以下是一些在面包店中比較熱賣的肉制品面包口味:
芝士火腿腸面包:這款帶有咸咸口感的面包是許多面包店的爆款,受到較廣歡迎,包括不太吃烤包的顧客也特別喜歡。
剁椒培根芝士面包:這款面包結(jié)合了剁椒的微辣和培根卷,面包體微甜,是一種非常值得嘗試的口味組合。
照燒雞面包:內(nèi)陷使用照燒雞肉搭配新鮮的香菇,大火熬制收汁而成,中間一顆西蘭花既是點(diǎn)綴又可解膩,頂部粘滿芝麻粒,香味十足。
因此,芝士火腿腸面包似乎是很受歡迎的肉制品面包之一,因?yàn)樗惶貏e提到為幾乎所有面包店主推的爆款。其他口味如剁椒培根芝士、照燒雞也顯示出較高的人氣。這些口味的共同特點(diǎn)是結(jié)合了肉類和芝士或特殊調(diào)料,創(chuàng)造出獨(dú)特的風(fēng)味,滿足不同顧客的口味需求。 日龍調(diào)理漢堡肉餅:肉含量比例約為69%。廣元三明治用肉制品費(fèi)用
在現(xiàn)烤面包店中,大肉面包的重要性越來越明顯。大肉面包之所以受到消費(fèi)者歡迎,主要有以下幾個(gè)原因:
品牌背書和消費(fèi)者信任:大肉面包往往來自**品牌,這些品牌因其良好的品質(zhì)保證而獲得了消費(fèi)者的信任。消費(fèi)者更愿意嘗試大廠家的產(chǎn)品,因?yàn)樗鼈兺ǔR馕吨叩氖称钒踩推焚|(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品復(fù)購率高:大肉面包往往看起來很美味,能夠勾起食欲,并且很多消費(fèi)者在初次購買大肉面包后,因?yàn)槠湮兜篮推焚|(zhì)感到滿意,會再次購買,甚至多次購買。這種高復(fù)購率表明產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛,并且能夠滿足他們的日常飲食需求。高性價(jià)比:大肉面包定位為主食,消費(fèi)頻次高,因此它必須是一款高性價(jià)比的產(chǎn)品。在便利店和早餐店中,大肉面包的價(jià)格通常在消費(fèi)者可接受的范圍內(nèi),這使得它成為日常飲食的一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的選擇。 成都烘焙商用冷凍肉制品代理商供應(yīng)大成漢堡(微辣雞肉餅)。
法式培根面包的配方和操作要點(diǎn)
一、配方:日清山茶花800g冰水550g日清紫羅蘭200g酵母5g液種200g后加水100g鹽20g
二、操作要點(diǎn):1、將山茶花、紫羅蘭、冰水?dāng)嚢杈鶆蛩?0分鐘,加入酵母、液種和部分水?dāng)嚢杈鶆颍蛑?成加入鹽慢速攪拌至9成加入剩下的水2、完成溫度24℃、27℃,濕度75,40分鐘排氣,總共發(fā)酵80分鐘3、面團(tuán)分割80g一個(gè),松弛30分鐘整形4、烘焙溫度:上火,下火,烤12-15分鐘,蒸汽4秒5、其他輔料;日龍培根一片、丘比雞蛋沙拉20g、丘比美式甜辣醬5g,芝士碎10g
我們公司的常規(guī)肉制品種類非常多,高達(dá)幾十個(gè)品項(xiàng)。
其中有:鳳祥甜辣腿排、大成法蘭克福腸、圣農(nóng)切片火腿、圣農(nóng)30g德式香腸(原味),圣農(nóng)臺式香腸(焙烤)、美卡多調(diào)理漢堡、日龍調(diào)理漢堡、大成超厚雞排、大成可麗雞排(奧爾良味)、圣農(nóng)漢堡餅、圣農(nóng)超值培根、圣農(nóng)調(diào)理雞胸排(奧爾良味)、圣農(nóng)金絲雞排(藤椒味)、日龍三文治火腿片、日龍?zhí)刂茻熝喔?、名佑火山石烤肉腸(原味)、圣農(nóng)薄脆雞腿(奧爾良味)、盈泰奧爾良腿排、美好早餐腸等等。
不論是制作大肉面包,還是制作三明治,都是品質(zhì)之選。 供應(yīng)有圣農(nóng)切片火腿。
使用冷凍肉制品在烘焙面包中的創(chuàng)新做法可以包括以下幾個(gè)方面:
未成型冷凍面塊:在工廠中完成攪拌、分割松弛后直接急凍,通過冷鏈配送到門店,然后完成后續(xù)的解凍、成型、醒發(fā)和烘烤環(huán)節(jié)。這種方法適用于各種軟質(zhì)面包和脆皮面包,在連鎖烘焙店中十分常見,可以省去門店的打面設(shè)備,縮短工作時(shí)長。預(yù)整型冷凍面團(tuán):在工廠完成統(tǒng)一整型的面團(tuán),適用于各種類型面包,尤其是酥皮類面包。這種方法可以快速標(biāo)準(zhǔn)化完成整型,保證成品的造型一致,適用于手工操作較為繁重的面包類型。預(yù)醒發(fā)冷凍面團(tuán):經(jīng)過醒發(fā)過程的冷凍面團(tuán)實(shí)現(xiàn)了解凍直接烘烤,讓門店可以根據(jù)實(shí)際銷售情況控制出品時(shí)間和出品量,始終為客戶提供新鮮出爐的面包。這種方法可以降低烘焙店的損耗。 供應(yīng)圣農(nóng)薄脆雞腿(奧爾良味)。廣安商用肉制品費(fèi)用
圣農(nóng)切片火腿--紋理清晰,片片入味,鮮嫩易熟。廣元三明治用肉制品費(fèi)用
雨潤黑椒牛肉非常適合用來做三明治。以下是幾種適合搭配雨潤黑椒牛肉的三明治類型:意式黑椒牛肉三明治:這種三明治使用貝果作為面包,搭配芝士、油浸番茄、新鮮馬蘇里拉球、新鮮羅勒、黑椒牛肉和黑橄欖,接下來涂抹芝士和第戎芥末醬,烘烤后食用。黑椒牛肉三明治:這是一種簡單的三明治,使用黃瓜切片、卡士酸奶、蒜頭、黑椒、鹽煎制的牛肉,制作簡單快捷。10分鐘黑椒牛肉三明治:這種三明治使用吐司面包、火腿、芝士片、生菜,搭配黑椒牛柳夸夸醬和亨氏小輕純沙拉醬,快速制作出美味的黑椒口味三明治。越吃越上頭的熱壓三明治——黑椒芝士牛肉:這種三明治使用帕尼尼機(jī)制作,加入洋蔥絲、切達(dá)芝士片、黑椒牛肉等材料,熱壓后食用,適合喜歡熱壓三明治的消費(fèi)者。廣元三明治用肉制品費(fèi)用