商用電磁爐的五大體組成：1.加熱部分：電磁爐的鍋體下面有隔熱功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的），下面有銅線圈。通過(guò)電磁感應(yīng)產(chǎn)生渦電流對(duì)鍋體進(jìn)行加熱。2.控制部分：主要有電源開(kāi)關(guān)，溫度調(diào)節(jié)鈕，功率選擇鈕等。由內(nèi)部的控制電路來(lái)掌控。3.冷卻部分：采用風(fēng)冷的方式。爐身的側(cè)面分布有進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，內(nèi)部設(shè)有風(fēng)扇。4.電氣部分：由整流電路、逆變電路、控制回路、繼電器、電風(fēng)扇等組成。5.烹飪部分：主要包括各種炊具，供用戶使用。其實(shí)，對(duì)于了解商用電磁爐的前輩們都知道，商用電磁爐不像家用電磁爐那么普及。浦東新區(qū)飯店商用電磁爐定制
商用電磁爐幫你告別煙火彌漫的廚房戰(zhàn)場(chǎng)，商用電磁爐被稱為具有時(shí)代前衛(wèi)氣息的綠色爐具。商用電磁爐利用磁場(chǎng)感應(yīng)加熱，不釋放任何有害物質(zhì)，無(wú)火、無(wú)煙、無(wú)味，也不升高室溫；而傳統(tǒng)的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時(shí)，因燃燒空氣，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時(shí)會(huì)釋放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì)影響人體健康。使用環(huán)保商用電磁爐沒(méi)有傳統(tǒng)爐具諸多污染的問(wèn)題，所以真正實(shí)現(xiàn)了清潔房間，維護(hù)環(huán)境。工作時(shí)無(wú)火烤，尤其是夏天做飯，清爽舒適。靜安區(qū)餐廳商用電磁爐多少錢(qián)商用電磁爐特別適用于所有不能使用明火的商用廚房,如地下室、地下商場(chǎng)、鐵路車輛、加油站等。
我們都知道現(xiàn)在的人們更加注重高質(zhì)量的生活，尤其是廚房變得越來(lái)越重要很多人從以前的不拘小節(jié)變得現(xiàn)在非常注重自己廚房的裝修，而廚房的逐漸精致化，也讓我們對(duì)廚房里的各種家用電器都有了一個(gè)詳細(xì)的了解，就比如說(shuō)大功率商用電磁爐。推動(dòng)市場(chǎng)的進(jìn)步：這種大功率商用電磁爐可能普遍體積較大，適合一些快餐店，因?yàn)榭觳偷甑墓?jié)奏都比較快，而用了一些這樣的大功率商用電磁爐，因?yàn)樗臏囟群芸焖倬透咂饋?lái)，很容易就能夠讓食物加熱煮熟，所以說(shuō)客人們?cè)僖膊挥门藕荛L(zhǎng)的隊(duì)伍等很長(zhǎng)的時(shí)間，除此之外，科越電子科技有限公司一直致力于打造質(zhì)量好，工藝精湛的大功率商用電磁爐，也正是因?yàn)樗麄兊牟粩嗯?，才推?dòng)市場(chǎng)的進(jìn)步。
商用電磁爐是一種利用電磁感應(yīng)加熱食物的廚具，可以用來(lái)煮、炸、煎、蒸、炒等，熱效率高，安全性好。如果想購(gòu)買，先看看志大分享的選購(gòu)指南。1、類型的選擇：電磁爐按感應(yīng)加熱電流頻率的高低可分為低頻電磁爐和高頻電磁爐兩種。低頻電磁爐結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，性能可靠，使用壽命長(zhǎng)，但比較笨重，不易移動(dòng)，而高頻電磁爐重量輕，移動(dòng)方便，但使用時(shí)可能會(huì)有噪音，價(jià)格也稍貴一些。2、烹飪性能的選擇：根據(jù)使用情況進(jìn)行選，如果人數(shù)多，可以選擇大功率的電磁爐，如果人數(shù)小，也可以買功率稍微小一點(diǎn)的電磁爐。3、品牌的選擇：對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，大品牌的產(chǎn)品更值得信賴，因?yàn)楫a(chǎn)品自面向市場(chǎng)后，經(jīng)過(guò)重重考驗(yàn)，獲得一定的影響力，想必也是不斷改進(jìn)的結(jié)果。所以，要選擇品牌的電磁爐。4、質(zhì)量的選擇：在選擇電磁爐時(shí)，一定要注重產(chǎn)品的質(zhì)量，仔細(xì)檢查外觀、漆面等是否有異常，還要測(cè)試一下各功能鍵，注意其輻射強(qiáng)度，以免買到不好的產(chǎn)品。商用電磁爐與普通的用電爐具相比，具有許多明顯的優(yōu)勢(shì)。
在酒店行業(yè)使用的都是商業(yè)廚具，因?yàn)槿細(xì)獾膬r(jià)格上漲火力的不足和某些大型商場(chǎng)禁止明火的條令，導(dǎo)致很多廚具不能滿足現(xiàn)代酒店廚房的需求，為了解決這些難題善用電磁爐，商業(yè)廚具企業(yè)有了更多的選擇，商用廚具有很多種類，其中對(duì)于大型酒店來(lái)講總有一兩臺(tái)廚具是雙頭或者單頭電磁爐，但是很多時(shí)候如果不按照廚具的正常使用與維護(hù)保養(yǎng)，廚具的壽命自然會(huì)縮水，提升電磁類廚具的使用壽命我們可以通過(guò)以下相關(guān)操作注意事項(xiàng)與維護(hù)方法進(jìn)行有效的廚具使用。商用電磁爐功率的調(diào)節(jié)技巧。常州餐館商用電磁爐價(jià)格
商用電磁爐的發(fā)展，是標(biāo)志商用廚房即將進(jìn)入智能化時(shí)代，廚房需要的人手需求減少，效率更高。浦東新區(qū)飯店商用電磁爐定制
夏季烈日炎炎，即使呆在空調(diào)下也還是遮蓋不住熱氣。糟糕的便是廚房了，油煙明火產(chǎn)生的熱量，再加上空間小，可想而知每個(gè)下廚者才真正體會(huì)到這種汗流浹背的感受！就此情況志大商用電磁爐廠家引薦大家?guī)讉€(gè)在夏季給廚房降溫的小竅門(mén)：1、顏色降溫——選擇冷色調(diào)櫥柜：廚房的色彩如果過(guò)于鮮艷的話，會(huì)在視覺(jué)上造成熱的假象，所以選擇冷色調(diào)、淺色系的櫥柜，會(huì)給人一種清涼的感覺(jué)。2、減少油煙——用大風(fēng)壓的油煙機(jī)：廚房應(yīng)選擇大風(fēng)壓、大吸力的油煙機(jī)。要想油煙機(jī)效果好，一是要選好品牌，二是要安裝好。3、視覺(jué)降溫——廚房簡(jiǎn)單干凈：櫥柜的設(shè)計(jì)也會(huì)影響廚房的溫度。簡(jiǎn)潔的櫥柜設(shè)計(jì)會(huì)讓因炎熱而煩躁的心情一掃而空。如果冰箱、微波爐等電器采用內(nèi)嵌式，可節(jié)省空間，讓廚房更敞亮些。4、嗅覺(jué)降溫——減少?gòu)N房異味：廚房的氣味是比較復(fù)雜的，夏天溫度高，一不注意，異味就可能產(chǎn)生。有了異味的夏天廚房，大家一定不想進(jìn)去。所以廚房的垃圾要及時(shí)清理掉，保持清爽的氣味，可以讓人心情愉快，也能從某種程度上達(dá)到降溫的作用。5、少用明火——減少?gòu)N房熱量：明火是廚房熱量的主要來(lái)源，而且一般廚房都是封閉式的，在狹小的室內(nèi)用明火燒飯，簡(jiǎn)直就是“火上澆油”。 浦東新區(qū)飯店商用電磁爐定制
上海志大廚房設(shè)備有限公司一直專注于上海志大廚房設(shè)備有限公司是一家從事經(jīng)營(yíng)酒店不銹鋼廚房設(shè)備、商用制冷設(shè)備、食品機(jī)械設(shè)備，并為客戶提供廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)、、銷售、安裝、售后一站式服務(wù)的公司。其中自主研發(fā)和的爐灶節(jié)能器、蒸箱節(jié)能器在同行業(yè)中一直處于質(zhì)量的技術(shù)水平，給客戶降低了經(jīng)營(yíng)成本，市場(chǎng)份額逐年穩(wěn)步上升。 主要經(jīng)營(yíng)：廚房設(shè)備，不銹鋼制品，酒店設(shè)備，制冷設(shè)備，機(jī)械設(shè)備，環(huán)保設(shè)備，保潔服務(wù)。，是一家家用電器的企業(yè)，擁有自己**的技術(shù)體系。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的餐飲酒店廚房設(shè)備，廚房不銹鋼制品，商用冰箱及食品機(jī)械，排煙凈化系統(tǒng)。一直以來(lái)公司堅(jiān)持以客戶為中心、餐飲酒店廚房設(shè)備，廚房不銹鋼制品，商用冰箱及食品機(jī)械，排煙凈化系統(tǒng)市場(chǎng)為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。