牛腩的藥用價(jià)值
味甘，性平；歸脾、胃經(jīng)；牛**有補(bǔ)脾胃、***血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到***止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果；牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效藥用價(jià)值編輯 播報(bào)味甘，性平；歸脾、胃經(jīng)；牛**有補(bǔ)脾胃、***血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到***止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果；牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效藥用價(jià)值編輯 播報(bào)味甘，性平；歸脾、胃經(jīng)；牛**有補(bǔ)脾胃、***血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到***止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果；牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效。 紅燒牛腩切大塊還是小塊？吳江區(qū)適合兒童吃的牛腩
西紅柿牛腩的做法 把牛腩切塊，放冷水中浸泡30分鐘左右，拔除血水蔥切段，姜、蒜切片西紅柿放入盆中，倒入開(kāi)水，燙掉外皮（這樣吃的時(shí)候會(huì)很方便哦），然后切塊或者用手撕碎把泡好的牛腩冷水下鍋，開(kāi)鍋后撇去浮沫，撈出瀝干水分鍋里放油，油熱后放入蔥、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香然后倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒均勻牛腩變色后，加開(kāi)水（開(kāi)水要沒(méi)過(guò)牛腩多些喲），開(kāi)小火燉50分鐘左右另起鍋炒西紅柿，炒出紅油后，加半碗水燒開(kāi)后，倒入牛腩鍋中加入冰糖，鹽調(diào)味，繼續(xù)燉30分鐘，直到牛腩燉熟。（要留一些湯汁哦，泡飯、拌面都超級(jí)好吃的）***把成品倒入心愛(ài)的碗碗，哈哈，已經(jīng)迫不及待了淮安牛腩口碑推薦排酸牛腩是不是燒起來(lái)更容易爛？
制作方法編輯做法一：牛腩，白蘿卜（數(shù)量為牛腩的一半或者三分之二，比較好不要一樣多，因?yàn)闀?huì)減少牛肉的香）。所需調(diào)料鹽，糖，醬油，姜片一些，大料，料酒，蔥一點(diǎn)菜品做法編輯1，先將牛腩洗靜切為兩厘米左右寬三厘米長(zhǎng)的條，燒熱水過(guò)一下。牛腩蘿卜其他系列牛腩蘿卜其他系列(15張)2，上鍋熱油，放入牛腩炒，加醬油上顏色，等到炒到醬油均勻染上牛腩，加水淹沒(méi)牛腩。煮開(kāi)后加入所有的調(diào)料。3，用小火滿燉半個(gè)小時(shí)以后，牛腩基本熟軟，放入蘿卜（切塊），用大火燒開(kāi)，繼續(xù)轉(zhuǎn)小火慢燉，差不多半個(gè)小時(shí)以后就可以了。4，煮好以后以后可以適當(dāng)?shù)脑黾诱{(diào)料（鹽，糖）牛腩600克、白蘿卜1根、大蔥1根、姜6大片、料酒1大匙、燉肉料包1小袋、香菜1棵、鹽適量。牛肉燉蘿卜牛肉燉蘿卜(5張)1、牛腩切小塊下鍋炒，同時(shí)放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放點(diǎn)鹽，放菜品圖冊(cè)菜品圖冊(cè)(13張)入山楂和幾片姜；2、利用燉牛肉的時(shí)間可以洗蘿卜和胡蘿卜，并切塊；3、如果有第二口鍋，建議把白蘿卜和胡蘿卜炒一下，能讓蘿卜更營(yíng)養(yǎng)，口感更好；4、待牛肉煮差不多了，把蘿卜、胡蘿卜和豌豆倒入鍋里，等主料都差不多，加雞精出鍋，味道好極了。
西紅柿燉牛腩的做法二
第七步，差不多2個(gè)小時(shí)，牛肉被燉爛后，加上鹽調(diào)味，繼續(xù)燉十幾分鐘，即可關(guān)火盛出享用。烹飪小技巧：1、注意燉煮牛肉的時(shí)候，千萬(wàn)不能直接下鍋，但是這點(diǎn)有很多不懂，難怪牛肉會(huì)發(fā)柴還有腥味，正確做法，應(yīng)該是將牛肉切成塊后，先放在清水中浸泡一會(huì)，這樣可以很好逼出牛肉的血水，這樣燉煮的牛肉才會(huì)更加的好吃，而如果直接將牛肉下鍋，這樣血水還在里面出不來(lái)，當(dāng)然不好吃了。2、燉牛肉不能著急，小火慢燉才會(huì)更加入味更加好吃，其實(shí)燉牛肉的時(shí)候還有一個(gè)禁忌，便是**忌加2種調(diào)味料，如果你放了就等于是毀了一鍋的肉，這便是花椒和大料，花椒和大料是很多人在燉肉的時(shí)候喜歡加的，但殊不知夾在牛肉里，反而會(huì)起到副作用，不但不會(huì)去除腥味，反而還會(huì)有異味，所以大家一定要記得。
如何做咖喱牛腩才好吃？
牛腩燉蘿卜做法二材料牛腩（切成小塊）350克，蘿卜（切成大塊）100克，配料1，大蔥1小段，姜2片，蒜3個(gè)，八角1個(gè)，桂皮1小片，草果1個(gè)，紅棗2枚，桂圓2個(gè)，鹽，干辣椒，冰糖(隨意)，料酒1勺，配料2，大蔥.1小段，姜.2片，蒜.2個(gè)，鹽.，李錦記柱候醬做法1.牛腩先焯水再冷水浸再瀝干待用。2.鍋內(nèi)放油七成溫，下大蔥、姜、蒜爆香后，改小火熬出油香，再把蔥、姜、蒜撿出油鍋。3.大火倒入牛腩翻炒變色，滴料酒再炒1分鐘，加入蘿卜大塊。放配料（一）或（二），比較好不要同時(shí)放。4.倒溫水沒(méi)過(guò)牛腩蘿卜、蓋鍋蓋小火慢燉，將熟時(shí)放鹽調(diào)味。5.牛腩熟爛即可。紅燒牛腩用鐵鍋還是用砂鍋？高質(zhì)量牛腩連鎖店
是不是用砂鍋燒的牛腩會(huì)更容易爛？吳江區(qū)適合兒童吃的牛腩
燉牛肉，**忌加2種調(diào)味料，否則等于毀了一鍋肉，看你放了沒(méi)燉牛肉是烹飪牛肉必須要經(jīng)歷的一個(gè)過(guò)程，這個(gè)過(guò)程是為了讓牛肉吃起來(lái)更加的香嫩滑入味的關(guān)鍵，所以燉煮牛肉這個(gè)步驟一旦做好，整道菜的口感一下子也會(huì)提升，燉煮牛肉可不像字面意思，直接將牛肉扔進(jìn)鍋中燉煮即可，反而還需要一些技巧和方法，才能燉出好吃入味，家人喜歡的牛肉，首先燉煮牛肉的時(shí)候，是千萬(wàn)不能直接下鍋的，還需要多做一個(gè)步驟，否則你燉的牛肉吃起來(lái)會(huì)發(fā)柴，還有腥味，不過(guò)大家不用擔(dān)心。在下面的食譜中會(huì)將詳細(xì)的做法分享給大家，這次燉煮牛肉，還搭配了西紅柿，西紅柿的加入，會(huì)使得燉煮的牛肉，湯汁特別的濃稠，牛肉的口感也會(huì)更加的豐富，吃完里面的牛肉，湯汁泡發(fā)也很美味，每次做的西紅柿燉牛肉，好吃的湯汁一滴都不剩，而且這道菜肴非常的開(kāi)胃，*是聞到味道，也能瞬間打開(kāi)你的食欲，吳江區(qū)適合兒童吃的牛腩
南通凱創(chuàng)食品有限公司擁有牛肉，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒，還增加了唐家閘牛肉卷、牛肉干和唐家閘調(diào)理品系列。同時(shí)也在南通開(kāi)了牛肉館。 等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋牛肉，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才，以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。公司以誠(chéng)信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋牛肉，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品，我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé)，對(duì)員工負(fù)責(zé)，更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德，樹(shù)立了良好的牛肉，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品形象，贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。