對(duì)于投資湘菜加盟店來(lái)說(shuō)確定了選址就要看地方租金，裝修的費(fèi)用，這些都是要考慮的，在心里有個(gè)數(shù)，才會(huì)去實(shí)施，租金太便宜的地方，地方肯定是不太好，人流太少，消費(fèi)基數(shù)不高，租金太貴，投資者心里的負(fù)擔(dān)也大，因此都是需要考慮在內(nèi)，這就需要去分析人流、消費(fèi)群體意向這些東西，通常幫客戶選擇店址的時(shí)候，在看中一個(gè)地方，運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)往往會(huì)在這一塊的餐飲消費(fèi)幾天看情況，中午和下午、晚上都是必須要的，這是餐飲重要的時(shí)段，也是消費(fèi)高的時(shí)段，如果連著幾天這一塊地方的人流都一般般，消費(fèi)的也不高，出于保護(hù)客戶的前提下，是不會(huì)讓客戶選擇這個(gè)地方開湘菜加盟店的，會(huì)另行考察?？疾焱戤吘托枰b修，裝修費(fèi)用一般看當(dāng)?shù)?，好的地段其?shí)裝修高點(diǎn)也沒(méi)事，而裝修的圖紙、布局都需要經(jīng)過(guò)深思熟慮的，打造一個(gè)的舒適的湘菜加盟店氛圍。湘當(dāng)有飯加盟以湘菜文化為主題，傳承著老長(zhǎng)沙上千年，傳統(tǒng)的家常菜。云南湘當(dāng)有飯加盟合同范本
在現(xiàn)在的生活里，人們平時(shí)離不開的就是餐飲了，因此湘菜名店加盟行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也是避免不了的，很多湘菜名店加盟創(chuàng)業(yè)者在進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策時(shí)都變得格外拘謹(jǐn)，從前期籌備到試營(yíng)業(yè)再到步入正軌，夾雜著餐飲人一路走來(lái)的心酸與不易。那么湘菜名店加盟試營(yíng)業(yè)到底該“試”什么，又該怎么“試”呢？【湘菜名店加盟試營(yíng)業(yè)就是“試”市場(chǎng)、“試”顧客】試營(yíng)業(yè)對(duì)于餐廳經(jīng)營(yíng)而言就是將理論轉(zhuǎn)換為實(shí)踐，并驗(yàn)證其對(duì)錯(cuò)的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中需對(duì)自己前期制定的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃進(jìn)行一一實(shí)踐，看能不能行得通，如若行不通則結(jié)合市場(chǎng)需求、客群數(shù)量、客群喜好等多方面因素，趕緊想辦法解決。正規(guī)湘當(dāng)有飯加盟品牌湘菜店要是定位太高，容易引起消費(fèi)者的反感。
經(jīng)營(yíng)一家湘菜加盟店是十分辛苦的事，作為湘菜加盟店經(jīng)營(yíng)者難免會(huì)遇到這樣那樣的問(wèn)題，在避免一些問(wèn)題出現(xiàn)的時(shí)候，我們一定要有對(duì)應(yīng)決策，經(jīng)營(yíng)一家湘菜加盟店需明確而合理的經(jīng)營(yíng)定位。湘菜加盟店必須明確自己的目標(biāo)消費(fèi)群體、菜品種類、價(jià)格定位、經(jīng)營(yíng)特色等方面的問(wèn)題，找出一個(gè)符合市場(chǎng)情況的、直觀的、可操作的經(jīng)營(yíng)定位。這要求經(jīng)營(yíng)者必須經(jīng)行完整的市場(chǎng)調(diào)查，找出尚未得到滿足的市場(chǎng)需求，從而確定自己的經(jīng)營(yíng)定位。許多湘菜加盟店因?yàn)闆](méi)有明確的經(jīng)營(yíng)定位，一味的模仿其它店的經(jīng)營(yíng)模式，往往會(huì)因?yàn)樗敛环鴮?dǎo)致門店經(jīng)營(yíng)失敗。
無(wú)論是哪行哪業(yè)，品質(zhì)永遠(yuǎn)都是主要的競(jìng)爭(zhēng)力，湘菜餐飲也是如此。隨著網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的興起，近年來(lái)網(wǎng)紅餐飲店層出不窮，不知道什么原因、什么時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)一家很多人排隊(duì)的網(wǎng)紅店，這些品牌大多是靠炒火起來(lái)的，注重的是宣傳而忽略了重要的品質(zhì)，往往只是曇花一現(xiàn)，無(wú)法長(zhǎng)期扎根于市場(chǎng)。所以，一個(gè)好的湘湘菜加盟連鎖項(xiàng)目其菜式選料、口味和外觀等都應(yīng)該是***的，經(jīng)得起消費(fèi)者的推敲，這樣才能長(zhǎng)期立足于市場(chǎng)。品牌餐飲加盟連鎖項(xiàng)目除了菜式這個(gè)硬件因素外，管理服務(wù)體系也是一個(gè)非常重要的關(guān)注點(diǎn)，要知道，良好的管理團(tuán)隊(duì)是湘菜加盟連鎖店立足市場(chǎng)、良好運(yùn)營(yíng)的持續(xù)支撐。餐飲店加盟后可以得到的支持服務(wù)。
新時(shí)代發(fā)展迅猛，湘菜名店的擴(kuò)張，加盟，連鎖等等各種項(xiàng)目，一直都是口碑很好的，回頭客十分高，那么作為湘菜名店負(fù)責(zé)人也需要考慮客戶到底需要的是什么？ 1.客人需要的是好的服務(wù) 客人更看重的是服務(wù)。標(biāo)準(zhǔn)化、個(gè)性化服務(wù)成為客人選擇餐廳的重要參考因素。任何一家餐廳都必須重視客人，而且更要重視執(zhí)行力，較大化的滿足客人的需求。 2.客人需要的是性價(jià)比 打造性價(jià)比高的產(chǎn)品，是我們要去研究和攻克的課題。讓客人有實(shí)惠的感覺(jué)。當(dāng)然，這些需要考慮和參考店鋪周邊及所在城市的整體條件，在這些基礎(chǔ)上做出調(diào)整和判斷。 3.客人需要的是消費(fèi)感覺(jué)和消費(fèi)環(huán)境 你是否經(jīng)常有這樣的體驗(yàn)?如果這家商場(chǎng)空無(wú)一人，我們也會(huì)主觀臆斷這里的商品不好;如果一家餐廳冷冷清清，沒(méi)有人氣，我們可能也不會(huì)踏入;如果一家飯店裝潢的過(guò)于富麗堂皇，而沒(méi)有重視其自身的市場(chǎng)定位，消費(fèi)者可能會(huì)覺(jué)得這里的消費(fèi)水平很高，許多時(shí)候連問(wèn)的勇氣都沒(méi)有. 4.客人需要的是被尊重的感覺(jué) 客人到餐廳消費(fèi)，需要的是被尊重的感覺(jué)。在餐廳消費(fèi)的客人，我們要把他/她的“面子”看得高于一切。這種面子大多數(shù)時(shí)候就是一種尊重，一種對(duì)客人的重視。湘菜品牌的目標(biāo)消費(fèi)者主要是一些喜愛湘菜的湖湘人。正規(guī)湘當(dāng)有飯加盟品牌
湘菜加盟店的經(jīng)營(yíng)模式可以采用情感經(jīng)營(yíng)，讓消費(fèi)者真心實(shí)意體會(huì)仿佛走到家里的那種關(guān)懷。云南湘當(dāng)有飯加盟合同范本
經(jīng)營(yíng)一家湘菜加盟店除了要有明確而合理的經(jīng)營(yíng)定位之外，還需要有充足的資金預(yù)算以及細(xì)致的工作方案： 充足的開業(yè)資金預(yù)算。 開業(yè)資金預(yù)算主要包括裝修工程費(fèi)用、物資采購(gòu)費(fèi)用、前期宣傳費(fèi)用等等，并且要考慮三個(gè)月到半年的虧損期。因?yàn)轭A(yù)算不足而在那些不能立竿見影卻對(duì)湘菜加盟店日后經(jīng)營(yíng)有重大影響的方面縮減資金，會(huì)導(dǎo)致開業(yè)籌備的效果大打折扣，為將來(lái)湘菜加盟店的經(jīng)營(yíng)埋下隱患。 周全細(xì)致的開業(yè)籌備工作方案。 開業(yè)籌備是決定湘菜加盟店經(jīng)營(yíng)成敗的重要因素。資金預(yù)算方案和使用計(jì)劃、人事招聘和培訓(xùn)計(jì)劃、菜品研發(fā)計(jì)劃、裝修裝飾工程實(shí)施計(jì)劃、大型經(jīng)營(yíng)設(shè)備、經(jīng)營(yíng)物資規(guī)劃和采購(gòu)計(jì)劃、行政和后勤保障工作計(jì)劃等都要做出細(xì)致周詳?shù)囊?guī)劃，為湘菜加盟店的順利開業(yè)打下堅(jiān)持的基礎(chǔ)。云南湘當(dāng)有飯加盟合同范本
湖南湘當(dāng)有飯餐飲管理有限公司旗下“湘當(dāng)有飯”品牌始創(chuàng)于2012年5月，頭家門店位于湖南長(zhǎng)沙東塘東南角友阿商圈，商標(biāo)于2015年12月14日注冊(cè)成功并下證：目前總店位于長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)馬王堆路東璽門小區(qū)北門L6棟101-102，是一家薈萃湖湘文化民俗特色的社會(huì)餐飲品牌，品牌定位為：民俗/湘間/土菜：民俗-竹木磚瓦盡顯湖南民俗風(fēng)格，湘間-鄉(xiāng)土原材料生態(tài)時(shí)令新鮮，土菜-原汁原味家常菜少調(diào)料重本位?？谖抖ㄎ唬豪祥L(zhǎng)沙家味館，人均消費(fèi)40-45元/人。為顧客打造干凈舒適的環(huán)境、安全放心的菜品、特色溫馨服務(wù)和大眾化的消費(fèi)，成立7年多來(lái)，每年接待300多萬(wàn)人次，得到長(zhǎng)沙人民的認(rèn)同和喜愛。
在當(dāng)下激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，我們公司秉承“支持、規(guī)范、雙贏”的經(jīng)營(yíng)理念，以品牌入股風(fēng)險(xiǎn)捆綁，績(jī)效考核盈利分紅的合作方式，從2012年至今發(fā)展直營(yíng)/加盟門店28家，其中長(zhǎng)沙市區(qū)5家，其余主要分布在廣東及湖南、江蘇等9個(gè)省份，輻射23個(gè)城市的湘菜連鎖企業(yè)，長(zhǎng)沙本土餐飲品牌中為數(shù)不多成功走出去的，餐飲品牌陣營(yíng)中民俗特色餐飲的重要一員。
司下設(shè)機(jī)構(gòu)：
湖南彌尚（餐飲整裝）設(shè)計(jì)工程有限公司，優(yōu)廚lianmeng高橋物流配送中心等多家企業(yè)的聯(lián)合管理機(jī)構(gòu)。