飯店廚房煙罩過(guò)濾網(wǎng)怎么清洗：高壓熱蒸汽嘗試一下。足夠高的熱可以讓油脂分解，足夠大的氣壓可以讓水帶走分解后的油脂。工業(yè)火堿成分應(yīng)該是氫氧化鈉，屬于強(qiáng)堿性，而油脂成分并不屬于酸類(lèi)，所以火堿基本無(wú)效。商場(chǎng)有專(zhuān)門(mén)的油垢清潔劑，一般家用廚房油煙機(jī)清潔沒(méi)問(wèn)題，飯店可以嘗試一下。場(chǎng)所的廚房排煙系統(tǒng)都是比較大型的，排煙罩的清洗需要專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)入煙道內(nèi)，先用特制工具和高效的化油劑將煙道內(nèi)大量的油污鏟除，再用高壓清洗機(jī)噴射化油劑然后用清水沖洗干凈，對(duì)于一些管道小的，技術(shù)人員無(wú)法進(jìn)入管道作業(yè)的，很多專(zhuān)業(yè)人員會(huì)采用機(jī)械設(shè)備將管道開(kāi)孔清洗，這邊需要注意一點(diǎn)，開(kāi)孔作業(yè)后要及時(shí)做好密封處理。否則會(huì)出現(xiàn)漏洞等現(xiàn)象。煙罩的收縮角度口宜等于或小于60°，較大不應(yīng)大于90°。高效煙罩品牌
直排為目前我國(guó)油煙處理的基本現(xiàn)狀！煎炒烹炸是中餐烹飪的特色，我們每個(gè)人的一日三餐的烹飪幾乎都伴隨著油煙的排放，每天都有大量油煙從數(shù)千萬(wàn)個(gè)家庭排入大氣。即使在已經(jīng)出臺(tái)餐飲業(yè)排放標(biāo)準(zhǔn)的城市，很多餐館、甚至酒店和食堂的廚房仍然采用直排方式家庭甚至餐飲業(yè)采用的油煙機(jī)，只要吸力大，廚房?jī)?nèi)沒(méi)有油煙了就萬(wàn)事大吉了，油煙抽到大氣中，然后…..就沒(méi)了。但據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)每年有超過(guò)60萬(wàn)人死于肺ai，研究表明油煙中含有大量致ai成分是導(dǎo)致肺ai高發(fā)的重要原因。并且中餐烹飪產(chǎn)生大量的油煙，煙道內(nèi)油煙長(zhǎng)期堆積，極易導(dǎo)致火災(zāi)事故的發(fā)生。近年來(lái)，因油煙導(dǎo)致的重大火災(zāi)事故屢見(jiàn)報(bào)端。高效煙罩品牌龍創(chuàng)藍(lán)天femi技術(shù)油煙凈化器可用于商、家、工業(yè)等領(lǐng)域。
Fluent移動(dòng)煙罩流場(chǎng)分析，F(xiàn)LUENT軟件是用于模擬和分析在復(fù)雜幾何區(qū)域內(nèi)流動(dòng)與熱交換問(wèn)題的專(zhuān)門(mén)使用的CFD軟件。在使用它進(jìn)行分析計(jì)算前，首先采用Gambit前處理軟件參照結(jié)構(gòu)圖紙對(duì)移動(dòng)煙罩進(jìn)行三維建模，由于移動(dòng)煙罩結(jié)構(gòu)復(fù)雜、尺寸龐大，冷卻水管平均長(zhǎng)度為6.8 m，因此在不影響分析正確性與精度的前提下對(duì)模型進(jìn)行如下簡(jiǎn)化：由于煙罩為中心對(duì)稱(chēng)結(jié)構(gòu)，故對(duì)一半煙罩進(jìn)行建模分析。將附近的環(huán)形水管簡(jiǎn)化為直管，有效減少網(wǎng)格數(shù)量且同實(shí)際區(qū)別不大。忽略膜式冷卻壁與集水箱的彎形過(guò)渡連接，采用直連法。龍創(chuàng)藍(lán)天油煙凈化一體機(jī)，獨(dú)有凈化技術(shù)，凈化率99%，煙道長(zhǎng)期不需要清洗，可低空排放，堅(jiān)固耐用，功耗低，是推薦的環(huán)保凈化設(shè)備！
油煙進(jìn)入煙罩即被FeMi凈化器分離收集，極少油煙進(jìn)入煙道。維護(hù)清洗變得非常簡(jiǎn)便，擦拭FeMi分離器表面即可，其他部位不需要維護(hù)清洗，減少工作量，也節(jié)省了大量清洗費(fèi)用。無(wú)隱患，F(xiàn)eMi前端分離凈化，煙道及風(fēng)機(jī)等無(wú)油垢堆積，保護(hù)了電機(jī)、風(fēng)機(jī)等零部件，也了火災(zāi)隱患。節(jié)電節(jié)能，無(wú)二次污染，設(shè)備功率低，整機(jī)功耗1.3KW；每一臺(tái)一體機(jī)配置單獨(dú)風(fēng)機(jī)，當(dāng)使用少量灶臺(tái)時(shí)，可以單獨(dú)開(kāi)啟對(duì)應(yīng)煙罩，達(dá)到節(jié)電節(jié)能效果；另外由于不用水+清洗，避免產(chǎn)生二次水污染。煙氣凈化器采用奴層除油技術(shù)，高效回收廢油。
煙罩控制系統(tǒng)水循環(huán)原理：循環(huán)，連好外接水源，插上電源，按使用方法加化油劑，水箱全自動(dòng)滿(mǎn)水。打開(kāi)控制系統(tǒng)電源開(kāi)關(guān)，水泵開(kāi)始工作。水泵抽吸水箱中的水及化油劑經(jīng)止回閥進(jìn)入煙罩，循環(huán)開(kāi)始。從煙罩回來(lái)的水進(jìn)入水箱，部分水連油煙經(jīng)溢流管排出，其余經(jīng)主過(guò)濾網(wǎng)重新被水泵吸入。循環(huán)換水：水循環(huán)系統(tǒng)的水循環(huán)設(shè)定為每50分鐘為一個(gè)循環(huán)，一個(gè)循環(huán)結(jié)束時(shí)，加清水的電磁閥會(huì)自動(dòng)打開(kāi),給系統(tǒng)補(bǔ)充清水，補(bǔ)充時(shí)間設(shè)定為2分鐘，,原有污水會(huì)經(jīng)溢流管排出水系統(tǒng)外，之后開(kāi)始添加化油劑。鐵制煙罩工藝簡(jiǎn)單，成本低廉。湖北煙罩
運(yùn)水煙罩是目前廚房行業(yè)設(shè)備配置中較科學(xué)、較先進(jìn)且利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達(dá)標(biāo)要求的油煙凈化系統(tǒng)。高效煙罩品牌
酒店廚房排煙罩設(shè)計(jì)安裝方法：1、廚房排煙罩安裝的墻體構(gòu)造和材料都應(yīng)該要有足夠的強(qiáng)度。排煙管、風(fēng)管的外墻開(kāi)口，可采用砌筑預(yù)制帶洞混凝土塊或預(yù)埋鋼管留洞方式。保溫墻(較好要用空心磚)與正常墻壁的安裝方法一樣，如果墻面不夠結(jié)實(shí)的話，那么就要用木板或其他材料進(jìn)行加固。2、廚房排煙罩安裝的煙管直接穿過(guò)外墻至室外，應(yīng)該在室外排氣口設(shè)置防止污染環(huán)境和避風(fēng)的構(gòu)件。共用豎向煙道連接的吸油煙機(jī)，它的豎向煙道的斷面應(yīng)根據(jù)所負(fù)擔(dān)的排氣量計(jì)算確定。3、廚房排煙罩安裝頂吸式的安裝高度應(yīng)該在燃?xì)鉅t灶上方至少65厘米的地方，在65-75厘米之間是比較合適的。高效煙罩品牌