電磁爐需要使用專門鍋具：電磁爐一般都有一個專業(yè)鍋，專業(yè)鍋對電子爐本身是有保護作用的，所以盡量選擇電磁爐專業(yè)鍋具來配合電磁爐的使用。另外，電磁爐的承重是有一定限度的，過大的重量會對其造成損害。電磁爐的鍋具空燒會引起陶瓷面板變黃(干燒保護停機是在檢測溫度達到某個值后來進行的，由于有陶瓷板的問題，不可能很靈敏，所以用戶盡量不要干燒，以免鍋具燒變形。用陶瓷面板的電磁爐基本上都如此)，陶瓷板變黃不影響正常使用。陶瓷板的色澤對其特性無任何影響，長期使用性能不會變化。當陶瓷板變黃時，可用草酸溶液或 牙膏 等 清潔劑 輕輕擦去。電磁爐具有的定時功能十分便利?；疱侂姶艩t報價
選購電磁爐要看能效等級：我們要先了解一下什么等效等級，所謂能效等級是指國家強制規(guī)定，在家用電器貼上產品能效高低的分級制度，也可以說分級方式。能效等級越低表示越節(jié)約能源，對于我們用戶來說就是越省電，在大家電方面很多用戶較為注重能效等級，因為“體積大耗電大”其實這種思想不全對，舉個通俗的例子，電冰箱基本24小時常轉，和電磁爐冰箱在大部分時間并非全功率制冷，也就是并非比較耗電模式，一年我們能敞開冰箱“放冷氣”的時間可謂沒有，1天等效等級為1的冰箱耗電，基本在0.6度左右，但是能效等級為3，額定功率2100W左右的電磁爐，1個小時－1.5個小時滿功率煮火鍋，基本耗電在2度以上，而且積年累月電磁爐滿功率時間與遠大于冰箱。廣西商用電磁爐多頭電磁爐工作時機體內部存有一定的溫度，為延長電磁爐的使用壽命，這部分熱量要及時的排放出去。
品質優(yōu)良的電磁爐選材也比較精細，無論是面板、芯片還是外殼、電路線等各個零配件都由廠家來供貨。另外，還要注意其爐面、側面、底部等處不可有碰傷或擦傷，裝飾圖案應清晰。電源線、插頭也應完好無損。其次是進行零部件的檢查，檢查時可用手捧起電磁爐，朝前后、左右、上下等方向各輕搖幾次，如感到爐內有零件晃動或脫落的聲響，表明內部有零部件松動或脫落現(xiàn)象，比較好不要購買。電磁爐在烹飪食物的時候，會產生大量熱量，因此它的內部都會安裝風扇。品質好的電磁爐—般采用進口的直流冷卻風扇，散熱性好、噪音小，有助于延長電磁爐的使用壽命。
使用電磁爐的注意事項：不可放置電子產品：電磁爐是利用電磁對食物進行加熱，我們在使用電磁爐的時候，不能直接將我們的手機放置在電磁爐上，因為手機是有鐵元素的，假如直接開啟電磁爐，手機在高溫下就會直接燃燒爆裂。金屬物質不要放在上面：電磁爐會與金屬物質經常會發(fā)生反應，假如直接將菜刀放在電磁爐上就會使其菜刀升溫，而電磁爐的表面作為直接傳熱導體，會使燃燒物升溫，達到其相應的火點就會引發(fā)火災。使用之前先清洗檢查：我們在使用長期不用的電磁爐的時候，一定要仔細進行檢查和清洗，注意清洗的時候一定要將其表面擰干對爐面進行擦拭，另外還要檢查一下電源有沒有出現(xiàn)破損，有的話要及時維修。清洗電磁爐可以可用軟布沾一點中性洗滌劑來擦試。
電磁爐打破了傳統(tǒng)的明火烹調方式，轉而采用磁場感應電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具底部鐵質材料中的自由電子呈漩渦狀交變運動，通過電流的焦耳熱（P=I^2*R）使鍋底發(fā)熱（電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）。交變電流使得器具本身高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。電磁爐具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環(huán)境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點，能完成家庭的絕大多數(shù)烹飪任務。電磁爐在工作中會進行自動的散熱。呼和浩特四頭煲仔爐電磁爐
電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內升到300度以上，速度遠快于燃氣爐，節(jié)約烹調時間，提高出菜速度?；疱侂姶艩t報價
電磁爐的使用與保管中要注意防水防潮防蟑螂。普通電磁爐沒有防水功能，受潮或進入水，甚至蟑螂的排泄物都有可能引起短路故障，因此使用時，擺放時應遠離潮氣和蒸汽，嚴禁用水沖洗。市面上已出現(xiàn)防水電磁爐，但為保證安全，延長產品使用壽命，還是要盡量避開水氣。清潔爐具要得法。電磁爐不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體?？捎密洸颊匆稽c中性洗滌劑來擦試。在使用時，爐面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在爐面上，或帶在身上進行電磁爐的操作?；疱侂姶艩t報價
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