學(xué)校后廚管家致力于解決團(tuán)餐后廚各種痛點(diǎn)

后廚saas管家打造行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的管理平臺(tái)，為客戶解決多平臺(tái)、經(jīng)營難、損耗大、食安難的幾大難題。打造多場(chǎng)景一站式的管理系統(tǒng)，集體智能物聯(lián)網(wǎng)管理平臺(tái)，高效、可落地，符合不同文化水平、不同執(zhí)行部門的使用要求。后廚管家saas系統(tǒng)從需求預(yù)測(cè)、銷售訂單管理、采購管理、庫存管理、生產(chǎn)管理、配送管理、結(jié)算對(duì)賬管理、食安管理等出發(fā)，借助智能物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備、云計(jì)算、AI識(shí)別等新技術(shù)，打造央廚銷售-生產(chǎn)-對(duì)賬的全鏈條閉環(huán)管理解決方案。后廚管家合理安排菜品制作流程，優(yōu)化生產(chǎn)資源配置。學(xué)校后廚管家致力于解決團(tuán)餐后廚各種痛點(diǎn)

同時(shí)，后廚管家的可視化管理功能讓管理者可以通過手機(jī)或電腦端實(shí)時(shí)查看食堂后廚的工作狀態(tài)、操作流程、庫存情況等，猶如親臨現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督管理。智慧化管理則體現(xiàn)在系統(tǒng)能夠根據(jù)大量的運(yùn)營數(shù)據(jù)進(jìn)行智能分析，為管理者提供決策支持，如優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)、調(diào)整價(jià)格策略等。可追溯功能更是為食品安全提供了堅(jiān)實(shí)保障，一旦出現(xiàn)問題，可以快速追溯到問題源頭，確定責(zé)任人和問題環(huán)節(jié)，及時(shí)采取措施進(jìn)行處理?！昂髲N管家” 已成為解決食堂后廚管理難題的得力助手，為提升食堂管理水平和餐飲服務(wù)質(zhì)量注入了強(qiáng)大動(dòng)力。貴陽定制化后廚管家軟件后廚管家使食堂管理者可以通過手機(jī)及大屏隨時(shí)隨地遠(yuǎn)程了解操作完成情況，確保管理制度得到有效落地執(zhí)行。

后廚管家在餐飲企業(yè)的連鎖擴(kuò)張過程中發(fā)揮著關(guān)鍵的協(xié)同作用。當(dāng)餐飲企業(yè)計(jì)劃開設(shè)新的連鎖門店時(shí)，后廚管家能夠?qū)⒊墒斓墓芾砟Ｊ胶瓦\(yùn)營數(shù)據(jù)快速復(fù)制到新門店。從統(tǒng)一的菜品配方和制作工藝，到標(biāo)準(zhǔn)化的食材采購渠道和庫存管理方法，都可以通過系統(tǒng)輕松實(shí)現(xiàn)共享。同時(shí)，總部可以通過后廚管家的集中管理平臺(tái)，實(shí)時(shí)監(jiān)控各個(gè)連鎖門店的運(yùn)營狀況，包括售出數(shù)據(jù)、成本控制、食品安全情況等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并給予指導(dǎo)和調(diào)整。這使得連鎖餐飲企業(yè)能夠在保證品牌一致性和服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)定性的前提下，高效地進(jìn)行擴(kuò)張，降低運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)，提高整體運(yùn)營效益。

借助物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，管理者可以隨時(shí)隨地通過手機(jī)或電腦查看庫存情況，實(shí)時(shí)掌握食材的動(dòng)態(tài)信息。在食品安全管理方面，明廚亮灶 AI 識(shí)別技術(shù)發(fā)揮著重要作用。它通過攝像頭對(duì)廚房操作區(qū)域進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，利用 AI 算法識(shí)別廚師的操作行為是否符合食品安全規(guī)范，如是否戴口罩、手套，是否生熟分開等，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作，系統(tǒng)及時(shí)提醒并記錄。對(duì)于日常衛(wèi)生操作管理，系統(tǒng)同樣制定了詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)和流程，要求員工按照規(guī)定進(jìn)行清潔、消毒等工作，并記錄相關(guān)操作信息。在農(nóng)殘檢測(cè)管理上，除了采購環(huán)節(jié)的檢測(cè)，系統(tǒng)還會(huì)定期對(duì)庫存食材進(jìn)行抽檢，確保食材在整個(gè)庫存周期內(nèi)的安全性。后廚管家讓管理有抓手、安全有保證、審計(jì)無風(fēng)險(xiǎn)、人力可節(jié)省、糧食不浪費(fèi)。

后廚管家在餐飲行業(yè)的后端管理領(lǐng)域正掀起一場(chǎng)深刻的變革。其重心的 SaaS 產(chǎn)品矩陣猶如一座技術(shù)寶庫，深度融合了 AI、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等當(dāng)今為前沿的技術(shù)元素。以餐飲業(yè)后端管理信息化為堅(jiān)定不移的目標(biāo)，后廚管家精細(xì)地瞄準(zhǔn)了餐飲企業(yè)在日常運(yùn)營中所面臨的諸多棘手 “痛點(diǎn)”。在供應(yīng)鏈管理方面，它打破了傳統(tǒng)供應(yīng)鏈的信息壁壘，使食材的供應(yīng)源頭、采購環(huán)節(jié)、運(yùn)輸路徑以及庫存狀態(tài)等信息得以實(shí)時(shí)共享和精細(xì)掌控，有效避免了供應(yīng)中斷和庫存積壓的雙重困境。后廚管家使無紙化辦公，數(shù)據(jù)自動(dòng)采集錄入，節(jié)省人力;數(shù)據(jù)自動(dòng)比對(duì)及統(tǒng)計(jì)，降低財(cái)務(wù)工作量。黔南州后廚管家數(shù)字化功能

后廚管家，專業(yè)的智慧后廚管理系統(tǒng)。學(xué)校后廚管家致力于解決團(tuán)餐后廚各種痛點(diǎn)

后廚管家借助物聯(lián)網(wǎng)安全監(jiān)管功能則對(duì)連接到系統(tǒng)的所有智能設(shè)備進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，確保設(shè)備正常運(yùn)行，數(shù)據(jù)傳輸安全可靠。通過這一系列功能的協(xié)同作用，“后廚管家” 智慧廚房食材管理系統(tǒng)多面幫助企業(yè)監(jiān)管食材進(jìn)銷存、食品安全管理、日常衛(wèi)生操作管理、農(nóng)殘檢測(cè)、物聯(lián)網(wǎng)安全監(jiān)管以及明廚亮灶等工作，優(yōu)化采購方式和庫存管理策略，加強(qiáng)安全管理力度，減少浪費(fèi)現(xiàn)象，有效落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，為餐飲企業(yè)打造了一個(gè)安全、高效、智能的廚房食材管理環(huán)境。學(xué)校后廚管家致力于解決團(tuán)餐后廚各種痛點(diǎn)

后廚管家利用云平臺(tái)+設(shè)備端數(shù)據(jù)一體化，將所有的環(huán)節(jié)形成“智能化，數(shù)字化，定向化”管理，每一個(gè)環(huán)節(jié)都能夠留下影像和臺(tái)賬進(jìn)行溯源回查，從根源開始保障食品安全，降低食品安全事故的發(fā)生。后廚管家是一個(gè)智慧食堂管理系統(tǒng)；是針對(duì)后廚食品安全管理和追溯問題，創(chuàng)新研發(fā)的智能物聯(lián)網(wǎng)管理系統(tǒng)；系統(tǒng)以食堂智慧智能管理系統(tǒng)搭建為目標(biāo)，以管理食材采購、庫存管理全流程為主線，結(jié)合智能可視秤、農(nóng)殘檢測(cè)、明廚亮灶A(yù)I識(shí)別等智能物聯(lián)網(wǎng)硬件，幫助企業(yè)監(jiān)管食材進(jìn)銷存、食品安全管理、日常衛(wèi)生操作管理、農(nóng)殘檢測(cè)、物聯(lián)網(wǎng)安全監(jiān)管、明廚亮灶，優(yōu)化采購方式和庫存管理，加強(qiáng)安全管理，減少浪費(fèi)，降本增效，落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。