福建泡芙怎么加盟，Chou'sCream手工泡芙產(chǎn)品種類豐富多樣，可以滿足消費者不同的口味需求。
By 豆豆起豆起豆嗆黃油，水，5克白糖，鹽倒入不粘鍋中，小火加熱攪拌，使黃油融化。繼續(xù)攪拌使水沸騰水沸騰后加低粉，快速攪拌，一定要快速，快速!使低粉與水充分融合，關(guān)火繼續(xù)攪拌面糊，稍微放涼，雞蛋打散多次加入面糊中，一定要攪拌均勻再加下一次蛋液。雞蛋有大有小，所以一定要分多次，也許個雞蛋不夠，也許用不了，自己看面糊的狀態(tài)當提起面糊時能拉出尾巴且不易斷，就說明面糊可以了裝入裱花袋，準備擠泡芙皮啦！烤盤鋪油紙，間隔留大一點，泡芙會膨脹很多中層190°烤20分鐘，每個烤箱都有差異，自己觀察泡芙表面顏色及狀態(tài)。不熟不要拿出來，否則會塌陷且不是空心250ml淡奶油加15克白糖打發(fā)，裝入裱花袋，裱花袋底部剪一個小口即可可以從泡芙的裂縫中灌奶油，或者用筷子扎個洞灌奶油成品除了個頭有點大，不是很美觀，其它都很OK 擠泡芙的時候一定要小一點，垂直于烤盤，這樣做出來會比較好看一點
泡芙冰淇淋準備材料食材：雞蛋4個（每個帶殼約重50克）、鹽3克、水250毫升、細砂糖5克、黃油100克、低筋面粉150克配料：綠茶冰淇淋/其他喜歡的口味做法100克黃油切小塊，和250毫升水、3克鹽、5克砂糖一起放在鍋里小火加熱。煮到表面起小泡，微沸不用大開。關(guān)火后放入150克已經(jīng)篩好的低筋面粉，用木鏟攪拌均勻。雞蛋打散，分次少量的加到面團里翻拌。注意要分次分量，待蛋液全部吸收后再加下一次。直至用鏟子刮起的面糊倒置后成倒角形。調(diào)好的面糊，裝在裱花袋里。裱花袋前端剪小口，用圓形泡芙嘴或菊花花嘴準備擠面糊。烤箱預熱180度，在烤盤上間隔出一定距離擠上面糊。
邊加熱邊攪拌以避免糊鍋，攪拌至微微鼓泡，蛋奶液粘稠細滑狀后關(guān)火。離火后稍晾一會，溫熱狀態(tài)后用保鮮膜裹好后放涼入冰箱冷藏備用。淡奶油打發(fā)到明顯有紋路即可。把冷藏后的卡仕達醬取出攪拌一下，先加入分之打發(fā)好的淡奶油拌勻，看混好后的程度再加剩余的淡奶油。把卡仕達醬裝入花嘴的裱花袋擠入泡芙內(nèi)。把黑白巧克力隔水溶化，先擠入黑巧克力，再用白巧克力拉幾條線狀裝飾。再撒上一點黑巧克力屑，后撒點抹茶粉裝飾即可?？赐昕ㄊ诉_泡芙的詳細介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學著做，相信你肯定能夠做好。
泡芙（puff），是一種源自意大利的西式甜點。蓬松張孔的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。傳說泡芙誕生于16世紀，是法國皇后凱瑟琳·德·梅第奇發(fā)明的。步：準備好各種材料：酥皮材料：黃油，紅糖粉，低筋面粉備用泡芙材料：牛奶，黃油，鹽，糖，低筋面粉，雞蛋備用輔料：奶油，糖，新鮮草莓，備用第步：將酥皮材料的黃油軟化后加入過篩的糖粉和面粉，揉成光滑的面團第步：放面團入油紙上，搟成面皮，冷藏第步：將泡芙的材料倒入鍋中，加熱，混合第步：成圖狀加入蛋液，做成面糊狀第步：面糊倒入烤盤上，做成如圖形狀第步：冷藏的酥皮，取出，模子做成圓形第步：將酥皮蓋在面糊上，放入烤箱，烤制25分鐘第九步：奶油加糖，打發(fā)至便硬的狀態(tài)，放入裱花袋子中第十步：奶油打入烤好的面包中，再塞入草莓，一一做好
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