壓面機(jī)安全操作規(guī)程一、壓面機(jī)安全操作規(guī)程1、壓面機(jī)在使用前，應(yīng)對(duì)滾壓輪及各種附件按需要在斷電情況下進(jìn)行安裝調(diào)正，確認(rèn)正確牢固時(shí)，方可進(jìn)行運(yùn)行。2、壓面操作時(shí)，嚴(yán)禁手指接近滾輪，不得在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)用手送壓面條及扣壓軸輪。3、壓桿、滾輪等嚴(yán)禁放在托盤上，以防掉下砸傷腳面或其他。4、使用完畢后切斷電源，要對(duì)壓面輪及其他可卸部件進(jìn)行單獨(dú)清洗，嚴(yán)禁用水沖洗帶電設(shè)備。二、使用方法1、軋片工序：先將準(zhǔn)備好的水和面按：1或:1h混合均勻，再將兩軋輥調(diào)成較小間隙。（調(diào)節(jié)旋鈕旋轉(zhuǎn)一周前進(jìn)），軋輥運(yùn)轉(zhuǎn)中將濕面粉由面斗裝入兩輥夾縫內(nèi)，使混合不均勻的顆粒碾平，第二便是當(dāng)增大間隙，將其軋成面片，七條前的面片映在3-5毫米，用卷面輥卷好，放在面棍支架上。2、切條工序：將所要切制面條規(guī)格的切面絲刀推入絲刀口，使絲刀傳動(dòng)齒輪預(yù)計(jì)內(nèi)齒輪接觸，用手轉(zhuǎn)動(dòng)帶輪或由扳手轉(zhuǎn)動(dòng)軸頭，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)時(shí)向里推進(jìn)絲刀，軋輥可轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)證明齒輪咬合好。將軋面棍調(diào)至無(wú)間隙，然后旋鈕送回約，即為出條片厚，這時(shí)可進(jìn)行切條工作。將放在面斗支架上的面片端用手領(lǐng)入轉(zhuǎn)動(dòng)的兩輥間隙，經(jīng)再次軋制后自動(dòng)進(jìn)入絲刀，切出面條垂入托盤。見(jiàn)到出片端頭彎曲不能入絲刀時(shí)，客廳機(jī)將彎頭去掉。品支持個(gè)性化定制、全國(guó)送貨上門。黔西南切菜機(jī)多少錢一臺(tái)
絞肉機(jī)
優(yōu)點(diǎn)
本機(jī)優(yōu)點(diǎn)是省電耐用、方便快捷、具有結(jié)構(gòu)緊湊、 外形美觀、操作簡(jiǎn)便、效率高、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)。采用全封閉齒輪傳動(dòng)，結(jié)構(gòu)緊湊，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，工作可靠，且維修方便； 絞肉機(jī)頭及接觸食品的零部件都采用高級(jí)不銹鋼制造，安全無(wú)污染； 機(jī)殼線條流暢，沒(méi)有可藏污的縫隙及無(wú)傷害操作者的銳邊，易于清潔。
性能
1、采用全封閉式齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，結(jié)構(gòu)緊湊，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，工作可靠。
2、線條流暢，易于清潔，美觀高雅。
3、省電耐用，方便快捷，有效衛(wèi)生。 黔西南切菜機(jī)廠但它們的間隙又不能過(guò)大，過(guò)大會(huì)影響送料效率和擠壓力，因此這部分零部件的加工和安裝的要求較高。
1.全部材料放進(jìn)面包機(jī)的面桶內(nèi)。2.直接啟用生面團(tuán)模式，較大成團(tuán)。3.取出面團(tuán)，簡(jiǎn)單揉壓成團(tuán)。4.用保鮮膜包好，醒面十分鐘。5.把面團(tuán)分成2部分，一塊包好備用，一塊搟成長(zhǎng)條，寬度不要超過(guò)壓面機(jī)的寬度。6.啟動(dòng)壓面機(jī)，首先選擇比較大厚度（4檔），壓2次，然后調(diào)成3檔，在壓一次。7.在壓面的過(guò)程中，每次取出面片記得要撒少許面粉，防粘也防止面皮過(guò)軟。8.餃子的面皮3檔即可，當(dāng)然就是喜歡特別薄的皮也可以再低一檔。9.取出圓形壓模，壓下去輕輕的原地轉(zhuǎn)一下，我們的餃子皮就完成了。10.做好的餃子皮跟傳說(shuō)中的包餃子神器的大小剛好。11.但是不建議用這個(gè)包餃子，餡料非常小，多一點(diǎn)點(diǎn)就包不上去了。12.也可以分2條長(zhǎng)長(zhǎng)的面皮。13.切成餛飩皮喲。餃子皮烹飪技巧每個(gè)牌子的面粉吸水性是不一樣的，這個(gè)需要根據(jù)各家情況而調(diào)整。
壓面條，不用使用薄面，壓好以后也不會(huì)相互粘連，可以直接入鍋煮，煮的時(shí)候湯也是清澈的；也可以放入保鮮袋冷藏保存。我的壓面機(jī)是電動(dòng)的，用起來(lái)非常方便，不必找地方來(lái)固定，只要有電源的地方都可以使用，除了壓面條，還可以壓餛飩皮。材料：面粉500克、水180克、鹽3克制作：1、面粉、鹽放入盆中混合均勻，邊加水邊攪拌，直至呈雪花狀，盆底無(wú)干面粉。2、把雪花狀的小面團(tuán)揉成大塊，逐塊按扁，壓面機(jī)調(diào)到壓面1檔，面片放入壓面機(jī)中壓成大片，散碎的可以包入大的面片中壓制。3、把壓過(guò)的面片再次放入壓面機(jī)中，反復(fù)多壓幾次，逐漸形成完整的大片。4、選擇壓面薄的檔位再壓一次，壓面機(jī)選擇切條檔，放入壓好的面片切成面條。面條的粗細(xì)可以自己選擇。關(guān)鍵：1、壓面的時(shí)候一定要小心，不要把手指頭一同壓進(jìn)去而造成傷害。2、壓的次數(shù)越多面片越滋潤(rùn)，面條也越好吃。3、和面的時(shí)候千萬(wàn)別放太多的水，加鹽是為了使面條更筋道更有韌性。一般性能好的絞肉機(jī)電機(jī)一般是質(zhì)量的，運(yùn)轉(zhuǎn)快但噪音不會(huì)很大。
不可否認(rèn)，切菜機(jī)已經(jīng)逐步成為后廚重要的幫手，而市場(chǎng)上的切菜機(jī)質(zhì)量卻參差不齊，令一些選購(gòu)切菜機(jī)的人員眼花繚亂，那么究竟如何選擇切菜機(jī)呢？
隨著國(guó)內(nèi)外食品機(jī)械的迅猛發(fā)展，市場(chǎng)上涌現(xiàn)出**小小的切菜機(jī)銷售商，質(zhì)量參差不齊，各有利弊。作為采購(gòu)方對(duì)比各個(gè)廠商的切菜機(jī)成了必做的功課之一，那么采購(gòu)商在選購(gòu)切菜機(jī)時(shí)應(yīng)該注意哪些問(wèn)題呢？
1、切菜機(jī)的食品衛(wèi)生：切菜機(jī)的食品衛(wèi)生是每一個(gè)使用切菜機(jī)的企事業(yè)單位不容忽視的問(wèn)題，選購(gòu)切菜機(jī)時(shí)一定要將切菜機(jī)的食品衛(wèi)生放在**考慮，切菜機(jī)本身是否使用符合食品安全的材質(zhì)，能否減少操作切菜機(jī)過(guò)程中對(duì)果蔬的污染都是采購(gòu)商首要考慮的問(wèn)題之一；
如果是塑料，一定要是PP材質(zhì)的，就是嬰兒奶瓶的那種材料。黔西南切菜機(jī)廠
使家用絞肉機(jī)就成為食物的料理機(jī)，所以也被成為食物料理機(jī)。黔西南切菜機(jī)多少錢一臺(tái)
雙速雙動(dòng)和面機(jī)是一種新型和面機(jī)械，其和面鉤與料桶可同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，很大程度上提高了攪拌速度和效率，裝有安全防護(hù)罩及安全開(kāi)關(guān)，操作方便安全，外形美觀，易于清潔，特別適用于西餅屋烘焙面包、賓館、餐館、單位食堂等揉制面團(tuán)之用。產(chǎn)品的特點(diǎn)是：1、正反轉(zhuǎn)運(yùn)行，穩(wěn)定，簡(jiǎn)潔，易用；2、高中心度不銹鋼攪拌桶，不銹鋼安全網(wǎng)，不銹鋼攪拌鉤和攪拌頁(yè)。3、攪拌鉤設(shè)計(jì)科學(xué)，很大程度發(fā)揮攪拌性能，不至于攪拌過(guò)熱而另發(fā)酵粉失效。4、不銹鋼安全網(wǎng)掀起，機(jī)器停止工作，確保用戶人生安全。 黔西南切菜機(jī)多少錢一臺(tái)
貴州世紀(jì)匯源機(jī)械設(shè)備有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在貴州省貴陽(yáng)市等地區(qū)的機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**匯源機(jī)械設(shè)備和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！