使客人的感覺得到滿足和享受。散賣矚與陳列酒要分開，散賣酒要放在工作臺前伸手可及的位置以方便工作。不常用的酒放在酒架的高處，以減少從高處拿取酒的麻煩。酒杯可分懸掛與擺放兩種，懸掛的酒杯主要是裝飾酒Bar氣氛，一般不使用，因為拿取不方便，必要時，取下后要擦凈再使用;擺放在工作臺位置的酒杯要方便操作，加冰塊的杯(柯林杯、平底杯)放在*近冰桶的地方，不加冰塊的酒杯放在其他空位，啤酒杯、雞尾酒杯可放在冰柜冷凍。(六)調(diào)酒準備：1、取放冰塊，用桶從制冰機中取出冰塊放進工作臺上的冰塊桶中，把冰塊放滿;蓋上蓋子放在工作臺上。2、配料如李派林隱什、辣椒油、胡椒粉、鹽、糖、豆寇粉等放在工作臺前面，以備調(diào)制時取用。鮮牛奶、淡奶、菠蘿汁、番前汁等，打開罐裝入玻璃容器中(不能開罐后就在罐中存放，因為鈦罐打開后，內(nèi)壁有水份很容易生銹引起果料變質(zhì))，存放在冰箱中。橙汁、檸檬汁要先稀釋后倒入瓶中備用(存放在冰箱中)。其他調(diào)酒用的汽水也要放在伸手拿得到的位置。3、水果裝飾物，橙角預(yù)先切好與櫻桃穿在一起徘放在碟子里備用，面上封上保鮮紙。從瓶中取出少量咸橄欖放在杯中備用，紅櫻桃取出用清水沖洗后放人杯中(因櫻桃是用糖水浸泡，表面太粘)備用。強大的進銷存，根據(jù)點單下單出庫，盤點庫存，實時為門店計算成本提供支持。南京商務(wù)KTV收銀管理系統(tǒng)代理商
五、辦公室管理1、上班時著裝整齊、坐姿端正，樹立良好的`公司形象和個人形象。2、在辦公室自覺講普通話，嚴禁在辦公室大聲喧嘩、吵鬧、嚴禁閑聊、吸煙、就餐等。3、愛護辦公室的各項設(shè)施，隨時保持辦公室干凈、整潔、營造一個良好的工作環(huán)境。4、各部門務(wù)必及時、認真于每月30日遞交下個月的工作計劃和上一月的工作總結(jié)。5、上班時，不得隨意遲到、早退；有病、有事者應(yīng)先請假，同意后方有效。工作時間因工作原因外出應(yīng)填寫辦公室人員外出單。6、辦公室人員在工作接觸中或在接聽電話時要使用文明用語：您好，LAMI/請/謝謝/對不起/再見。7、辦公室傳真機、復(fù)印機由專人負責，出現(xiàn)問題及時通知專業(yè)人員維修。辦公室傳真機及復(fù)印機不得傳真或復(fù)印私人的文件資料。8、辦公室人員務(wù)必做到節(jié)約公司財產(chǎn)，復(fù)印、傳真請自覺登記，樹立主人翁責任感，杜絕一切浪費行為。9、辦公室人員要樹立服務(wù)意識，要在上級與下級、部門與部門之間起橋梁作用。10、公司電腦個人，并有保密措施。上班時間不得使用電腦玩游戲、上網(wǎng)瀏覽與工作無關(guān)內(nèi)容。11、公司電腦及網(wǎng)絡(luò)統(tǒng)一由網(wǎng)管維護保養(yǎng)，任何個人不得私自帶盤上機操作及安裝。網(wǎng)管人員將定期對辦公室電腦（除財務(wù)部）進行系統(tǒng)檢查。杭州商務(wù)KTV設(shè)計方案管理系統(tǒng)聯(lián)系方式稽查模塊可以對倉庫庫存預(yù)警、退單、寄存異常等實時稽查，協(xié)助管理者及時找出漏洞，提升門店效率。
首先是對于本地市場的份額、體量、消費人群的消費心理等維度進行評估。第二是物業(yè)的選址，物業(yè)的周邊環(huán)境、人群，物業(yè)的要求、審核等。第三根據(jù)市場物業(yè)條件做產(chǎn)品風格模式，經(jīng)營定位。第四選好團隊、項目經(jīng)理，選好設(shè)計公司，選好項目設(shè)備商，供應(yīng)鏈第五設(shè)計勘察，物業(yè)設(shè)計前套方案，項目裝修施工。第六運營團隊進駐籌備工作，開展招人培訓，物料清單方案。第七互聯(lián)網(wǎng)推廣引流、市場營銷、開業(yè)策劃、開業(yè)前彩排調(diào)試，再到正式開業(yè)。
從而杜絕了調(diào)酒員與收款員的勾結(jié)，減少了不必要的損失。其次，還可以防止調(diào)酒員售酒不開單，私吞貨款。有些客人到酒bar消費，付帳時往往是問一聲金額總數(shù)，丟下足夠的現(xiàn)金，不要帳單就離開了，這無形中給調(diào)酒員私吞貨款開了方便之門。但是，若酒bar不參與結(jié)帳服務(wù)，調(diào)酒員就無法得到這些貨款，從而減少了酒bar的經(jīng)濟損失。由其他部門的服務(wù)員來負責酒bar的服務(wù)工作對調(diào)酒員可以起到監(jiān)督作用。此外，酒bar不對客服務(wù)還有其他好處。但是，這種服務(wù)方式對員工服務(wù)意識和酒店服務(wù)水準所起到的不利影響卻是很多管理者所忽略的問題。首先，工作效率低，不能為顧客提供時間的服務(wù)。餐廳服務(wù)員主要負責在餐廳服務(wù)，酒bar服務(wù)只是他們的一項附屬服務(wù)，如果有客人來酒bar臺消費，調(diào)酒員首先做的不是詢問客人喝什么飲料，而是叫餐廳服務(wù)員來開單，然后再根據(jù)訂單準備飲料，客人有時還得對調(diào)酒員、服務(wù)員重復(fù)數(shù)遍所要酒水飲料，工作效率極低，同時還會影響客人的情緒和消費，增加客人的麻煩；如果客人需要添加飲料，還得再叫一次服務(wù)員。特別是開餐時間，餐廳很忙，這就使得酒bar服務(wù)十分被動，甚至還會引起客人投訴。鑫派APP是一款專業(yè)針對靈活從業(yè)人員的APP，以數(shù)據(jù)化的形式，展示人員考勤、收入、獎懲等。
開一家大型酒Bar需要多少錢開一家大型酒Bar到底需要投入多少資金？按照目前的行情，在1線城市至少需要5000萬的預(yù)算，硬件裝修和生光電設(shè)備預(yù)算3000萬軟件，2000萬軟件，軟件指的是運營團隊資源引進、市場推廣等，達不到這個投資預(yù)算，你的硬件也好軟件也好，基本上和其他店是沒有辦法比的。二線城市預(yù)計2000萬-3000萬的預(yù)算，三四線城市需要600萬-1000萬左右，根據(jù)酒Bar行業(yè)的平均利潤率，可以算出一家酒Bar回本周期通常在6—12個月，超過回本周期，投資風險就過大，酒Bar的硬件的top多三年就要翻新，有的一年多兩年就要翻新一次，所以回收周期top好壓縮在十個月以下，有的項目算一下投資回報率，兩年都回不了本，這樣的項目堅決不要碰。普通酒Bar投資預(yù)算很多集團在開店都會先評估這個市場，按照這個市場的體量來決定投入多少，假設(shè)這個城市的液經(jīng)濟體量是一個月在5000w的份額的話，按照這5000w這個體量，再分到每個細分的品類，比如說分為酒Bar、酒館、清吧、商務(wù)派對場，livehouse或者是跳舞俱樂部等,所以大家要看你選擇的賽道能分多少份額，而每個專業(yè)的團隊或者是有經(jīng)驗的店長都有自己的渠道去了解這個市場的信息，當知道這個市場的體量后，再決定它的投資預(yù)算。 通過娛掌柜經(jīng)營管理系統(tǒng)，對門店人員數(shù)據(jù)、物品數(shù)據(jù)及財務(wù)數(shù)據(jù)進行挖掘，提供**行業(yè)信息化解決方案。嘉興酒吧設(shè)計方案管理系統(tǒng)大概價格
為客戶搭建了簡單操作的前置業(yè)務(wù)系統(tǒng)，客戶零開發(fā)或者輕對接即可直接入駐使用。南京商務(wù)KTV收銀管理系統(tǒng)代理商
扣當天，無故一天扣三天，一個月三天當自動離職，扣除全月工資，押金不再返還。吧臺人員上班時需著裝統(tǒng)一整潔，佩戴工號牌，要有良好的衛(wèi)生習慣，違者扣款20元。吧臺人員準時開班前例會，接受并服從主管的工作安排，要做到先服從后投訴，違者扣款20元。管理制度131.店內(nèi)客戶經(jīng)理上班時間為晚8：00―1：00，準時簽到，遲到15分鐘以上扣罰3分/次，遲到30分鐘以上扣罰10分/次，漏簽者每次扣罰2分/次。2.遵守SOHO《員工手冊》及酒水推廣部的一切規(guī)章，在工作中嚴格遵守各項規(guī)范和禮節(jié)，維護利益，樹立形象，如發(fā)現(xiàn)客人投訴扣罰10分3.營銷經(jīng)理之間要團結(jié)合作，共同為客人提供服務(wù)，嚴禁搞小幫派或相互拆臺等行為，嚴禁一桌客人同時兩個客戶經(jīng)理贈送小吃及酒水或發(fā)名片，經(jīng)核實扣罰30分/次，多次違反者直接開除無任何工資。4.營銷經(jīng)理不得向客人索要收取小費，不能利用工作之便向客戶索取財物，不能主動向客人提出工作之外的消費活動要求，上班期間身上不準帶有私人財物，如有違反或遭客人投訴，扣罰20分/次。5.注意個人儀容儀表，上班一律按要求著裝（女性營銷經(jīng)理上班必須化淡狀）；班前不吃帶異味的食物，保持身體清新面對客戶；違者扣罰5分。6.客戶經(jīng)理定臺以咨客登記為主。南京商務(wù)KTV收銀管理系統(tǒng)代理商
福建亞拉拉特網(wǎng)絡(luò)科技服務(wù)股份有限公司是一家亞拉拉特專注為娛樂產(chǎn)業(yè)提供一體化系統(tǒng)平臺和娛樂產(chǎn)業(yè)增值業(yè)務(wù)運營解決方案，通過互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用和運營對娛樂產(chǎn)業(yè)進行賦能，形成與互聯(lián)網(wǎng)相融合的娛樂產(chǎn)業(yè)新型業(yè)態(tài)，以互聯(lián)網(wǎng)運營思維和數(shù)據(jù)技術(shù)為依托，構(gòu)建“夜店娛樂+互聯(lián)網(wǎng)“生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，助力娛樂產(chǎn)業(yè)升級!的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。亞拉拉特作為商務(wù)服務(wù)的企業(yè)之一，為客戶提供良好的**管理系統(tǒng)，酒吧經(jīng)營管理系統(tǒng)，酒吧收銀點單系統(tǒng)。亞拉拉特繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。亞拉拉特始終關(guān)注商務(wù)服務(wù)行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價值，是我們前行的力量。