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2022年的一天,她與丈夫一起到小河直街散心。之前,丈夫一直和她“安利”這條歷史街區(qū)?!拔蚁壬峭辽灵L的杭州人,說這邊有他小時候的江南風味?!毖├婵粗艠闱逵牡慕志埃查g有了感覺,“我一直想擁有一家有類似風格的小店,當時就感覺自己的‘小理想’要實現(xiàn)了?!闭桑翘旖謪^(qū)的物業(yè)經(jīng)理也在,還和他們聊起小河直街期開發(fā)的計劃。雪梨覺得理念很合拍,就定下開店。
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老少皆宜牛肩肉(ロース)、?;?牛小排(カルビ)胖子愛牛肩巨頭(肋眼 ブリアン/西冷 サーロイン/菲力 ヒレ)、角 (バラ)、筋(ミスジ)健康之選牛腿肉(モモ)、橫膈膜( ハラミ)、牛舌(タン)、牛肝 (レバー )口感達人尾根肉 (イチボ)、毛肚(ミノ)/金錢肚( ハチノス)/牛百葉(センマイ) 重口必備大腸(シマチョウ/テッチャン)、小腸(マルチョウ)、其他內(nèi)臟(ホルモン)※括號里為該部分對應的日語
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由于消費升級,大眾需求差異化、碎片化,加之移動互聯(lián)網(wǎng)和資本的加速,近幾年餐飲業(yè)迎來了品類細分機遇。為進一步了解包括燒烤在內(nèi)的中國餐飲品牌,在細分領域的發(fā)展現(xiàn)狀以及未來發(fā)展趨勢,探索中國餐飲行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展,紅餐(ID:hongcan18)率先在行業(yè)內(nèi)針對“餐飲品類”評選近年來品類的代表品牌。本次品類評選,將經(jīng)過線上投票、專業(yè)評審團投票等嚴格評選(具體見文中視頻、表格),終于7月2日于北京舉辦的“2019年中國餐飲(品類)品牌榜”隆重揭曉。
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