內(nèi)蒙古牛肉干是一道菜品，制作原料主要有牛肉、米龍、大黃瓜條，又名“內(nèi)蒙古手撕風(fēng)干牛肉”、“風(fēng)干牛肉”、“手撕牛肉干”，是內(nèi)蒙古特產(chǎn)，被譽(yù)為“成吉思汗的行軍糧”。源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，攜帶方便，有豐富的營(yíng)養(yǎng)。 內(nèi)蒙牛肉干選用大草原無(wú)污染新鮮牛肉，結(jié)合蒙古傳統(tǒng)手工與現(xiàn)代先進(jìn)工藝制作而成。 孝莊故里位于美麗富饒的科爾沁大草原，這里的人們正是因?yàn)楫?dāng)年大玉兒出嫁時(shí)帶走的牛肉干，延續(xù)了蒙古族新娘遠(yuǎn)嫁，族人以牛肉干賜福的習(xí)俗。一口耐嚼，牙齒上的舞蹈。成都香酥口感牛肉干零食
大膽假設(shè)，小心求證，是所有研究工作的基礎(chǔ)，研發(fā)部的同事們一直在用實(shí)際行動(dòng)來(lái)踐行這個(gè)真理，而公司的“兩個(gè)提升”成為我們的精神之后，我們的工作開(kāi)展得更加順利、更加成功，就如一艘在大海中航行的船舶，要是沒(méi)有燈塔的指引，而在錯(cuò)誤的方向上航行，終將會(huì)導(dǎo)致巨大的災(zāi)難。 “吾日三省吾身”先賢亦在每日審視自己的得行，我們更加要在“兩個(gè)提升”的帶領(lǐng)下，每日思考如何提升工作與產(chǎn)品品質(zhì)，這是公司的未來(lái)，也是每個(gè)人的未來(lái)。 川東香辣牛肉零食牛肉干怎么做兩分調(diào)味，三分文火，再加五分食材，得十分酥香牛肉。
牛肉干是一種牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的風(fēng)干牛肉源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，攜帶方便，并且有豐富的營(yíng)養(yǎng)。被譽(yù)為“成吉思汗的行軍糧”。 牛肉是中國(guó)人的第二大肉類食品，次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛(ài)，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。牛肉干的制作首先要選擇上等的原料，其次是制作工藝和制作時(shí)間，曬干時(shí)還得考量日照的時(shí)間，道道工序都得緊密把關(guān)。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中養(yǎng)氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用，食用之后，會(huì)感覺(jué)全身充滿了力量，再無(wú)以前萎靡的癥狀，這也是食物帶給人們的又一個(gè)驚喜，除了果腹，在某些癥狀是能夠起到明顯的輔助作用，雖然不是起到主要的作用，但是能在日常生活中把一些小毛病給醫(yī)治一下，還是很不錯(cuò)的。津津有味，口口生香，每一根都是安心的源泉。
1.此步驟用料步驟用時(shí)：5分鐘牛肉500克新鮮牛肉洗干凈切成約2.此步驟用料步驟用時(shí)：15分鐘醬油32克白糖38克植物油32克鹽10克姜汁20克料酒10克八角1個(gè)花椒8粒小米椒1個(gè)將所有調(diào)味料放入小碗加熱，煮約5分鐘攪拌均勻離火納涼備用3.此步驟用料步驟用時(shí)：60分鐘牛肉500克醬汁涼后倒入牛肉里混合均勻，放冰箱腌1小時(shí)以上或更長(zhǎng)時(shí)間讓牛肉充分入味4.此步驟用料步驟用時(shí)：30分鐘牛肉500克腌好的牛肉放面包機(jī)桶里，按程序“19”烘烤/燉煮（深色），煮30分鐘，中途可用筷子翻一下牛肉，讓牛肉受熱均勻5.此步驟用料步驟用時(shí)：5分鐘牛肉500克程序“19”結(jié)束后，把面包桶拿出，把湯汁過(guò)濾掉或用篩把湯汁過(guò)干凈，這樣到后面翻炒時(shí)就容易炒干；6.此步驟用料步驟用時(shí)：45分鐘牛肉500克面包桶放回面包機(jī)，按程序“18”翻炒約45分鐘或更長(zhǎng)時(shí)間（視自己喜歡的牛肉軟硬程度而定），喜歡芝麻、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉。。?？梢栽诓畈欢嗪玫臅r(shí)候加入一起翻炒，炒到牛肉干爽軟硬適中自己喜歡的程度就可結(jié)束翻炒程序，涼后吃會(huì)更有嚼勁烹飪技巧1、牛肉比較好選新鮮的嫩牛肉；2、醬汁煮的可以用多點(diǎn)，醬汁太少面包機(jī)桶內(nèi)壁容易有燒糊的痕跡；3、牛肉煮的時(shí)間不要太久，要不后面翻炒時(shí)牛肉容易散開(kāi)。兩分調(diào)味，三分文火，再加五分食材，得十分味道牛肉。蓉城彈牙口感牛肉干好選擇
兩分調(diào)味，三分文火，再加五分食材，得十分麻辣牛肉。成都香酥口感牛肉干零食
西鎮(zhèn)牛， 其體大中等，體型方正，結(jié)構(gòu)勻稱，結(jié)實(shí)緊湊，體質(zhì)雄健，骨骼堅(jiān)實(shí)，肌肉豐滿，被毛呈紅黃色，高肩峰，龍門角，鐵蹄子，蹄大壁薄，蹄縫緊實(shí)，以鐵質(zhì)蹄好，色純黑，俗稱“黑蹄趾”。質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，耐水泡，適水田耕作，又耐爬坡，適于山地耕作。挽力強(qiáng)大，行動(dòng)敏捷，善于爬坡，持久力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，耐熱耐寒，繁殖力強(qiáng)，出肉率高。公牛頸厚而短，峰瘤（峰包）高聳，垂皮發(fā)達(dá)，胸寬深，肋骨開(kāi)張，臀端寬圓，四肢粗壯。母牛體型緊湊，頸薄稍長(zhǎng)，肩峰低薄，腹圓不垂，尻部平直。成都香酥口感牛肉干零食
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