油煙凈化器與家里面用的抽油煙機不同，抽油煙機的功能主要體現(xiàn)在能將油煙“抽出”，也是要通過風機和管道將廚房油煙抽出，但是烹飪時所產(chǎn)生的油煙是沒有經(jīng)任何有效處理的。要是在餐飲廚房安裝了抽油煙機，周圍居民比較可能會抱怨油煙問題。這時難免引來環(huán)保部門已經(jīng)對其進行了檢查，將面臨整改和罰款。而油煙凈化器的功能從字面上都看出它主要功能是“凈化”?，F(xiàn)在市場上較常用的是使用高壓靜電原理進行工作。通過高壓電離和低壓吸附原理進行凈化油煙異味。低空靜電油煙凈化器的凈化效率可達到90％?98％，能夠符合國內餐飲污染物排放標準。經(jīng)過凈化后的空氣后基本是看不到一點油煙，可以直接排出。但油煙凈化器需要配合其他設備配合安裝，如設備管道和風機等從而進行運轉。因此，一般的家用廚房不需要安裝油煙凈化器，而油煙凈化器針對安裝較大的商用餐飲單位即可。還有環(huán)保部門也要求安裝油煙凈化器。并確保油煙排放符合國家環(huán)保排放標準。如果長時間不清潔設備，將導致不良的油通道和較低的凈化效率。廣西廚房油煙凈化器哪家好用
面對如此多的不同品牌，以及許多不同類型，不同原理，不同功能的油煙凈化器，我們購買油煙凈化器需要注意什么？這確實是一個問題，更不用說消費者（門外），也就是說，甚至比較多凈化器制造商都比較難說哪個品牌好。油煙凈化器主要以電子式為主！在風機的作用下、油煙氣混合污染物通過油煙凈化器，油煙氣在高壓靜電場的作用下，被電離、分解，吸附、碳化，同時高壓電場中產(chǎn)生的活性因子臭氧(O3)，對煙氣中的有毒成分和異味進行分解和除味。油煙凈化器純粹用于凈化廚房油煙。它沒有其他用途（當然它有一點除臭效果）。福建食堂油煙凈化器價格靜電式油煙凈化器利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。
市面上受歡迎的餐飲業(yè)油煙凈化器，是從這些方面選擇出來的？1.油煙凈化器電場使用壽命長。油煙凈化器電場壽命是普通電場壽命的50倍以上。獨特的電離器設計可以防止油顆粒粘附在尖的一端，從而影響整個設備對油煙的電離效率。外殼采用不繡鋼材質，內部極板使用輕巧、耐用的鋁板構成，鋁板間距符合國際標準。這些設計和材料的設計保證了95%的油煙凈化效率。2.吸附性能好。油煙凈化器的電場采用板式結構，能使靜電場均勻地達到較大平均電場凈化面積，且電場與油煙顆粒的結合時間較長，這就決定了該設備具有極高的除煙效率95%以上。
通常的油煙凈化器的諸項技術參數(shù)包含風量、風壓、功率、凈化率、油脂別離度和主電機功率。受餐飲消費者觀注的三項功能：一是凈化率，即吸排污染量與污染物總發(fā)作量之比；二是噪聲值，即油煙凈化設備在額外電壓額外頻率下以較高轉速檔運行時，其噪音按規(guī)范不該大于75分貝；三是沾油性，首要表現(xiàn)于是不是易拆開、易清洗，有些油煙凈化器則以機體外表噴涂托氟龍來削減沾附油滴。因此，在使用油煙凈化器前，必須了解油煙凈化器工作原理，這樣才能更好使用設備，讓油煙凈化器更好的為餐飲業(yè)服務。油煙凈化器常見的設備有：運水煙罩。
餐廳油煙凈化器關鍵用于餐廳廚房油煙的凈化處理整治，用于酒店餐廳、快捷酒店、食堂、飯店、院校、機關事業(yè)單位、加工廠等場地，處理餐廳廚房低空飛行排出油煙的凈化處理難題。餐廳油煙凈化器，較重要的標準便是確保油煙凈化合格。這時，需要了解油煙凈化器工作中原理。油煙由風機吸入油煙凈化器內，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上，并在自身重力的作用下面流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，較終排出潔凈空氣。油煙凈化器凈化效果差的解決方法：打開或調整節(jié)流閥。廣東環(huán)保油煙凈化器廠家
好的油煙凈化器需要滿足要求：要滿足周邊**的要求。廣西廚房油煙凈化器哪家好用
高空排放油煙凈化器的凈化效率：就凈化效率來說，高空排放油煙凈化器凈化效率，并不是特別高，相對于低空排放油煙凈化器的凈化效率來說，可能要第20%左右，不過這兩種油煙凈化器基本上都是可以達到國家環(huán)保要求標準的，因此都是可以使用的高空排放油煙凈化器顧名思義就是吧，凈化后的油煙干凈的氣體直接排放到高空中去。前面都說了比較多，那么高空和低空油煙凈化器在凈化效率上到底有什么區(qū)別呢？一般來說，靜電式油煙凈化器，高空的凈化效率比較低，一般只有30%左右，如果在排煙口處觀察的話，就會發(fā)現(xiàn)還有未凈化的油煙，而低空的則是能達到95%以上，排煙口處目測無煙是達標的一個標志。廣西廚房油煙凈化器哪家好用
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