滇池南岸真實(shí)的古滇美食

來(lái)源： 發(fā)布時(shí)間：2023-11-13
一方水土養(yǎng)一方人。生活在七彩云南的25個(gè)少數(shù)民族，在不同自然環(huán)境中，各自形成了富有特色的飲食習(xí)俗。這就是所謂的"靠山吃山，靠水吃水"。
過(guò)橋米線

"過(guò)橋米線"是云南滇南地區(qū)特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明。過(guò)橋米線由四部分組成:一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚(yú)片，以及用水過(guò)五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚(yú)片;輔料有煮過(guò)的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過(guò)的豆腐皮;四是主食，即用水略燙過(guò)的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。

乳扇

乳扇是鮮牛奶煮沸混合三比一的食用酸煉制凝結(jié)，制為薄片，纏繞于細(xì)竿上晾干而成。應(yīng)是一種特形干酪。乳扇可作各種菜肴，涼拌、油煎、燒烤皆可。其名菜夾沙乳扇膨酥，入口即化。其他套炸、椒鹽都別具一格。

鮮花餅

鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的云南經(jīng)典點(diǎn)心**。鮮花餅在云南當(dāng)?shù)睾姹浩放凭袖N(xiāo)售。每年4月，鮮花餅的上市早已成為當(dāng)?shù)厝嗣竦墓餐诖?，排著長(zhǎng)隊(duì)等待購(gòu)買(mǎi)新鮮上市的鮮花餅在當(dāng)?shù)卦缫阉究找?jiàn)慣。 【古滇美食圖鑒】啤酒+燒烤=盛夏狂歡絕絕子搭配！滇池南岸真實(shí)的古滇美食

半山·健康生活館
安靜***的獨(dú)享時(shí)光
驚喜指數(shù)：★★★★☆

推薦菜品：增肌鮮蝦套餐/健康雞肉套餐

半山.健康生活館分為上下兩層，一樓是餐吧，擁有開(kāi)闊的景觀位，臨瀑布花園風(fēng)景宜人。

餐廳提供咖啡、茶飲、健康餐、西餐等健康輕食，招牌套餐有增肌鮮蝦套餐、健康雞肉套餐等，人均30元，就能get一份**營(yíng)養(yǎng)學(xué)、運(yùn)動(dòng)學(xué)、康復(fù)等專(zhuān)業(yè)知識(shí)，由營(yíng)養(yǎng)師精推出餐標(biāo)準(zhǔn)，蛋白質(zhì)、維生素、植物纖維，營(yíng)養(yǎng)***的低脂餐食。

二樓是健身房，全落地窗讓綠色充盈整個(gè)空間，全進(jìn)口設(shè)備，**教練專(zhuān)業(yè)上崗，針對(duì)康復(fù)、***、塑型、產(chǎn)后修復(fù)等不同的健體需求，提供相應(yīng)的健身指導(dǎo)服務(wù)。


博主推薦：

@昆明故事：健身與美食完美融合的空間，全昆明好看又自律的人都在這里！

@Qiukejian：健身愛(ài)好者的福音，強(qiáng)烈推薦大家來(lái)感受一下！

@王子雯雯：做做瑜伽，跑步跳操出大汗，然后食美食，呼吸新鮮空氣，聊聊天散散心，覺(jué)得身心舒暢，安恬稱(chēng)意~ 滇池南岸真實(shí)的古滇美食【古滇美食圖鑒】半山 Health，美好生活的健康管家。

線上「諾享會(huì)」業(yè)主專(zhuān)區(qū)，古滇業(yè)主可以使用積分預(yù)定酒店、兌換活動(dòng)門(mén)票；怡心園、美食廣場(chǎng)、樂(lè)園的美食，業(yè)主也能享受專(zhuān)享價(jià)。實(shí)實(shí)在在的落地優(yōu)惠，看得見(jiàn)的專(zhuān)享福利。

4月18日，古滇度假團(tuán)隊(duì)啟動(dòng)了業(yè)主的送餐服務(wù)，為業(yè)主提供便捷健康的美食?；盍叼B(yǎng)園區(qū)的餐飲**初為康養(yǎng)服務(wù)，今年5月，古滇度假服務(wù)團(tuán)隊(duì)將服務(wù)給老人的餐食延展給所有古滇業(yè)主，讓業(yè)主可以用超值的價(jià)格享受質(zhì)量的餐食。

**初只在活力康養(yǎng)園區(qū)的單點(diǎn)超市，也增加了云嶺社區(qū)點(diǎn)，方便業(yè)主的日常所需，不必遠(yuǎn)行到城區(qū)去。超市在店慶、國(guó)慶、節(jié)假日定期的活動(dòng)，讓業(yè)主能以更優(yōu)惠的價(jià)格買(mǎi)到需要日常用品。

度假服務(wù)團(tuán)隊(duì)結(jié)合古滇生態(tài)環(huán)境、民族文化底蘊(yùn)，整合串聯(lián)七彩云南®全產(chǎn)業(yè)鏈資源。集成諾享會(huì)權(quán)益、七彩云南·歡樂(lè)世界®暢游權(quán)益、「拾光社」業(yè)主專(zhuān)屬社群美好生活權(quán)益，為古滇業(yè)主***升級(jí)美好生活。

獨(dú)特，神秘，多元的民族文化，壯麗的自然景觀，大自然賦予了云南永恒的魅力。滇菜也稱(chēng)“云南菜”，由三個(gè)地區(qū)的菜點(diǎn)特色構(gòu)成。滇東北地區(qū)：因接近內(nèi)地，交通較為便利，與中原交往較多，與四川接壤，其烹調(diào)、口味與川菜相似。滇西和滇西南地區(qū)：因與西藏毗鄰以及與緬甸、老撾接壤，少數(shù)民族較多，其烹調(diào)特色受藏族、回族、寺院菜影響，各少數(shù)民族菜點(diǎn)是主體。滇南地區(qū)：氣候溫和，雨量充沛，自然資源豐富，是云南菜點(diǎn)的本體。
滇菜特點(diǎn)是選料廣，風(fēng)味多，以烹制山珍、水鮮見(jiàn)長(zhǎng)。滇菜味的特點(diǎn)是鮮嫩、清香回甜，酸辣適中，偏酸辣微麻，講究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不爛，嫩而不生，點(diǎn)綴得當(dāng)，造型逼真。
滇東北，就是昭通、曲靖一帶，喜歡吃味重的食品，口味偏重于川味，喜歡吃辣，代表性的就是沾益辣子雞和昭通的卷粉、紅燒米線、煙熏肉。
滇西北，多以肉為主，迪慶的話(huà)是**為**的，多吃本味，還有乳制品，像乳扇、奶酪之類(lèi)的。
滇東南的話(huà)，也吃辣，而且有專(zhuān)業(yè)的辣椒菜肴，愛(ài)吃魚(yú)。

傣式花甲 三伏天里的悶熱難耐 吃熱的是否覺(jué)得沒(méi)胃口 這時(shí)候需要酸辣爽口的傣式花甲；

這里有全國(guó)較早開(kāi)放式萌寵樂(lè)園，七彩云南萌寵王國(guó)古滇朵拉萌寵樂(lè)園。以動(dòng)物棲息地生態(tài)景觀為基地，以人和動(dòng)物共生文化為紐帶，在這里尋找萌幻星球里的***。

這里有生活配套設(shè)施超***，匯聚全國(guó)美食的美食廣場(chǎng)、滇菜經(jīng)典“怡心園”餐廳、半山·健康餐廳、國(guó)際餐飲連鎖麥當(dāng)勞、諾享生活超市等的古滇活力小鎮(zhèn)。 源自茶馬古道的云南將軍帽銅鍋，山泉水做清湯底，將臘排骨、臘肉和應(yīng)季的時(shí)蔬熬成乳白色；風(fēng)味古滇美食種類(lèi)

有醉云南的輕奢度假酒店古滇半山溫泉酒店。
有休閑旅游和商務(wù)旅行的優(yōu)先之所古滇名城皇冠假日酒店……
在這個(gè)適合旅行的季節(jié)里，讓我們循著徐霞客的游歷足跡，探訪七彩云南古滇名城度假區(qū)，打卡“徐霞客游線標(biāo)志地”。

轉(zhuǎn)眼已入秋，暑熱漸消 趕緊動(dòng)身來(lái)半山·健康生活館 享受健康美食的同時(shí) 也許還能收獲養(yǎng)生驚喜哦。滇池南岸真實(shí)的古滇美食

【古滇美食圖鑒】半山 Health，美好生活的健康管家
營(yíng)養(yǎng)健康的膳食管理
作為半山·健康生活館不可或缺的部分
以科學(xué)減脂膳食、四季養(yǎng)生膳食
半山茶歇為主

為健康達(dá)人打造營(yíng)養(yǎng)美味的健康餐食


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簡(jiǎn)約的烹飪方式

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讓你的營(yíng)養(yǎng)攝取無(wú)負(fù)擔(dān)

無(wú)壓力，更健康！


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無(wú)論是傣味的經(jīng)典酸爽

還是***牛蛙的香辣風(fēng)味

亦或是***水腌菜的爽口

每道菜品都能滿(mǎn)足你的味蕾


醇香的蛋黃醬，加入誘人的芝士

烤制過(guò)的青紅椒、白蘑菇、玉米

搭配用日式照燒醬調(diào)味過(guò)的大粒雞肉

放入特制的面餅中

一口盡是東西方風(fēng)味交融的奇妙口感！ 滇池南岸真實(shí)的古滇美食