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牛腩牛肉富含豐富蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;牛肉有補(bǔ)中***,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。共14張牛腩燉蘿卜其他系列營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能:蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力;2、幫助消化:蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增加食欲,幫助消化;3、幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收:蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;4、******:蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬*細(xì)胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致*的亞**,具有***作用。適宜于生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短[1]體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用;***性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發(fā)物。 西紅柿燉牛腩,西紅柿什么時(shí)候加比較好?武進(jìn)區(qū)適合孩子吃的牛腩
超級(jí)好吃袋牛腩做法二
趁漂牛肉的時(shí)間把佐料都洗好切好掰碎看到了嗎,血水漂出來了,然后我們倒掉這些血水再反復(fù)沖洗兩遍,瀝干水分待用取一口大砂鍋裝半鍋冷水,放入菜譜里用量的一半料酒(150ml)和一半姜片,不用開火。把牛肉放進(jìn)去之后我們開大火煮,為什么要用冷水焯呢,因?yàn)榕H庥脽崴畷?huì)瞬間縮緊,血沫就逼不出來了,開水燙過口感也不好。趁煮牛肉的時(shí)候把冰糖炒成糖油。鍋里倒了油之后不要燒熱直接把冰糖放進(jìn)去,拿個(gè)勺子或者鍋鏟敲成小塊之后開小火慢慢炒。 徐州真材實(shí)料牛腩土豆燉牛腩,牛腩什么時(shí)候加進(jìn)去合適?
牛腩燉蘿卜牛腩1斤、蘿卜一個(gè)(建議準(zhǔn)備個(gè)稍微的大點(diǎn)的)、香菜、醬油、鹽為了節(jié)約時(shí)間我是使用的高壓鍋。先將牛腩用開水煮一下去點(diǎn)牛腩中的血。然后放入高壓鍋煮20分鐘出鍋(湯不要倒,還要用它來煮哪)。蔥、姜、蒜爆香炒鍋后放入牛腩炒一下,放點(diǎn)醬油,然后加煮牛肉的湯,加蘿卜(蘿卜削皮切滾刀塊),加鹽,煮20分鐘就OK。出鍋后撒點(diǎn)香菜。營(yíng)養(yǎng)前列,味道前列(蘿卜比牛腩香)我只用了醬油和鹽,具體的調(diào)料大家可以依據(jù)個(gè)人的喜好來填加。牛腩燉蘿卜牛腩1斤、蘿卜一個(gè)(建議準(zhǔn)備個(gè)稍微的大點(diǎn)的)、香菜、醬油、鹽為了節(jié)約時(shí)間我是使用的高壓鍋。先將牛腩用開水煮一下去點(diǎn)牛腩中的血。然后放入高壓鍋煮20分鐘出鍋(湯不要倒,還要用它來煮哪)。蔥、姜、蒜爆香炒鍋后放入牛腩炒一下,放點(diǎn)醬油,然后加煮牛肉的湯,加蘿卜(蘿卜削皮切滾刀塊),加鹽,煮20分鐘就OK。出鍋后撒點(diǎn)香菜。營(yíng)養(yǎng)前列,味道前列(蘿卜比牛腩香)我只用了醬油和鹽,具體的調(diào)料大家可以依據(jù)個(gè)人的喜好來填加。
做法三1、牛腩洗凈,切麻將塊,入涼水鍋,大火燒開,煮出血水和浮沫,撈出,用熱水沖洗掉表面雜質(zhì),瀝干水分,調(diào)料備好;2、起油鍋,爆香蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、草果、甘草,倒入牛肉大火翻炒,烹入醬油和料酒翻炒均勻,添加沒過的熱水煮滾;3、移入高壓鍋用中火燉制,上汽后繼續(xù)壓20分鐘,添加白蘿卜,用鹽調(diào)味,繼續(xù)用小火壓10分鐘即可,起鍋時(shí)加點(diǎn)味精和蒜苗。[2]烹飪技巧編輯1、牛肉要先拍打幾下,更能入味。再在鍋里小火烘著煮一下,這樣更香。2、蘿卜丁在干鍋里翻炒過以后,煮起來容易爛,但卻不容易碎,入口即化且外表完美。3、煮牛肉的時(shí)候加蒜,特別的香,會(huì)讓成菜的味道**提升。4、時(shí)間只供參考,具體要依據(jù)所煮的量而定。菜品做法編輯1,先將牛腩洗靜切為兩厘米左右寬三厘米長(zhǎng)的條,燒熱水過一下。牛腩蘿卜其他系列牛腩蘿卜其他系列(15張)2,上鍋熱油,放入牛腩炒,加醬油上顏色,等到炒到醬油均勻染上牛腩,加水淹沒牛腩。煮開后加入所有的調(diào)料。3,用小火滿燉半個(gè)小時(shí)以后,牛腩基本熟軟,放入蘿卜(切塊),用大火燒開,繼續(xù)轉(zhuǎn)小火慢燉,差不多半個(gè)小時(shí)以后就可以了。4,煮好以后以后可以適當(dāng)?shù)脑黾诱{(diào)料(鹽。 鐵鍋燒的牛腩是不是更香?
牛腩做法二1、電壓力煲放3000ML水加熱。牛腩切成3CM*3CM的大塊。小鍋放清水,加入牛肉。加入3片姜、大蔥2段、料酒1大匙。開火加熱。待燒開后用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘;2、加入剩余的蔥段、姜片和一小包燉肉料,加入飛水后的牛腩,開蓋煮開后再次撇去浮沫,浮沫去干凈后加蓋菜品做法編輯1,先將牛腩洗靜切為兩厘米左右寬三厘米長(zhǎng)的條,燒熱水過一下。牛腩蘿卜其他系列牛腩蘿卜其他系列(15張)2,上鍋熱油,放入牛腩炒,加醬油上顏色,等到炒到醬油均勻染上牛腩,加水淹沒牛腩。煮開后加入所有的調(diào)料。3,用小火滿燉半個(gè)小時(shí)以后,牛腩基本熟軟,放入蘿卜(切塊),用大火燒開,繼續(xù)轉(zhuǎn)小火慢燉,差不多半個(gè)小時(shí)以后就可以了。4,煮好以后以后可以適當(dāng)?shù)脑黾诱{(diào)料(鹽,糖)牛腩600克、白蘿卜1根、大蔥1根、姜6大片、料酒1大匙、燉肉料包1小袋、香菜1棵、鹽適量。壓上20分鐘;3、白蘿卜洗凈去皮切成和牛腩等大的方塊,放入牛肉湯里,加蓋再壓10分鐘,10分鐘后開蓋,白蘿卜煮成透明狀即可,加入鹽調(diào)味兒。 如何用電磁爐紅燒牛腩才好吃?揚(yáng)州牛腩值得推薦
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蘿卜燜牛腩三:
加入耗油加入米酒加入生抽倒入開水,水量能蓋過牛腩再多一點(diǎn)點(diǎn)陳皮放進(jìn)鍋里,豐富層次高大火燒開(1600W),途中推動(dòng)一下牛腩以防粘鍋。然后中火(300W),煮1小時(shí)。喜歡更爛一點(diǎn)的牛腩,***小火(120W)煮30分鐘。我家煤氣快沒有了,非常時(shí)期,用電池爐操作。這一步只是等待的過程。還剩5分鐘的時(shí)候,你可以稍微試試味道,看夠不夠咸,不夠可以再加點(diǎn)生抽耗油,太咸了,就加點(diǎn)糖。1小時(shí)后,加入白蘿卜,大火燒開再燜1小時(shí)(或者40分鐘)。途中用鏟子推動(dòng)混合牛腩蘿卜。技巧:加入蘿卜后,前15分鐘,是需要打開蓋子,大火燒開,調(diào)中小火(300W)燜。原因?yàn)榱税烟}卜的苦澀味去除。時(shí)間到了,可以再次試試味道。煮好的樣子,加了老抽,賣相會(huì)更好看。***撒著蔥花,增加顏值,成品圖!這是***次,沒有加老抽的成品。煮了一鍋,特意留出一半做第二天的早餐。煮個(gè)面,鋪上蘿卜牛腩,淋點(diǎn)汁,超級(jí)美味的蘿卜牛腩面出來啦
武進(jìn)區(qū)適合孩子吃的牛腩
南通凱創(chuàng)食品有限公司位于和平橋街道河?xùn)|老街附2幢107室,是一家專業(yè)的牛肉,冷鮮肉,農(nóng)副產(chǎn)品,水產(chǎn)品。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒,還增加了唐家閘牛肉卷、牛肉干和唐家閘調(diào)理品系列。同時(shí)也在南通開了牛肉館。 公司。在南通凱創(chuàng)近多年發(fā)展歷史,公司旗下現(xiàn)有品牌伊賽等。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價(jià)值,希望通過我們的專業(yè)水平和不懈努力,將牛肉,冷鮮肉,農(nóng)副產(chǎn)品,水產(chǎn)品。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒,還增加了唐家閘牛肉卷、牛肉干和唐家閘調(diào)理品系列。同時(shí)也在南通開了牛肉館。 等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底。自公司成立以來,一直秉承“以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念,始終堅(jiān)持以客戶的需求和滿意為重點(diǎn),為客戶提供良好的牛肉,冷鮮肉,農(nóng)副產(chǎn)品,水產(chǎn)品,從而使公司不斷發(fā)展壯大。