上海ChousCream開(kāi)店[新品](2024更新中)(今日/解密)，內(nèi)餡采用高品質(zhì)的奶油和優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)過(guò)巧妙的搭配和調(diào)制，使得內(nèi)餡絲滑醇厚，甜而不膩，不同口味和蛋奶卡仕達(dá)的完美配比，視覺(jué)“爆漿”低糖健康。
上海ChousCream開(kāi)店[新品](2024更新中)(今日/解密)， 101.蘋(píng)果戚風(fēng)蛋糕151.焦糖蘋(píng)果杯子蛋糕52. 蛋糕的制作要點(diǎn)以及注意事項(xiàng)102.黑芝麻戚風(fēng)蛋糕152.芝麻杯子蛋糕53. 面糊類(lèi)蛋糕-大理石蛋糕103.黃豆粉戚風(fēng)蛋糕153.芋頭杯子蛋糕54. 面糊類(lèi)蛋糕-水果蛋糕104.梅酒戚風(fēng)蛋糕154.桂花杯子蛋糕55. 面糊類(lèi)蛋糕-松糕155.卡士達(dá)牛奶杯
解析法式甜點(diǎn)是什么？2012 年夏天，我為了學(xué)甜點(diǎn)從荷蘭搬到巴黎。之前從營(yíng)銷(xiāo)業(yè)界轉(zhuǎn)到學(xué)術(shù)界已經(jīng)是個(gè)不小的轉(zhuǎn)折，沒(méi)想到才過(guò)了兩年又再度從學(xué)術(shù)界轉(zhuǎn)到一個(gè)未知的領(lǐng)域。決定選擇做甜點(diǎn)的時(shí)候，其實(shí)不太清楚法式甜點(diǎn)（patisserie fran?aise / French pastry）的內(nèi)涵、也幾乎不認(rèn)識(shí)巴黎的甜點(diǎn)店與有名主廚，所以剛到巴黎的年，大部分時(shí)候都是被前輩或朋友們帶著跑來(lái)跑去。有天和一個(gè)現(xiàn)在已經(jīng)在巴西擔(dān)任甜點(diǎn)主廚的朋友約在春天百貨的普希金咖啡館（Café Pouchkine），我次被滿(mǎn)柜子金碧輝煌的甜點(diǎn)震撼得說(shuō)不出話(huà)來(lái)，好不容易選了下面這道名為「沙皇的玫瑰」（Rose du Tsar）的巧克力甜點(diǎn)，看到它一片一片比真玫瑰還要嬌艷的花瓣，我在心里許愿，希望自己有一天也能夠做出這樣的甜點(diǎn)和大家。
上海ChousCream開(kāi)店[新品](2024更新中)(今日/解密)， 配以不同主題音樂(lè)與視頻的燈光噴泉秀，每晚于星空影院的影片播放間隙呈現(xiàn)，炫酷精彩紛呈。高達(dá)10米的燈光噴泉帶給你的將不僅是華麗水景，更是獨(dú)特的浪漫記憶。擁有6間卡拉OK包房，每間包房都有自己的專(zhuān)屬色調(diào)與主題裝飾?？蔀g覽新及流行的中國(guó)歌曲和歐美歌曲。每個(gè)私人包房多可容納6人，包房?jī)?nèi)有舒適的沙發(fā)、高品質(zhì)音響音頻系統(tǒng)、及各類(lèi)小食酒水服務(wù)。震撼全方位感官。全家一起享受公主郵輪首創(chuàng)的露天影院，一邊觀賞好萊塢及中國(guó)的熱門(mén)影片，一邊在舒適躺椅中品嘗新鮮出爐的爆米花。多彩的華美服飾，耀眼的燈光，熱情洋溢的精美演出，誘惑雙眼，包攬聽(tīng)覺(jué)，為海上假期帶來(lái)不一樣的視聽(tīng)雙重盛宴和前所未有的感官享受，于公主劇院上演。
“無(wú)甜不歡”的上海寧更是每個(gè)上海孩子童年甜蜜的回憶奶油小方、栗子蛋糕、蝴蝶酥那些上海的老牌“超級(jí)流量”甜品定格了無(wú)數(shù)上海寧的甜蜜歲月20世紀(jì)30年代,“凱司令”是開(kāi)在女作家張愛(ài)玲住的公寓樓底層，在張愛(ài)玲的作品中，“凱司令”出現(xiàn)的次數(shù)很多，還原了書(shū)中的場(chǎng)景。從童年的記憶一直延續(xù)至今，無(wú)論是挑選面粉，還是奶油制作、裱花......凱司令把西點(diǎn)技藝發(fā)揮到了，幾十年如一日的味道不曾變過(guò)，一塊凱司令蛋糕成了上海寧心中永遠(yuǎn)的美味佳肴。凱司令的栗子蛋糕和其他地方的栗子蛋糕不太一樣，凱司令的栗子鮮奶蛋糕地道有料，實(shí)實(shí)在在的栗蓉裱著厚厚的鮮奶，模樣雖簡(jiǎn)單，味道卻扎實(shí)綿長(zhǎng)。君次吃栗子蛋糕的時(shí)候就路轉(zhuǎn)粉了。紅白格子的臺(tái)布搭配經(jīng)典小方桌，一只紅艷的玫瑰插在透明的花瓶里，濃濃的英式風(fēng)格，讓君覺(jué)得好浪漫。
店名：ブーランジュリー ラニス地址：東京都世田谷區(qū)大澤3-4-8 RAIROA 1F營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-20:00
紅絲絨小姐tips：除了鮮奶小方，紅寶石家的栗子蛋糕也很經(jīng)典，去了一定要嘗嘗哦！地址：華山路375號(hào)(靜安賓館對(duì)面)（總店）滬上的西餐廳越開(kāi)越多，但能讓人勾起懷舊情結(jié)的，還是紅房子西餐館。初叫“羅威飯店”（CHEZ LOUIS），由意大利人路易·羅威（LOUIS ROVERE）1935年開(kāi)設(shè)于上海霞飛路（現(xiàn)淮海中路），是上海灘老的法式西菜館之一。就連張愛(ài)玲筆下，紅房子也是老上海的代名詞。據(jù)說(shuō)，張愛(ài)玲當(dāng)年愛(ài)吃紅房子的西餐，有一份她常點(diǎn)的菜單：洋蔥湯、烙鱖魚(yú)、烙蝸牛、芥末牛排。而這里牛排，是她的愛(ài)。
上海ChousCream開(kāi)店[新品](2024更新中)(今日/解密)， 這里的拿破侖跟常見(jiàn)的西式那種稍有不同，酥皮烘烤的很松脆，奶油和黃油混合成的白脫依附在酥皮之上，一口咬下酥皮中的奶香味慢慢化開(kāi)，連空氣中都混合著的滿(mǎn)是黃油的味道~申申面包房是一家的面包蛋糕店。30年間，申申面包房用自己獨(dú)特的甜品制作工藝和味道，給無(wú)數(shù)老上海人留下了深刻的印象。用料實(shí)在，價(jià)格也不貴，路過(guò)的時(shí)候買(mǎi)上一點(diǎn)，逛逛吃吃也是蠻好滴。拿破侖蛋胚香甜松軟，酥嗲的不要不要的，吃起來(lái)也覺(jué)得好幸福，當(dāng)然還有芝士蛋糕、ChousCream等近兩百種面包西點(diǎn)，總有一款滿(mǎn)足你的味蕾。核桃法棍是申申面包房的明星產(chǎn)品，里外都透著核桃香，這個(gè)核桃系列的面包實(shí)在太火爆，如果你手慢一點(diǎn)點(diǎn)，可能就會(huì)買(mǎi)不到了哦！
678.椰果可可餅干726.丹麥巧克力餅干682.巧克力豆餅干683.巧克力豆小西餅684.巴斯理巧克力餅干732.抹茶手指餅干780.全麥干果方塊餅干686.紅椒芝士餅干棒734.花生夾心酥餅