牛肉串怎么腌制
關注用料:牛肉一公斤、料酒適量、醬油一勺、鹽少許、孜然粉半包、生姜粉少許、淀粉一勺、油適量做法
1,牛肉切小塊，不要太大，也不要太小，放入溫水中浸泡一小時，再把血水洗干凈。比較好找個吸水紙吸干，才入味。
2,控干水，肉質有微微白色為宜。
3,放入料酒、醬油、少許鹽、孜然粉和生姜粉拌勻。
4,蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏24小時。
5,竹簽提前浸入水中過夜，防止烤后變黑。
6,第二天取出牛肉放入少許淀粉抓勻，用竹簽串起來就完成了。
7. 烤牛肉什么部位好吃_烤牛肉串用哪里的肉？徐州牛肉串包裝
彩椒牛肉串怎么做：
1、牛肉洗凈切成小方塊。
2、放入碗里倒入少量料酒，蠔油、醬油、鹽、雞精、胡椒粉攪勻，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏腌制1小時。
3、買青椒、紅椒、黃椒切成小方塊。提前洗凈竹簽，用竹簽將所有食材串起。喜歡精致點的小伙伴可以夾著花色串。
4、取一小碗放入兩大勺蠔油和一大勺醬油攪勻成醬汁。
5、肉串兩面刷上醬汁。
6、肉串兩面撒上孜然粉和芝麻。
7、放入預熱200度烤箱，上層烤15分鐘，中途翻面，彩椒牛肉串就做好啦。 徐州牛肉串包裝上腦串牛肉串就是嫩就是好吃.
在家想吃烤牛肉串怎么辦？教你簡單烤箱做法，香而不柴，鮮嫩多展開全文烤串是我不管什么時候都想吃的一種美食，不過現(xiàn)在出不去，而且天氣還比較冷，無法去戶外燒烤，只能自己在家研究用烤箱烤，當下就給大家分享一道用烤箱烤的牛肉串。【食材】●主材牛肉800克●腌料洋蔥80克孜然粉8克十三香2克白糖7克蒜末8克（有蒜粉可以用蒜粉）白胡椒粉8克生抽8克鹽10克雞精7克小蘇打1克黃豆粉32克清水130克●料油食用油300克姜片21克小蔥段18克花椒1克蒜片3克八角2克香菜梗3克桂皮2克白蔻1克香葉半片●撒料孜然粉和辣椒面各適量
怎樣做烤牛肉串體。
菜肴在烹飪之前，先用橄欖油腌過，可增添食物的細致感，還可烘托出其他香料，豐富口感，使腌制的食物更入味。 工具/原料半肥瘦的牛腩肉，洋蔥，大蒜，新鮮羅勒葉，青紅椒，生抽，老抽，黑胡椒粉步驟/方法1先看做法圖 2半肥瘦的牛腩肉洗凈3牛肉切小丁，一半洋蔥和大蒜切小粒，羅勒葉剁細4牛肉丁加入洋蔥、大蒜粒、羅勒葉，生抽，少許老抽上色，黑胡椒粉拌勻5加入些許橄欖油，拌勻。腌制4個小時以上。隔半小時攪拌一次方便入味6青紅椒切小塊，剩下的一半洋蔥根青紅椒切同樣大小7用竹簽穿上青紅椒、洋蔥和腌制好的牛肉，放入已經預熱好的烤箱，220度，烤制4分鐘左右,拿出來表面刷一層蜂蜜，再烤制4分鐘即可END注意事項牛腩肉比較好選半肥瘦的，口感好。選用牛小排比較好?？局茣r間不宜過長，肉會老。8成熟的口感就不錯牛肉丁不要切太大塊，方便入口，也便于烤制，烤制時間隨牛肉塊大小而定羅勒葉只是更增添了牛肉的風味，和橄欖油挺配，沒有可以不放。洋蔥、牛肉、黑胡椒是絕配此口味偏廣式，喜歡川式烤牛肉的，可以在烤制前撒辣椒粉、花椒粉、孜然粉?？梢匝娱L烤牛肉的時間，直到把牛肉串烤干，又是另一番風味了 這樣烤出來的牛肉不干柴,嫩滑多汁,腌制牛肉有小竅門。
擼串永遠是夜幕降臨時，人們所渴望的美好而放松的一餐。也不曉得具體是走好久開始，反正我們這一輩愛吃羊肉串。較早就是在學校門口的小賣部，吃電烤，終一坨爆油的肉，咋個都不夠。還有游樂園的羊肉串兒也是。即便是游樂園到了蕭條之時，也總還是有人為了這竹簽上的快意與飽滿，專程走一遭。再后來就是新疆和甘肅兩大派系平分天下。
前兩年，成都地界上的賣得好的羊肉串幾乎都打的“新疆兄弟”，在這之中，以甘肅蘭州為表示的烤羊肉又悄默聲地穩(wěn)坐另一山頭。你看是不是，說起羊肉串，足以撐起一部簡史。但牛肉串不是，它似乎只是燒烤攤上的一項葷菜，或者只是不愛吃羊肉串但又貪戀肉串之人的一項備選。所以牛肉串要單獨出來開店，我始終不太看好。但偏偏，在去年，有家牛肉串火了。路過不下百次，也吃過不止一次，味道嘛……一兩句話說不完，足以回敬這長夜漫漫。 串串香用的牛肉串用的牛的哪個部位？牛肉串吃法
燒烤牛肉串的腌制方法.徐州牛肉串包裝
烤牛肉串
食材用料烤牛肉串的做法1.準備調味料2.把洋蔥，西紅柿，菠蘿碎和檸檬汁放入料理機打成泥備用3.牛肉切成小塊，要頂?shù)肚?這樣吃時肉嫩)4.然后把雞蛋磕入盆子中，加入鹽，姜粉，孜然粉拌均勻5.在加入少許水淀粉，不用全部用完看著添加6.在把碗汁加入拌勻，雙手給肉串按摩10分鐘7.按摩汁液，蛋液充分入肉塊中8.蓋上錫箔紙或保鮮膜腌制四個小時以上(我這是頭天腌的)9.打開放少許自芝麻拌勻10.牛腰去掉筋膜切塊備用11.鐵簽或竹簽都行，要燙洗干凈把肉串和牛腰串上，全部串好記住每串中間加一小塊羊油，烤出肉串不老還增香12.烤箱燒木炭，把肉串和牛腰分次烤熟(記住打開抽油煙機，這樣屋中不會有煙熏)13.邊烤邊添加調味料，正面加完在翻過來加另一面調味料，依個人口味添加14.烤好的牛肉串，串串香嫩 徐州牛肉串包裝
南通凱創(chuàng)食品有限公司一直專注于牛肉，冷鮮肉，農副產品，水產品。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒，還增加了唐家閘牛肉卷、牛肉干和唐家閘調理品系列。同時也在南通開了牛肉館。 ，是一家食品、飲料的企業(yè)，擁有自己**的技術體系。公司目前擁有較多的高技術人才，以不斷增強企業(yè)重點競爭力，加快企業(yè)技術創(chuàng)新，實現(xiàn)穩(wěn)健生產經營。公司以誠信為本，業(yè)務領域涵蓋牛肉，冷鮮肉，農副產品，水產品，我們本著對客戶負責，對員工負責，更是對公司發(fā)展負責的態(tài)度，爭取做到讓每位客戶滿意。一直以來公司堅持以客戶為中心、牛肉，冷鮮肉，農副產品，水產品市場為導向，重信譽，保質量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。