北方人真的天天吃面食嗎？柴米油鹽醬醋茶，準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)是南方人的飲食必備的“七件套”了。到了北方，米可要變成面了。早上包子，中午面條，晚上面湯，北方人離開了面粉，就好比巧婦難為無(wú)米之炊。不過(guò)，要是你去買面粉可不簡(jiǎn)單，種類多到花了你的眼。比如菜菜廚房里常見的高筋粉，中筋粉，低筋粉……各種各樣，對(duì)于廚房新手來(lái)說(shuō)，尤其是南方人來(lái)說(shuō)，要分清它們，簡(jiǎn)直就是一場(chǎng)災(zāi)難！其實(shí)，菜菜有個(gè)小竅門，保準(zhǔn)連甚少吃面食的南方人也能一秒識(shí)別！高中低筋三種面粉比較大的區(qū)別，可以看面粉袋包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表，第二項(xiàng)蛋白質(zhì)的含量低筋粉：每一百克面粉蛋白質(zhì)含量在6到8g之間，它筋性弱，適合制作蛋糕和餅干等蓬松的食品。中筋粉：一百克面粉蛋白質(zhì)含量在，適合中式包點(diǎn)。高筋粉：一百克面粉中蛋白質(zhì)含量在13-14g，這種面粉筋性大，吃起來(lái)更筋道，用作面包口感一絕。 接通電源，使運(yùn)行無(wú)異常后，方可進(jìn)行下一步。畢節(jié)和面機(jī)直銷廠家
掛面機(jī)是一種安全可靠的面條加工機(jī)械，它生產(chǎn)出來(lái)的面條粗細(xì)統(tǒng)一，筋道可口，適用于食堂、飯店及面條加工廠，使用面條機(jī)時(shí)要先進(jìn)行空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，檢查有無(wú)異響異樣，如果空轉(zhuǎn)正常就可正常使用，注意啟動(dòng)機(jī)器前要檢查軋輥和面刀上有沒有雜物，送面時(shí)操作人員要注意手和軋輥要保持一定的安全距離。使用完畢后要停機(jī)并切斷電源，清理機(jī)身上的積面，不可用鋒銳的金屬物品刮軋輥及面條刀，對(duì)機(jī)器進(jìn)行潤(rùn)滑注油，軸承內(nèi)的潤(rùn)滑油脂一年要更換1次，定期檢查皮帶的松緊和磨損狀況，如需更換時(shí)要及時(shí)更換新皮帶，長(zhǎng)時(shí)間不用面條機(jī)要把兩軋輥和面刀的表面涂上食用油，防止生銹。 銅仁壓面機(jī)廠家因?yàn)閷Ｗ⑸a(chǎn)，所以更專業(yè)。
1、和面機(jī)機(jī)身各油孔或油杯中加適量潤(rùn)滑油并堅(jiān)持每班加2-3次.
2、接通電源，查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn))
3、運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn)，無(wú)異響.
4、空車運(yùn)行30分鐘后復(fù)查各堅(jiān)固件，再進(jìn)行工作.
5、均采用齒輪減速傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，緊湊，操作方便，不需復(fù)雜的維修，使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn).
6、面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專業(yè)和面機(jī)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).和面機(jī)安裝與調(diào)試：
7、機(jī)器四腳應(yīng)放平，多功能和面機(jī)減少振動(dòng)；在機(jī)架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發(fā)生危險(xiǎn)
8、檢查各緊固件是否松動(dòng)，檢查電源線開關(guān)是否完好.
9、齒輪處加適量的潤(rùn)滑油.
面條機(jī)是生產(chǎn)面條的機(jī)器設(shè)備，既然是機(jī)器那么就需要維護(hù)和保養(yǎng)，才能更好的發(fā)揮其性能和效果，同時(shí)也可以增加面條機(jī)的使用壽命。那么面條機(jī)的使用注意事項(xiàng)及維護(hù)保養(yǎng)有哪一些呢？
1、使用面條機(jī)前應(yīng)進(jìn)行空運(yùn)轉(zhuǎn)，確認(rèn)無(wú)異常后方可正常工作。
2、開機(jī)前應(yīng)檢查軋輥及面條刀上有無(wú)雜物，清理完畢后方可開機(jī)。擦拭機(jī)器時(shí)必須切斷電源。每次使用完畢后應(yīng)及時(shí)清理積面。不可用銳氣刮兩軋輥及面條刀。
3、入面時(shí)極易將手帶入軋輥內(nèi)，操作時(shí)手與軋輥應(yīng)保持適當(dāng)距離。運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不可用木棒等工具協(xié)助入面，否則極易導(dǎo)致人身傷害和機(jī)器損壞。
4、各加油點(diǎn)每班加注潤(rùn)滑油一次，選擇齒輪油或20號(hào)機(jī)械油即可。軸承內(nèi)潤(rùn)滑脂每年更換一次，選用該機(jī)潤(rùn)滑脂。
5、經(jīng)常檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時(shí)調(diào)整及更換。
6、機(jī)器長(zhǎng)時(shí)間停用時(shí)，應(yīng)在兩軋輥及面條刀表面涂抹適量食用油防銹。
如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)異常，應(yīng)立即關(guān)掉電源，通知保障部維修。
為了讓取用更加的方便，也可以提前將火鍋底料慕斯蛋糕進(jìn)行切塊，在擺上裝飾，這樣的蛋糕顏值也是杠杠的。蒜蓉青蟹制作：因?yàn)閺男∈窃诤＿呴L(zhǎng)大，海鮮是家里不可缺少的菜肴，特別是青蟹一直是我們家的喜歡。剛剛在做意面時(shí)，同時(shí)也打了多余的蒜末，正好用它來(lái)做這盤蒜蓉青蟹。這道菜需要的食材如下：青蟹一只：350G蒜：50G蔥：:15G雞蛋兩個(gè):120G粉絲：50G鹽：2G醋：5G生抽：15G糖：10G料酒：10G白胡椒粉：1G首先將鍋加熱，倒入少許色拉油，加入蒜泥和切好的蔥，等超出香味后，加入所有的調(diào)料，煮到沸騰即可，如果是水分太少，還可以加入20G左右的水。炒好的蔥蒜醬不僅*可以用于這道菜，還可以用在各類蒜蓉菜肴，制作極為簡(jiǎn)單。接著將粉絲用熱水浸泡5-10分鐘，然后撈起與部分蔥蒜醬拌勻，鋪在盤子的底部。將洗干凈的青蟹切塊，鋪在粉絲上面，然后將蔥蒜醬鋪滿青蟹的上面。把青蟹的蓋加上，打兩個(gè)雞蛋在盤子里，蓋上鍋蓋蒸制15分鐘。蒸好的蒜蓉青蟹不僅保留了螃蟹特有的鮮味，并且結(jié)合了蔥蒜醬的味道，吃起來(lái)獨(dú)有一番風(fēng)味，并且粉絲和雞蛋在吸收了青蟹的鮮味之后，吃起來(lái)也是欲罷不能，還想在來(lái)一盤?？偨Y(jié)在擁有東菱無(wú)線絞肉機(jī)之后，給我制作美食的過(guò)程中帶來(lái)不少的便利。把電源弄好以后，打開機(jī)器，看到和面機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，然后進(jìn)行一步操作。畢節(jié)和面機(jī)直銷廠家
和面機(jī)在開機(jī)前應(yīng)認(rèn)真檢查設(shè)備情況及電路情況，確認(rèn)無(wú)誤后方可開機(jī)使用。畢節(jié)和面機(jī)直銷廠家
前言下廚房是我日常的生活愛好之一，不過(guò)剁肉末是我**不想做的事情之一，因?yàn)椴粌H耗時(shí)還耗體力?；谛l(wèi)生考慮，我從來(lái)不用肉鋪的絞肉機(jī)。家里自備絞肉機(jī)，雖然省時(shí)省力，不過(guò)**用來(lái)絞肉，未免也太過(guò)浪費(fèi)，所以多功能的設(shè)備是我的優(yōu)先。外觀設(shè)計(jì)選擇東菱這款無(wú)線絞肉機(jī)，首先看中的是他的顏值，還有它的無(wú)線設(shè)計(jì)，擺脫線的束縛，真的方便了很多。還有一個(gè)原因是因?yàn)檫@款絞肉機(jī)還有配備有豐富的配件，不僅擁有絞肉刀，還有打蛋器，剝蒜器等，通過(guò)配件的替換，就可以做到一物多用。東菱無(wú)線絞肉機(jī)采用的是分體式的設(shè)計(jì)，主機(jī)部分內(nèi)置了電源，按照每次10秒時(shí)間計(jì)算，可以絞肉多達(dá)20多次。在主機(jī)的頭部，擁有兩檔的速度按鈕，根據(jù)不同的食材，選擇不同的檔位進(jìn)行操作，并且一鍵啟動(dòng)，松手急停，相信家里的老人也會(huì)很好的上手。主機(jī)與配件連桿接觸的部位采用了金屬配件，這樣才能在設(shè)備高速運(yùn)行之后，保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性和使用壽命。畢節(jié)和面機(jī)直銷廠家
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