯，乙酰檸檬酸三乙酯、乙酰檸檬酸三丁酯等；檸檬酸的羧基還可以成鹽，常見(jiàn)的產(chǎn)品有檸檬酸鈉、檸檬酸銨、檸檬酸鈣、檸檬酸鐵、檸檬酸鐵銨等。檸檬酸從廠家直接生產(chǎn)下來(lái)就食品級(jí)的原材料，工業(yè)級(jí)的是因?yàn)榻?jīng)過(guò)稀釋的。楊浦區(qū)常見(jiàn)檸檬酸
使用檸檬酸有什么優(yōu)勢(shì)？泰州檸檬酸市場(chǎng)價(jià)
食用危險(xiǎn)檸檬酸為食用酸類，可增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝，適當(dāng)?shù)膭┝繉?duì)人體無(wú)害。在某些食品中加入檸檬酸后口感好，并可促進(jìn)食欲，在中國(guó)允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸?；跈幟仕釋?duì)鈣的代謝可產(chǎn)生的影響，經(jīng)常食用罐頭、飲料、果醬、酸味糖果的人們，特別是孩子，要注意補(bǔ)鈣，多喝牛奶、魚(yú)頭、魚(yú)骨湯、吃些小蝦皮等，以免導(dǎo)致血鈣不足而影響健康，胃潰瘍、胃酸過(guò)多、齲齒和糖尿病患者不宜經(jīng)常食用檸檬酸。檸檬酸不能加在純奶里，否則會(huì)引起純奶凝固。乳制品行業(yè)常把檸檬酸配成10%左右的溶液加入低濃度的牛奶溶液中，加入時(shí)應(yīng)快速的攪拌。貯藏條件應(yīng)貯藏于氣密容器內(nèi)，置陰涼干燥處保存。 泰州檸檬酸市場(chǎng)價(jià)
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