催熟的溫度條件:果皮能變黃色的很為低催熟臨界溫度為15℃,很為高臨界溫度為27℃,28-32℃雖能正常催熟,但果皮青色,一般稱"青皮熟"。當(dāng)溫度高達34℃時,果肉褐變、發(fā)軟,失去食用價值。20-25℃是很為佳的催熟溫度,一般而言,果實成熟度高的,溫度稍低,成熟度低的,溫度宜較高。催熟的濕度條件:在果皮退綠前,必須保證催熟庫內(nèi)的相對濕度達90%-95%RH,否則果皮不退綠或退色不均勻,且足夠高的濕度,可抑制香蕉炭疽病的發(fā)生。濕度低,還會引起果皮皺縮,果皮色澤發(fā)暗。高濕度可通過向蕉房內(nèi)灑水或用加濕器(較科學(xué))來達到。但在果皮從微黃開始,就要降低催熟庫中的濕度至70-75%RH,否則,果實香氣減少,易斷果指,果肉偏軟,影響搬運和銷售??偨Y(jié)一下,即高濕度催熟,低濕度轉(zhuǎn)色。歐萊特催熟冷庫服務(wù)放心,歡迎咨詢。六安香蕉催熟冷庫如何安裝
如果有誤關(guān)燈情況發(fā)生,須借助庫房長明燈和冷藏庫門的安全設(shè)置進行開啟,以保障工作人員的操作安全。使用機械化操作,當(dāng)進行食品的裝卸和搬運時,常會有大量的工人入庫工作,極易造成庫內(nèi)的熱負荷瞬時增大,從而使庫內(nèi)的溫度波動增大,降低貯藏效果,同時也增大了制冷系統(tǒng)的冷負荷,對系統(tǒng)節(jié)能工作極為不利。因此,采用機械化操作可避免大量工人同時入庫操作,從而達到系統(tǒng)節(jié)能的效果。冷庫節(jié)能的自動控制,冷庫節(jié)能的自動控制涉及到節(jié)能控制程序的編制和自控元器件的選用。作為自控元器件的生產(chǎn)廠商、專業(yè)設(shè)計院或有能力的使用單位等均可承擔(dān)冷庫節(jié)能自動控制的研究和開發(fā)。但是從控制系統(tǒng)的實用性及其效率角度的考慮,冷庫節(jié)能的自動控制比較好由廠商和設(shè)計院共同研制開發(fā)(可以廠商為主,設(shè)計院配合),在使用單位的實施過程中不斷地完善,不斷研發(fā)出新的自控產(chǎn)品。咸寧白銀水果催熟冷庫歐萊特數(shù)據(jù)采集設(shè)備催熟冷庫型號多樣。
冷庫是通過制冷設(shè)施的熱交換,使該空間內(nèi)的冷藏食品保持穩(wěn)定低溫以達到保鮮或冷藏的倉儲系統(tǒng)。食品保鮮或保鮮主要憑借食品冷藏鏈,將易腐肉類、水產(chǎn)品、果蔬等通過預(yù)冷、加工、貯存和冷藏運輸,比較大限度的保持原有食品的色澤、營養(yǎng)成分及口感,達到食品保質(zhì)保鮮,延長食品保存期的目的,起到調(diào)劑淡、旺季市場的需求并減少生產(chǎn)與銷售過程中經(jīng)濟損耗的作用。隨著人民生活水平的提高,人們對保鮮食品的需求也必將不斷增強,截止目前,我國現(xiàn)有冷凍冷藏能力已達900多萬噸,年耗電約35.8萬度,與國外同等冷藏量耗能相比,能耗較大,約為日本平均水平的2.5倍,英國平均水平的2倍。
冷庫建設(shè)技術(shù)節(jié)能措施。配置合理的換熱系統(tǒng),換熱系統(tǒng)是冷庫的主要耗能系統(tǒng),主要是由壓縮機、冷凝器、空氣冷卻器及貯液罐等組成。冷庫冷藏效果如何,主要表現(xiàn)在對其的選型與配置,尤其是壓縮機和冷凝器。壓縮機的選型與配置技術(shù),壓縮機是換熱系統(tǒng)的中心部件之一,在冷庫設(shè)計時往往采用最大負荷來進行壓縮機的選型,根據(jù)負荷合理調(diào)整壓縮機的臺數(shù)或減少壓縮機的工作缸數(shù),使系統(tǒng)負荷和壓縮機冷量相匹配,防止“大馬拉小車”的現(xiàn)象,增加能耗。在壓縮機的選型與配置過程中,盡量選擇“1+1”的匹配模式,即用一臺較大壓縮機配一臺小壓縮機的模式或者配套兩臺同等負荷的壓縮機,使其均處于比較好運行狀態(tài),而非滿負荷狀態(tài)。安裝歐萊特催熟冷庫可以室內(nèi)溫度分布均勻。
節(jié)能是冷庫自動控制重要組成部分,冷庫自動控制由制冷和電氣2部分內(nèi)容組成,只有在所有技術(shù)人員的共同努力下才能使冷庫自動控制行之有效,并使冷庫節(jié)能落到實處。冷庫節(jié)能自動控制的試運行也是十分重要的一環(huán),在試運行中應(yīng)和使用單位和專業(yè)廠商保持密切聯(lián)系,與使用單位分析運行效果,與專業(yè)廠商商討修正措施,在冷庫的日常運行管理中,人是很主要的因素。從以上幾個方面入手提高管理水平,實現(xiàn)冷庫的節(jié)能運行,以取得良好的經(jīng)濟效益。冷庫節(jié)能的自動控制涉及到節(jié)能控制程序的編制和自控元器件的選用。歐萊特智能催熟冷庫可以讓冷藏庫門要隨開即關(guān),減小開門負荷損失。上饒白銀水果催熟冷庫
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因為合適的冷藏溫度,可以降低庫內(nèi)外的溫差,有利于減少冷負荷量,降冷系統(tǒng)的用電負荷。在制取相同冷量時,提高蒸發(fā)溫度能使壓縮機的功率消耗減少。因為當(dāng)冷凝溫度不變時,提高蒸發(fā)溫度,壓縮機的吸入壓力也相應(yīng)升高,吸入蒸汽的比容減少,單位容積制冷量增加,以及壓縮比減少,輸汽系數(shù)提高,制取相同冷量時耗能就減少。在制取相同冷量時,提高蒸發(fā)溫度能使壓縮機的功率消耗減少。因為當(dāng)冷凝溫度不變時,提高蒸發(fā)溫度,壓縮機的吸入壓力也相應(yīng)升高,吸入蒸汽的比容減少,單位容積制冷量增加,以及壓縮比減少,輸汽系數(shù)提高,制取相同冷量時耗能就減少。例如:對于壓縮機,當(dāng)蒸發(fā)溫度每升高1℃,每千瓦時的產(chǎn)冷量將提高2.4%左右,節(jié)能效果明顯。六安香蕉催熟冷庫如何安裝