商場(chǎng)里，各種顏色和大小的保鮮盒已越來(lái)越多地引起了人們的注意。保鮮盒底部有簡(jiǎn)單的標(biāo)識(shí)：材質(zhì)樹(shù)脂，耐較高溫120攝氏度，較低溫零下20攝氏度。冰箱保鮮盒對(duì)食品保鮮大有好處，它可以保證人們將食品盡量隔離放置，防止交叉污染。一方面電冰箱的低溫并不能完全殺死微生物和防止酶的催化及食品氧化，不少嗜冷微生物都能在0攝氏度以下的低溫環(huán)境中生長(zhǎng)，隨著貯存時(shí)間的延長(zhǎng)，食品仍舊會(huì)變腐變質(zhì)。另一方面，冰箱存放食品，如果不把生、熟食品隔離開(kāi)，會(huì)造成交叉污染。冰箱里生魚、生肉、飲、水果、剩菜、剩飯等在沒(méi)有嚴(yán)密包裝的情況下，同時(shí)存放在冰箱內(nèi)，一旦一種變質(zhì)，會(huì)很快污染其他食品，誘發(fā)連鎖變質(zhì)、變味。用保鮮盒就能較好地解決上述問(wèn)題。保鮮盒采用樹(shù)脂材料制成，一般溫度規(guī)模為高溫120℃，低溫-20℃。什么是保鮮盒商家
保鮮盒在使用時(shí)需要注意什么？不可以放進(jìn)微波爐和烤箱，因?yàn)楦邷叵滤芰蠒?huì)發(fā)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。假如常常運(yùn)用微波爐烹飪，選用聚碳酸酯（PC）材料的保鮮盒；用70度左右的高溫連續(xù)殺菌洗刷的話，請(qǐng)不要超越20～30分鐘，普通的洗碗機(jī)高熱部位在底部，相對(duì)來(lái)說(shuō)上部受到直接傳熱，因而放在洗碗機(jī)上部清洗為好。用聚丙烯制成的塑料產(chǎn)品雖然耐熱溫度也很高，可是，假如長(zhǎng)時(shí)刻加熱的話，產(chǎn)品會(huì)變形而被拉長(zhǎng)。因而，清洗以后，馬上要用的話，請(qǐng)將保鮮盒放入冷水中浸泡一下再運(yùn)用，這是避免變形的好方法。什么是保鮮盒商家保鮮盒一般都采用透明或者半透明的材質(zhì)。
保鮮盒的選擇訣竅：挑選具有四面環(huán)扣盒蓋的保鮮盒，可以輕松掀蓋，使湯汁不易外溢密封性。開(kāi)盒時(shí)，積可減少壓力，也方便開(kāi)啟，并避免扣環(huán)斷裂的機(jī)率。另需注意盒蓋蓋好時(shí)，需貼緊盒身。選擇100%密封的保鮮盒，可以保持食物新鮮度，讓食物不易腐壞。此外，密封性更決定湯汁、氣味等是否容易外漏，除了能讓食材彼此不混味外，拿取時(shí)即使不小心滑落，也不致使湯汁外漏。保鮮盒不但能當(dāng)平時(shí)用的保鮮盒，還可以用它來(lái)當(dāng)做儲(chǔ)藏盒、散物收納盒、密封盒、腌泡菜盒、零食盒、干果干貨防潮防水盒，可作防包裝、藥品盒、舒收納盒、食物防霉保濕盒，至泡菜盒。實(shí)在很方便。
保鮮盒的材質(zhì)有哪些？玻璃制，玻璃材質(zhì)較重，但容易清洗、不易殘留食物氣味及色漬。玻璃制的保鮮盒，一般可分為強(qiáng)化玻璃或耐熱玻璃。強(qiáng)化玻璃不易摔破，但至多能耐熱至攝氏120度，若加熱過(guò)度或極冷情況下，可能會(huì)有爆裂風(fēng)險(xiǎn)。耐熱玻璃適用范圍大約在攝氏-20度至400度之間，可用于微波爐、電鍋、烤箱等，因此兼具保鮮及烹調(diào)功能。不過(guò)，須注意玻璃保鮮盒可承受的溫度差，以避免因溫差變化或重復(fù)熱沖擊而破裂，一般可耐受的冷熱差為120度。除非商品有特別標(biāo)示，否則加熱時(shí)蓋子須拿掉。萬(wàn)一容器出現(xiàn)裂縫或缺口，也不可再加熱。保鮮盒本身所用的材料是否健康是人們非常關(guān)注的一個(gè)點(diǎn)。
保鮮盒的材質(zhì)有哪些？琺瑯制，可在烤箱、電磁爐與瓦斯直火加熱，但價(jià)格偏高不普遍，所以不在大多數(shù)家庭考慮范圍內(nèi)。由于琺瑯不易染色及殘留氣味，所以很適合拿來(lái)做醃漬小菜的容器。還可搭配真空抽氣筒，使盒內(nèi)達(dá)到真空狀態(tài)，使醃制加速入味及延長(zhǎng)保存時(shí)間。鋁合金制，優(yōu)點(diǎn)是重量輕，能急速冷凍，確保食材新鮮度；還能急速解凍，減少肉品的血水產(chǎn)生，以及降低細(xì)菌滋生機(jī)會(huì)。不銹鋼制，堅(jiān)固耐用，不易染色及吸附余味，適合保存醃制物。取下蓋子后，可用電磁爐或電鍋加熱，但不適用于微波爐及烤箱。表層若不具防燙設(shè)計(jì)，加熱后拿取須小心。塑料保鮮盒我們?nèi)粘Ｉ钪袩o(wú)處不在的一種家用塑料制品。上海品質(zhì)保鮮盒
保鮮盒的高度，長(zhǎng)度，寬度有必要進(jìn)行科學(xué)的設(shè)計(jì)，這樣才能加大應(yīng)用范圍。什么是保鮮盒商家
怎么看保鮮盒可不可以微波爐加熱？保鮮盒可不可以微波爐加熱大家可以看上面的標(biāo)注，一般來(lái)講都是可以的。首先你要知道，所有的與食品相關(guān)的塑料制品因?yàn)椴牧系牟煌加蟹旨?jí)標(biāo)注，這個(gè)你可以在任意一個(gè)塑料瓶，塑料的底部找到。然后你就會(huì)看到一個(gè)三角標(biāo)志，其中能夠加熱的只有5、6、7這三種，但是一般來(lái)說(shuō)能夠放進(jìn)微波爐加熱的只有5。另外，6號(hào)一般就是我們?？吹降囊恍┡菝婧?，有些人喜歡吃泡面時(shí)放入微波爐叮一下，這是非常不推薦的，因?yàn)檫@種盒子超過(guò)70°c，就會(huì)析出化學(xué)物質(zhì)，不利于健康。什么是保鮮盒商家
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