海南島到海南旅游送什么好選哪家(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊)

作者:[195p4r] 發(fā)布時(shí)間:[2024-06-10 02:27:20]

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2.鍋內(nèi)燒油,油溫3成熱,油面平靜不冒煙,把花生倒在漏勺里面抖掉多余的淀粉,倒入油鍋里面,保持小火浸炸,讓熱力慢慢地滲入到花生里面,期間要經(jīng)常翻動(dòng)讓花生均勻受熱,慢慢地升高油溫。炸的時(shí)候會(huì)聽(tīng)到噼啪的炸裂聲,這是花生米水汽蒸發(fā)變脆的過(guò)程,大約炸制5分鐘,花生米炸酥炸脆以后倒出來(lái)控油。3.下面給花生米掛霜:鍋內(nèi)加入少許清水,放入一勺白糖,開(kāi)小火把白糖攪散攪化,白糖全部融化以后,鍋內(nèi)會(huì)出現(xiàn)大量的氣泡繼續(xù)攪拌,當(dāng)糖汁變得粘稠氣泡開(kāi)始變小的時(shí)候,把炸好的花生米倒入鍋中,這是倒花生米的佳時(shí)機(jī),過(guò)早過(guò)晚都不行。

海南島到海南旅游送什么好選哪家(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊), 2.10分鐘以后,在案板上抹上一層植物油,把餳好的面團(tuán)取出來(lái),不用揉直接搓成長(zhǎng)條,揉面起筋的話做出來(lái)的芝麻條容易回縮,用手掌摁扁,搟成1厘米左右的厚片,用刀劃成一根一根的寬條,再把寬條搓圓一點(diǎn)。把搓好的面條先粘上雞蛋液,再裹一層芝麻,裹好之后再用手搓一搓,這樣芝麻會(huì)粘得比較結(jié)實(shí),下鍋時(shí)不容易掉落。

關(guān)火后倒入模具中,放涼以后放冰箱冷藏個(gè)小時(shí),冷藏好的芝士牛奶彈彈的,就像果凍一樣的;再給它切一切,啥形狀都行 ,你們自己喜歡就好;切好以后放入烤盤(pán),表面刷上蛋黃液,烤出來(lái)顏色更好看;放入提前預(yù)熱好的烤箱中層上下火200度16-20分鐘,具體時(shí)間根據(jù)自家烤箱的脾性來(lái)調(diào)整; 海南島到海南旅游送什么好選哪家(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊)

海南島到海南旅游送什么好選哪家(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊), 起鍋倒在剛剛炸好的面條上面,倒的時(shí)候要用鍋鏟不停地翻動(dòng),讓面條均勻裹上糖漿,再撒上一點(diǎn)黑芝麻、葡萄干或者堅(jiān)果翻勻。翻勻后把面條倒在提前準(zhǔn)備好的磨具中按壓結(jié)實(shí),再放上一層葡萄干,多壓幾次壓結(jié)實(shí),冷涼以后切成小塊,一道香甜可口的沙琪瑪就做好了。1.準(zhǔn)備高筋面粉200克,打入一個(gè)雞蛋,加入白糖10克,先把雞蛋攪散,再用常溫水和面,一點(diǎn)一點(diǎn)地添加,攪拌至沒(méi)有干面粉下手揉成光滑的面團(tuán),揉好以后用保鮮膜蓋住,密封餳面10分鐘,讓面筋松弛這樣面會(huì)更加的柔軟有彈性。再準(zhǔn)備一個(gè)小盆,打入一個(gè)雞蛋,加入少許清水,攪拌打散成雞蛋液備用。 海南島到海南旅游送什么好選哪家(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊)

面團(tuán)餳好以后取出來(lái),用搟面杖搟成1厘米厚的圓形面片,搟好以后用搟面杖擋住,切成5厘米左右的寬條,在上面撒上一層面粉,把寬條摞起來(lái)以免粘在一起,再切成1厘米左右的窄條。3.開(kāi)始炸制:鍋內(nèi)燒油,油溫5成熱時(shí),把切好的窄條依次撒入鍋中,炸的過(guò)程要用筷子不停地翻動(dòng),面條會(huì)慢慢的變色漂浮在油面上,炸至微黃、變脆就可以撈出控油。4.鍋內(nèi)燒80克水,水燒開(kāi)以后放入白糖80克,開(kāi)小火慢慢加熱化開(kāi)白糖,倒入蜂蜜150克,用鍋鏟不停地?cái)噭?dòng),把白糖和蜂蜜熬制粘稠起泡。起鍋倒在剛剛炸好的面條上面,倒的時(shí)候要用鍋鏟不停地翻動(dòng),讓面條均勻裹上糖漿,再撒上一點(diǎn)黑芝麻、葡萄干或者堅(jiān)果翻勻。 海南島到海南旅游送什么好選哪家(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊)

海南島到海南旅游送什么好選哪家(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊), 3.下面給花生米掛霜:鍋內(nèi)加入少許清水,放入一勺白糖,開(kāi)小火把白糖攪散攪化,白糖全部融化以后,鍋內(nèi)會(huì)出現(xiàn)大量的氣泡繼續(xù)攪拌,當(dāng)糖汁變得粘稠氣泡開(kāi)始變小的時(shí)候,把炸好的花生米倒入鍋中,這是倒花生米的佳時(shí)機(jī),過(guò)早過(guò)晚都不行。

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