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江鱈(Lota Lota)隸屬鱈形目鱈科江鱈屬,又名鲇魚,是鱈科中的淡水魚類,屬于典型高寒水系的冷水性魚類,分布于北緯 45°以北歐洲的黑海,北美洲部分河流,我國僅分布于新疆額爾齊斯河、黑龍江水系及鴨綠江上游。江鱈營養(yǎng)豐富,藥用價值高,肉質細嫩鮮美,肌間刺少,市場售價較高,其自然資源明顯趨于減少現象,加之江鱈生長周期長,更加導致群體低齡化和小型化嚴重。
1 試驗場所條件概況
位于額爾齊斯河畔,水源來自額爾齊斯河水,為冰雪融水,水量充足。水的 pH 值為 7.9,溶解氧量 7.3~11.5
mg/L,氨氮 0.27 mg/L,亞鹽氮 0.001 mg/L,鹽氮 0.05 mg/L,年水溫 19.8℃。
2 試驗的材料和方法
2.1 親魚來源
試驗用親魚均采自額爾齊斯河河道,為 3~7 齡,體重 750~1 400 g 江鱈。因江鱈產卵期為 12 月至翌年
1 月,水溫接近 0℃,屬于冰下產卵,為此從 10 月中旬就著手采集江鱈親魚,至 11 月上旬集齊。
2.2 親魚培育
親魚培育所使用的水泥池,提前采取消毒措施處理,使用漂白粉 0.1 kg/m2 清池,晾干 7~10 d 后,堿性消失,注水使用。親魚放入前用 2% 水浸浴 5 min。親魚池面積 24 m2,水位 80 cm,放養(yǎng)密度 5 尾 /m2,雌雄親魚按
1∶1.5 比例分池管理,強化培育。江鱈為兇猛肉食性魚類,投喂應以動物性餌料為主,該試驗采用餌料是由尖鰭鮈、貝加爾雅羅魚等構成的速凍野雜魚塊,解凍后投喂,投喂量為體重的 2%~3%,江鱈喜夜間活動覓食,選擇日落后定點定時投喂。溶氧 7.5 mg/L 以上,池水交換率 1 次 /h,確保親魚性腺正常發(fā)育。
2.3 人工催產
2.3.1 催產親魚的選擇
11 月 24 日水溫降至 2~4℃,挑選待催產親魚,選擇標準為:雌雄親魚體質健壯,體表光滑無傷痕,鰭條完整、無霉爛,游姿正常且對外界刺激反應靈敏。雌親魚腹部膨大、松軟,輕壓腹部手感柔軟且有彈性,泄殖孔略擴大。雄親魚輕輕擠壓下腹部,有精液溢出,且遇水不散。此次試驗共挑選符合標準江鱈親魚 24 組,(♀∶♂ =1∶1.5),分池放養(yǎng)。
2.3.2 藥物催產
試驗催產藥劑為 LRH-A 與地歐酮配合使用,0.7% 生理鹽水進行配制,現配現注,根據親魚規(guī)格大小,采用不同劑量,使用胸鰭基部一次注射法。該試驗在 12 月 1 日水溫降至 0~2℃后開展,分別在 1 日、2 日、4 日下午 18時分 3 批次,每次 8 組進行,親魚注射藥物后放入產卵池。