推薦,浙江西式糕點(diǎn)(2024更新成功)(今日/推薦),內(nèi)餡采用高品質(zhì)的奶油和優(yōu)質(zhì)原料,經(jīng)過巧妙的搭配和調(diào)制,使得內(nèi)餡絲滑醇厚,甜而不膩,不同口味和蛋奶卡仕達(dá)的完美配比,視覺“爆漿”低糖健康。
推薦,浙江西式糕點(diǎn)(2024更新成功)(今日/推薦), 與法國“甜點(diǎn)貴婦”馬卡龍等外來糕點(diǎn)相比,車輪泡芙擁有的法國。自誕生之日起,就成為“星期天甜點(diǎn)”系列的重要代表。有媒體稱,只有吃懂以車輪泡芙為代表的法國泡芙,才是外客精通法式甜點(diǎn)的步。于是建議食客除了撒上杏仁碎片,還可以根據(jù)不同口味的鮮奶油搭配不同種類的干果顆粒?!按藭r(shí)手中再握著一杯香醇巴黎咖啡,再享受的人生也不過如此了!”
為給極為考驗(yàn)體力和耐心的自行車賽增添一份浪漫與甜蜜之感,吉法爾還“插足”糕點(diǎn)業(yè),他要求伊夫林省小鎮(zhèn)拉菲特之家的甜點(diǎn)師杜蘭以自行車輪的形狀為靈感創(chuàng)作一款糕點(diǎn),用來紀(jì)念由他發(fā)起的這個(gè)自行車賽。不過,因?yàn)檎问录Y(jié)怨,《汽車報(bào)》在1901年創(chuàng)辦首屆環(huán)法自行車賽挑戰(zhàn)吉法爾,名聲大振。《汽車報(bào)》成功在1910年將吉法爾納入旗下,同年,杜蘭也在與妻子多次嘗試后,推出了模仿自行車輪,直徑達(dá)50厘米的甜點(diǎn)新秀。它內(nèi)部填滿榛子奶油醬,表面撒滿杏仁片,名字卻叫“巴黎-布雷斯特(即車輪泡芙的法語直譯名稱)”。由于尺寸特別“巨無霸”,買一個(gè)車輪泡芙回去全家人也吃不完,于是商家初都是切塊售賣車輪泡芙的。為提高品嘗舒適度,車輪泡芙的外形后來由實(shí)體車輪大小縮小為一人份的尺寸?!皥A環(huán)形的泡芙像貝果一樣從中間剖開,果仁糖口味的奶油擠出細(xì)致的花紋內(nèi)餡,外面撒上杏仁碎片和糖霜,外殼酥松、內(nèi)餡綿密,讓人欲罷不能”,法國媒體如此描述車輪泡芙的魅力。
推薦,浙江西式糕點(diǎn)(2024更新成功)(今日/推薦), 據(jù)說康熙曾命名此餅為聞喜煮餅并流傳至今。高橋松餅特點(diǎn):色澤金黃,香甜酥松,皮薄餡多,入口即化。上海傳統(tǒng)小吃之一,由面粉、芝麻、冰糖、豬油和天冬等制成。高橋鎮(zhèn)上有一家名為“元”的糕點(diǎn)店,因?yàn)橹谱鞒鰜淼母恻c(diǎn)口感獨(dú)特且味道鮮美而深受當(dāng)?shù)厝讼矏?。后來,“元”糕點(diǎn)的制作工藝被一位名叫高橋的廚師所繼承并改進(jìn),使得這種糕點(diǎn)的口感更加細(xì)膩、美味。因此,人們就將這種糕點(diǎn)稱為“高橋松餅”。狀元餅特點(diǎn):香酥脆甜,入口即化。一種獨(dú)具地方風(fēng)味的湖北省天門市傳統(tǒng)名點(diǎn),用雞蛋、熟豬油、綿白糖等制成,工藝獨(dú)特,口感。傳聞乾隆初年,江漢平原的九灣十泊地帶有一位書生赴京趕考,在路途中遇到困境,幸虧一位膳師制作的餅得以保住性命,使書生金榜題名。
傳聞后周大將趙匡胤作鎮(zhèn)爐橋攻打壽州(今壽縣),久攻不克,積勞成疾,爐橋鎮(zhèn)上的糕餅家作此糕點(diǎn)獻(xiàn)上,趙嘗后食欲大增,一口氣攻下壽州,后來他做了大宋,稱此點(diǎn)救過他的“駕”,賜名“大救駕”。雙糕潤特點(diǎn):紅白相映,美觀悅目,軟糯香甜,營養(yǎng)豐富。福建著名糕點(diǎn),用糯米粉、糖、油等制成。關(guān)于雙糕潤有多種說法,一種說法是,雙糕潤由清朝時(shí)期一位名叫林洪的糕點(diǎn)師傅研制而成。
推薦,浙江西式糕點(diǎn)(2024更新成功)(今日/推薦), 安徽省安慶市懷寧縣特產(chǎn),因糕點(diǎn)白如山頂之雪又上貢給朱棣而得名。選用糯米,輔以白糖、麻油、橘餅等制成,當(dāng)?shù)厝罕妼⑵湟暈榧獞c的禮品,在新婚、新居、學(xué)子高升等場合常常作為必帶的禮品。紫米糕特點(diǎn):色澤紫紅,軟糯香甜,營養(yǎng)豐富。一種以紫米為主要原料制作而成的傳統(tǒng)糕點(diǎn),紫米也稱血米,具有補(bǔ)血、益氣的功效,含有豐富的膳食纖維和維生素,很早以前就是宮廷里食用的貢米。
麥隴香墨子酥特點(diǎn):形同烏墨,油而不膩,口感軟糯濕潤、入口即化,芝麻香味濃郁。是安徽安慶地區(qū)的特色糕點(diǎn),由上等黑芝麻、細(xì)白糖、小磨麻油等制成。得名的說法有多種,一種是出自蘇東坡的“麥隴風(fēng)來餅餌香”詩句。另一種說法是形狀與古墨相似,因此取名為“墨子酥”。還有一種認(rèn)為墨子酥的得名與黑麻酥糖制作有關(guān),黑麻酥糖以黑芝麻為主料,呈方形,而制作過程中切下的邊角料則被店家經(jīng)過進(jìn)一步加工和創(chuàng)新,形成了別具一格的墨子酥糕點(diǎn)。