營養(yǎng)豐富,可素可葷,不但為中國菜肴大添風(fēng)采,而且能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。主要分布于黑龍江、吉林、福建、中國臺灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地。生長于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上,單生或群生。人工培植以椴木的和袋料的為主。性平、味甘,有涼血、***、止血、益胃、***的功效。內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、多種糖尖、維生素和微量元素、礦物質(zhì)等。也具有抗*作用,并能***糖尿病,現(xiàn)已有制成藥片供口服。其抗*成分及機理有待進一步研究。食用菌香菇香菇,又名香蕈、冬菇等,性平、味甘,無毒,有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、******、健腦強身等功效。是一種高營養(yǎng)低脂肪的保健食品。含有蛋白質(zhì)、糖、多種維生素和礦物質(zhì)。其中**主要的有30多種酶及7種人體必須的氨基酸。香菇中所含的多糖還有1,3-β-葡萄糖苷酶,據(jù)實驗有增強細(xì)胞免疫和體液免疫,提高機體的抗*能力的作用。香菇多糖對小鼠肉瘤的***率達(dá)98%。食用菌猴頭菇猴頭菇,又名猴菇。性平、味甘,有利五臟、助消化、補虛損的功效。猴頭味道鮮美,營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、粗纖維、16種氨基酸、礦物質(zhì)及維生素。近年來,食用菌以其味道鮮美又具有藥用價值的優(yōu)勢受到越來越多的關(guān)注。東城區(qū)家喻戶曉食用菌出廠價
4)胃腸***食用菌生理生態(tài)一、食用菌的生理基礎(chǔ)1.營養(yǎng)物質(zhì)***是一類沒有葉綠素的異養(yǎng)型真核生物,***的在生長發(fā)育過程有兩個現(xiàn)象:合成代謝和分解代謝食用菌吸收營養(yǎng)物質(zhì)的特點:①大量元素中諸元素都是通過化合物的形式來加以吸收利用的。②食用菌的碳素營養(yǎng)都是通過生物降解作用,把植物的殘體加以降解后利用的。葡萄糖是***利用的碳源。氮素營養(yǎng)的利用與碳素營養(yǎng)相似。動植物殘體被微生物分解后,其中間產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物可被食用菌利用。硝酸鹽是***利用的氮源。③絕大多數(shù)***是好氣性的。④***的微營養(yǎng)(如維生素、生長素、***等)非常重要,主要是由于微量元素與酶的活化有關(guān),對代謝途徑和生物合成至關(guān)重要。⑤***的某些次生代謝產(chǎn)物,如檸蒙酸和氨基酸,在***細(xì)胞內(nèi)具有鰲合作用,對于pH值的穩(wěn)定性起緩沖作用,從而可使某些微量元素發(fā)揮有效性。在食用菌生長中經(jīng)常使用石灰或石膏,既有鈣代謝作用,也能調(diào)整酸堿度。2.生長發(fā)育特點及其環(huán)境條件①食用菌的生活史食用菌的生活史可以粗分為兩大方面:營養(yǎng)生長和生殖生長。孢子----萌發(fā)-------單核菌絲-------雙核菌絲-------三次生菌絲--------子實體-------孢子。河北栽培食用菌市場報價八十年代初期以來,食用菌栽培做為一項投資小、周期短、見效快的致富好項目在中國得以迅猛發(fā)展。
[2]具體地說食用菌是可供食用的蕈菌;蕈菌,是指能形成大型的肉質(zhì)(或膠質(zhì))子實體或菌核類組織并能供人們食用或藥用的一類大型***。世界上已被描述的***達(dá)12萬余種,能形成大型子實體或菌核組織的達(dá)6000余種,可供食用的有2000余種,能大面積人工栽培的只有40~50種。食用菌在分類上屬于菌物介***門,絕大多數(shù)屬于擔(dān)子菌亞門(如平菇、香菇),少數(shù)屬于子囊菌亞門(如羊肚菌)。中國食用菌資源十分豐富,據(jù)卯曉嵐(1988)統(tǒng)計,中國已知的食用菌約657種,它們分屬于41個科、132個屬,其中擔(dān)子菌620種(占),子囊菌39種(占)。2000年統(tǒng)計中國的食用菌達(dá)938種,人工栽培的50余種。八十年代初期以來,食用菌栽培做為一項投資小、周期短、見效快的致富好項目在中國得以迅猛發(fā)展,食用菌產(chǎn)品曾一度供不應(yīng)求,賣價不菲。食用菌產(chǎn)業(yè)是一項集經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益于一體的短平快農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展項目,食用菌又是一類有機、營養(yǎng)、保健的綠色食品。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)符合人們消費增長和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要,是農(nóng)民快速致富的有效途徑。有些國家還建成了年產(chǎn)鮮菇千噸以上的菇廠。
加快了食用菌的繁殖速度和獲得高產(chǎn)的可能性。有些國家還建成了年產(chǎn)鮮菇千噸以上的工廠。1950年還發(fā)展了既供觀賞又供食品的家庭種菇和用菌絲體液體發(fā)酵生產(chǎn)食品添加劑的技術(shù)。中國***栽培的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、木耳、銀耳、平菇、滑菇等7類,1982年總產(chǎn)量約15萬噸,在掌握選育優(yōu)良品種、改進制種和栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上,食用菌的發(fā)展速度正迅速提高??茖W(xué)家們預(yù)言,21世紀(jì)食用菌將發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一。2005年中國食用菌的總產(chǎn)量達(dá)1200萬噸,居世界***,食用菌產(chǎn)業(yè)已成為中國種植業(yè)中的一項重要產(chǎn)業(yè)。全國**大食用菌生產(chǎn)基地是古田縣,該縣食用菌生產(chǎn)量大,出口量為全國之冠,是中國食用菌之都。尤其是銀耳(白木耳)產(chǎn)量占全國的90%[5]。國內(nèi)市場潛力巨大,受此全球金融危機影響,所以對國內(nèi)市場更要加大宣傳力度及產(chǎn)業(yè)整合,擴大消費群體,提高消費總量,以拉動生產(chǎn);對國際市場關(guān)鍵是提高產(chǎn)品各層面質(zhì)量,以求增加國際市場占有份額。食用菌發(fā)展前景中國大農(nóng)業(yè)的發(fā)展是三色農(nóng)業(yè),即綠色農(nóng)業(yè),藍(lán)色農(nóng)業(yè)和白色農(nóng)業(yè)。綠色農(nóng)業(yè)就是如何科學(xué)的巧妙的利用光合作用來提高糧食作物和蔬菜,果樹及花卉的產(chǎn)量和品質(zhì)。藍(lán)農(nóng)業(yè)就是開發(fā)海洋。傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)模式仍然是我國食用菌主要生產(chǎn)模式,主要特征是千家萬戶各自以“手工作坊”的方式進行種植。
利用科學(xué)技術(shù)從海洋里生產(chǎn)出更多的海菜和海鮮產(chǎn)品。白色農(nóng)業(yè)就是微生物農(nóng)業(yè),即食(藥)用菌產(chǎn)業(yè)。這個小生物,大農(nóng)業(yè)有著廣闊的前景,它不*能解決人們生活所需要的蛋白質(zhì),而且還能用于醫(yī)藥上解決與人們生命相關(guān)的重大疾病問題。從整個發(fā)展趨勢看,將來的菌業(yè)可能成為一個**產(chǎn)業(yè).從大農(nóng)業(yè)的角度來看,將來要分為植物類,動物類和菌類.從食用菌價值上來看,食用菌將成為第三世界主要蛋白質(zhì)的來源.如風(fēng)尾菇和牛肉,豬肉含的各種成份基本相似.從銷售情況看,食用菌的銷售量大幅度增加,如日本近20年消費量增加了223倍。因此而言,食用菌前景廣闊,發(fā)展空間很大,加之地方各級**重視,栽培原料豐富,技術(shù)容易掌握,未來的食用菌產(chǎn)業(yè)將成為一個**的產(chǎn)業(yè),成為廣大農(nóng)民朋友脫貧致富的好項目。根據(jù)食用菌的發(fā)展情況,未來的食用菌將會出現(xiàn)以下幾種可能情況:工廠化杏鮑菇栽培1,由單一品種向多品種發(fā)展.為了保證菇農(nóng)的穩(wěn)定收入,菇農(nóng)要適應(yīng)市場要求,一種品種價格銷量不好,另外的品種可以補充。2,從生產(chǎn)方式上由人工向機械化發(fā)展.因為人工的代價會越來越高,加之難以保證質(zhì)量,所以必須向機械化發(fā)展。3,從小規(guī)模向大規(guī)模發(fā)展.小的規(guī)模難以適應(yīng)市場需要。企業(yè)為農(nóng)戶提供菌種、栽培技術(shù)支持,向農(nóng)戶按協(xié)議價格收購產(chǎn)品,并負(fù)責(zé)產(chǎn)品的銷售。平谷區(qū)品種食用菌價格
食用菌工廠化栽培是具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特征的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方式。東城區(qū)家喻戶曉食用菌出廠價
此外栗蘑中富含的有機硒,可作補硒食品,若長期食用,幾乎可以防止一切*變。②***、抗病毒作用。③***、降血脂、抗血栓、抗心律失常、強心等。④健胃、助消化作用。⑤止咳平喘、祛痰作用。⑥利膽、保肝、***。⑦***。⑧通便***。⑨免疫調(diào)節(jié)。以食用菌為原料生產(chǎn)加工的保健食品、保健飲料、酒及藥品大量用于醫(yī)療臨床及投入保健品市場。因此,食用菌作為一種綠色食品日益受到各國人民的重視,現(xiàn)將食用菌的藥用保健價值分述如下:食用菌抗*作用食用菌的抗*作用主要來自食用菌中的多糖體,這類化合物雖對**細(xì)胞沒有直接的殺作作用,但能刺激抗體的形成,提高并調(diào)整機體內(nèi)部的防御能力。此外,食用菌還能降低某些物質(zhì)誘發(fā)**的發(fā)生率,并對多種食用菌化療藥物有增效效應(yīng)。Sasaki等(1971)發(fā)現(xiàn),從樹舌子實體中分離的多糖G—2可***小鼠S—180肉瘤生長。李旭生等發(fā)現(xiàn),靈芝菌絲提取物(GLP)對C3H小鼠的肌性纖維惡性**有***作用,而且對此**細(xì)胞的肺轉(zhuǎn)移病灶也有***作用。銀耳多糖的抗**作用首見于Ukai等(1972)的報道,發(fā)現(xiàn)銀耳多糖對鼠S—180肉瘤有明顯的***作用。周愛如等(1987)發(fā)現(xiàn),腹腔注射銀耳多糖能明顯***小鼠艾氏腹水*生長,并******腹水*細(xì)胞DNA合成速率。東城區(qū)家喻戶曉食用菌出廠價
重慶市渝北區(qū)振業(yè)食品廠辦公設(shè)施齊全,辦公環(huán)境優(yōu)越,為員工打造良好的辦公環(huán)境。專業(yè)的團隊大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗,熟悉行業(yè)專業(yè)知識技能,致力于發(fā)展振業(yè)的品牌。公司不僅*提供專業(yè)的重慶市渝北區(qū)振業(yè)食品廠成立于2004年,主要經(jīng)營范圍包含:雞精生產(chǎn);味精(分裝);調(diào)味料(固態(tài)、半固態(tài))生產(chǎn)。公司憑借高水平的專業(yè)隊伍,高素質(zhì)的管理人才和強大的服務(wù)團隊,為客戶提供更好的服務(wù)。一直以來,公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針,員工精誠努力,協(xié)同奮取,以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,我們一直在路上!,同時還建立了完善的售后服務(wù)體系,為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。誠實、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求,也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的火鍋底料。