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跳轉(zhuǎn)到:導(dǎo)航,搜索A+醫(yī)學(xué)百科>>*品百科>>中*百科>>蜂蜜|中*圖典蜂蜜FēnɡMì別名蜂糖、蜜糖、石蜜、石始、食蜜、蜜、白蜜、白沙蜜、沙蜜、石飴效果作用補(bǔ)中,***,止痛,***。用于脘腹虛痛,肺燥干咳,腸燥***;外治瘡瘍不斂,水火。英文名Honey始載于《名醫(yī)別錄》毒性無(wú)毒歸經(jīng)肺經(jīng)、脾經(jīng)、大腸經(jīng)*性平*味甘蜂蜜,是昆蟲(chóng)蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物,存入自己第二個(gè)胃中,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過(guò)30分鐘的發(fā)酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢內(nèi)溫度經(jīng)常保持在35℃左右,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間,水份蒸發(fā),成為水分含量少于20%的蜂蜜,存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液,低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶,生成結(jié)晶的是葡萄糖,不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。國(guó)內(nèi)食品蜂蜜哪個(gè)好
蜂蜜去百度百科了解食材>蜂蜜做法大全蜂蜜營(yíng)養(yǎng)效果**近流行|**受歡迎|評(píng)分寶寶小零食——蜂蜜吐司干吐司、黃油、蜂蜜、粗粒白砂糖綜合評(píng)分壯麻麻一點(diǎn)都不苦的蜂蜜檸檬茶檸檬、白糖、冰糖、蜂蜜綜合評(píng)分(七天內(nèi)1人做過(guò))桃兒是星星蒜香蜂蜜雞腿肉零失敗超級(jí)下飯雞腿肉、雞胸肉(可選)、黑胡椒粉、鹽、大蒜、蜂蜜、米醋、醬油、水、熟白芝麻綜合評(píng)分(七天內(nèi)7人做過(guò))美小杜愛(ài)五花檸檬蜂蜜水變白淡斑檸檬、蜂蜜、玻璃瓶13做過(guò)大堅(jiān)堅(jiān)_hkfj蜂蜜老面包【無(wú)糖更**】中種部分、高筋面粉、蜂蜜、水、新鮮酵母、主面部分、高筋面粉、奶粉、鹽、雞蛋、蜂蜜、水、新鮮酵母、黃油綜合評(píng)分(七天內(nèi)10人做過(guò))美麗女神經(jīng)??好利來(lái)同款蜂蜜凹蛋糕做法蛋黃、低筋面粉、雞蛋、蜂蜜、細(xì)砂糖、檸檬汁0做過(guò)壹只蛙蛙蜂蜜丁吐司吐司粉、蜂蜜、鹽、奶粉、鮮酵母、冰牛奶、冰水、老面、發(fā)酵黃油、蜂蜜丁綜合評(píng)分啊嗚511百香果蜂蜜檸檬茶純蜂蜜、檸檬、百香果、冰糖11做過(guò)(七天內(nèi)3人做過(guò))兩只袋鼠的媽媽_千變饅話桂花蜂蜜燉奶純牛奶、雞蛋清〈三個(gè)蛋〉、桂花蜂蜜1做過(guò)趣味下廚y蜂蜜南瓜南瓜、蜂蜜7做過(guò)慧慧慧慧什么都不會(huì)蜂蜜吐司條黃油、蜂蜜、糖、吐司4做過(guò)。農(nóng)副食品蜂蜜價(jià)格優(yōu)惠
脫水),一起吃會(huì)傷眼睛,引起眼睛不適,嚴(yán)重會(huì)失明忌蜂蜜+洋蔥(紫皮,脫水),一起吃會(huì)傷眼睛,引起眼睛不適,嚴(yán)重會(huì)失明忌蜂蜜+菠菜(脫水),引起心痛忌蜂蜜+開(kāi)水,會(huì)改變蜂蜜甜美的味道,使其產(chǎn)生酸味忌蜂蜜+熱水,一起吃會(huì)使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成份受到破壞忌蜂蜜+豆花,一起吃會(huì)引起耳聾,吃綠豆可以***蜂蜜的選購(gòu)1.看色澤。用肉眼觀看蜂蜜的顏色和光澤,以色淺、光亮透明、粘稠適度的為質(zhì)量蜜;色呈暗褐或黑紅,光澤暗淡,**混濁的為劣質(zhì)品。2.聞氣味。**的蜂蜜,應(yīng)具有濃厚的天然花蜜的香氣;如有異雜氣味,就可能是摻偽之品。3.嘗味道。取少許蜂蜜入口嘗之,具清爽,細(xì)膩,味甜,喉感清潤(rùn),余味輕悠者為質(zhì)量蜜;如入口綿潤(rùn),味甜而膩,喉感麻辣,余味較重的,系質(zhì)量較差的蜂蜜或摻偽的蜂蜜。4.試手感。取少許蜂蜜,放在潔凈干燥的手心上,用手指搓捻,一般**的蜂蜜結(jié)晶或凝固結(jié)晶都比較粘而細(xì)膩,用手指捻后無(wú)粗糙感;若結(jié)晶顆粒粗糙,手捻有粗糙感的,則有摻偽的可能。蜂蜜的存儲(chǔ)避光,通過(guò),保持干燥,溫度過(guò)高時(shí),可放入冷藏箱保存。蜂蜜的烹飪小技巧如果本身腸胃不好的人**好是用30度的水泡著喝,否則容易引起腹瀉、腸胃等中醫(yī)有句話:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”。
蜜蜂雖然在某一個(gè)時(shí)期只從一種植物上采集花蜜,但是,大多數(shù)的蜂蜜中常常含有幾種類型植物的花粉或花蜜,例,南方荔枝花末期接著有龍眼花,油菜花末期接著有紫云英開(kāi)花,所以龍眼蜜里必含有荔枝蜜的成分,紫云英流蜜末期必有少量的油菜蜜成分。在一般情況下,蜂蜜是以一種或幾種主要來(lái)源的花名來(lái)命名的。一般地說(shuō),某單花蜜就是該蜜源植物的花粉比例占***優(yōu)勢(shì),例如在東北的椴樹(shù)蜜中,椴樹(shù)花粉應(yīng)占***優(yōu)勢(shì)、但也有許多植物同時(shí)開(kāi)花而取到的蜜,因它有兩種以上的花粉混雜在一起,一般稱為雜花蜜,或百花’蜜。當(dāng)人們對(duì)蜜原植物不了解之前,只以生產(chǎn)季節(jié)把蜂蜜分為春蜜,夏蜜、秋蜜和冬蜜。甘露蜜是蜜蜂從植物的葉或莖上采集蜜露或昆蟲(chóng)代謝物——甘露所釀制的蜜、蚜蟲(chóng)吸取了植物的汁液經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)的作用,吸取了其中的蛋白質(zhì)和糖分,然后把多余的糖分和水分排泄出來(lái),灑在植物的枝葉上蜜蜂就以它為原料釀造成甘露蜜。2、根據(jù)物理狀態(tài)分類蜂蜜在常溫、常壓下,具有兩種不同的物理狀態(tài),即液態(tài)和結(jié)晶態(tài)(無(wú)論蜂蜜是貯存于巢蜜中,或者從巢房里分離出來(lái))一般情況下,剛分離出來(lái)的蜂蜜都是液態(tài)的,澄清透明流動(dòng)性良好、經(jīng)過(guò)一段時(shí)間放置以后,或在低溫下。
七天內(nèi)1人做過(guò))宅家烘焙7清涼夏日~檸檬蜂蜜水青檸檬、黃檸檬、蜂蜜、鹽、冰塊1做過(guò)葉子美味99好吃到尖叫的韓國(guó)炸雞,“韓式蜂蜜黃油炸雞”雞翅(中翅,用牙簽扎眼,劃三刀)、純牛奶、黑胡椒粉、鹽、炸雞裹粉(沒(méi)有就用面粉+淀粉1比1,加鹽和黑胡椒粉,混合均勻)、黃油、蒜沫、糖(不喜甜味可酌情減量)、生抽(生抽一定要用味道淡、顏色淺的,一定不能用老抽)、蜂蜜、小蔥,芝麻綜合評(píng)分(七天內(nèi)8人做過(guò))云云小廚1989無(wú)水蜂蜜蛋糕雞蛋、細(xì)砂糖、蜂蜜、玉米油、低筋面粉、白芝麻10做過(guò)(七天內(nèi)1人做過(guò))請(qǐng)別騙我不加一滴油??檸香蜂蜜雞翅根雞翅根、檸檬、蜂蜜、蒜片、生抽、蠔油、奧爾良雞粉7做過(guò)(七天內(nèi)6人做過(guò))兩個(gè)小調(diào)皮的麻麻12連模蜂蜜小蛋糕雞蛋、細(xì)砂糖、玉米油、低筋面粉、蜂蜜、黑芝麻1做過(guò)(七天內(nèi)1人做過(guò))ottone蜂蜜小面包(電飯鍋版)雞蛋、面粉、糖、酵母、溫牛奶、白芝麻、蜂蜜、蛋液9做過(guò)善良的小芳高含量全麥黑糖蜂蜜小面包霓虹高筋面粉、王后粗全麥粉、水(泡全麥粉用)、紅糖、鹽、奶粉、蜂蜜、鮮酵母、水、黃油綜合評(píng)分。農(nóng)副食品蜂蜜農(nóng)家
國(guó)內(nèi)食品蜂蜜哪個(gè)好
蜂蜜的百科知識(shí)蜂蜜介紹蜂蜜,是昆蟲(chóng)蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物,存入自己第二個(gè)胃中,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過(guò)30分鐘的發(fā)酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢內(nèi)溫度經(jīng)常保持在35℃左右,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間,水份蒸發(fā),成為水分含量少于20%的蜂蜜,存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液,低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶,生成結(jié)晶的是葡萄糖,不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。蜂蜜是一種天然食品,味道甜蜜,所含的單糖,不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收,對(duì)婦、幼特別是老人更具有良好的保養(yǎng)作用,因而被稱為“老人的牛奶”。蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖,40%的果糖,這兩種糖都可以不經(jīng)過(guò)消化作用而直接被人體吸收的。2.蜂蜜中含有與人體學(xué)清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽,還含有一定數(shù)量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質(zhì)。3.蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶,是食物中含酶**多的一種。酶是幫助人體消化吸收、吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進(jìn)物質(zhì)。國(guó)內(nèi)食品蜂蜜哪個(gè)好
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