湖南廚房煙罩清洗

來源: 發(fā)布時(shí)間:2021-11-27

煙罩控制系統(tǒng)水循環(huán)原理:循環(huán),連好外接水源,插上電源,按使用方法加化油劑,水箱全自動(dòng)滿水。打開控制系統(tǒng)電源開關(guān),水泵開始工作。水泵抽吸水箱中的水及化油劑經(jīng)止回閥進(jìn)入煙罩,循環(huán)開始。從煙罩回來的水進(jìn)入水箱,部分水連油煙經(jīng)溢流管排出,其余經(jīng)主過濾網(wǎng)重新被水泵吸入。循環(huán)換水:水循環(huán)系統(tǒng)的水循環(huán)設(shè)定為每50分鐘為一個(gè)循環(huán),一個(gè)循環(huán)結(jié)束時(shí),加清水的電磁閥會(huì)自動(dòng)打開,給系統(tǒng)補(bǔ)充清水,補(bǔ)充時(shí)間設(shè)定為2分鐘,,原有污水會(huì)經(jīng)溢流管排出水系統(tǒng)外,之后開始添加化油劑。煙罩的油煙吸收率應(yīng)大于95%,采用同誑導(dǎo)流圍護(hù)裝置。湖南廚房煙罩清洗

油煙的概念及形成原因:食油分為植物油和動(dòng)物油,植物油有豆油、菜籽油和花生油等,主要成分為亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪,流動(dòng)性好;動(dòng)物油主要是豬油,主要成分為飽和脂肪酸甘油脂,流動(dòng)性差。食油的沸點(diǎn)比較復(fù)雜,主要成分的沸點(diǎn)約300℃,將油加熱至50~100℃時(shí),油面有輕微熱氣上升,所含低沸點(diǎn)分量和水分首先汽化,溫度上升到100~270℃時(shí),較高沸點(diǎn)分量開始汽化,油泡較密,開始形成肉眼可見的油煙,主要是由直徑約10-3cm以上的小油液滴組成,溫度大于270℃后,高沸點(diǎn)的食油分量開始?xì)饣_始形成大量的“青煙”,主要是由直徑范圍為10-7~10-3cm不為肉眼所見的微油液滴所組成。此時(shí),往油中加入食品,食品中所含水分急劇汽化膨脹,其中部分冷凝成霧,和油煙一起形成可見的油煙霧,與此同時(shí),氣體燃料(天然氣、液化氣等)、液體燃料(煤油、酒精等)或固體燃料(煤、固體酒精等)熱分解生成氣體在離開鍋灶上升過程中與液面外的空氣分子碰撞,溫度迅速下降至60℃以下,飽和蒸汽壓下降,形成含冷凝物的氣溶膠,和被抽走的含煙塵氣體一起,形成烹調(diào)時(shí)的高溫?fù)]發(fā)物,也就是飲食油煙污染的主要成分。浙江動(dòng)態(tài)攔截?zé)熣职惭b煙罩全部采用進(jìn)口不銹鋼板制作,外型美觀耐用,并因油污不易積聚,故便于清理及長期保持清潔衛(wèi)生。

當(dāng)前,市場(chǎng)上大部分的油煙凈化器外形有薄型、深型、柜式三種類型。薄型油煙凈化器體積小、分量輕、易懸掛,但排煙功率顯著低于別的兩類機(jī)型。若是廚房墻面單薄(非承重墻),承受不住深型吸油煙機(jī)的分量,且因?yàn)閺N房規(guī)劃的約束,又無法安放柜式油煙凈化器時(shí),就應(yīng)挑選薄型油煙機(jī)。而平常喜愛大火烹炸食物的家庭建議不要采辦淺罩型的平板式、超薄型等抽凈率低的油煙凈化器。深型油煙凈化器外形流通漂亮,其深型外罩可以大范圍地抽吸烹飪油煙,排煙率高。

煙罩控制系統(tǒng)水循環(huán)原理:循環(huán),連好外接水源,插上電源,按使用方法加化油劑,水箱全自動(dòng)滿水。打開控制系統(tǒng)電源開關(guān),水泵開始工作。水泵抽吸水箱中的水及化油劑經(jīng)止回閥進(jìn)入煙罩,循環(huán)開始。從煙罩回來的水進(jìn)入水箱,部分水連油煙經(jīng)溢流管排出,其余經(jīng)主過濾網(wǎng)重新被水泵吸入。循環(huán)換水:水循環(huán)系統(tǒng)的水循環(huán)設(shè)定為每50分鐘為一個(gè)循環(huán),一個(gè)循環(huán)結(jié)束時(shí),加清水的電磁閥會(huì)自動(dòng)打開,給系統(tǒng)補(bǔ)充清水,補(bǔ)充時(shí)間設(shè)定為2分鐘,,原有污水會(huì)經(jīng)溢流管排出水系統(tǒng)外,之后開始添加化油劑。龍創(chuàng)藍(lán)天油煙凈化一體機(jī),獨(dú)有凈化技術(shù),凈化率99%,煙道長期不需要清洗,可低空排放,堅(jiān)固耐用,功耗低,是推薦的環(huán)保凈化設(shè)備!煙罩安裝在油煙機(jī)有利于人體健康。

龍創(chuàng)藍(lán)天油煙器的原理:1、FeMi動(dòng)態(tài)機(jī)械分離:采用“動(dòng)態(tài)機(jī)械分離”技術(shù),對(duì)餐飲油煙進(jìn)行高效分流。使油煙分子在葉輪盤、片上撞擊聚集。2、亞微米凈化技術(shù):經(jīng)過前端處理后,去除了99%油煙微顆粒,而余下的亞微米級(jí)的油霧微粒和煙氣中有毒有害物質(zhì)及異味等進(jìn)入亞微米凈化技術(shù)凈化處理,收集凈化油煙中的極微顆粒,達(dá)到更高凈化效果。而且油脂經(jīng)過龍創(chuàng)藍(lán)天油煙凈化器分離收集后,可以全部回收,用于加工工業(yè)潤滑油等,達(dá)到循環(huán)再利用。煙罩照明燈必須有防水功能,導(dǎo)電線要有轉(zhuǎn)悠穿線護(hù)管。湖北UV煙罩品牌

排煙罩罩口的截面形狀盡可能與煙氣散發(fā)源的水平投影相似。湖南廚房煙罩清洗

食堂或是飯店油煙機(jī)排煙罩的養(yǎng)護(hù)方法:1.不銹鋼的櫥柜在平時(shí)要避免熱鍋或者熱水壺直接和櫥柜進(jìn)行直接接觸,這些熱鍋或者熱水壺要盡量放在鍋架的上面。2.平時(shí)注意尖銳的物品不可以觸及到臺(tái)面,避免廚房排煙罩造成櫥柜上面有劃痕或者使櫥柜表面出現(xiàn)凹痕,影響排煙罩的美觀。3.櫥柜的門板要根據(jù)不同的材質(zhì)采取不同的清潔方法清洗。4.使用排煙罩的過程中要避免使用化學(xué)物質(zhì),以免這些化學(xué)物質(zhì)接觸到櫥柜,從而造成對(duì)櫥柜的損壞。龍創(chuàng)藍(lán)天(深圳)科技有限公司。湖南廚房煙罩清洗

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