要常常清掃風冷器使其保持良好的換熱狀態(tài)。檢查電機、風扇是否轉動敏捷,如有阻滯現(xiàn)象則應加注潤滑油;如有特別磨擦聲則應更換同型號規(guī)格的軸承清潔風機風葉、盤管、積水盤上的污物。對于冷風機組要常常檢查冷凝器,消失結垢問題,要準時去掉水垢。對于蒸發(fā)器:要常常檢查除霜狀況,除霜是否準時有效,會影響制冷效果,導致制冷系統(tǒng)回液。常常觀看壓縮機運行狀態(tài);檢查其排氣溫度,在換季運行時,要特殊留意系統(tǒng)的運行狀態(tài),準時調整糸統(tǒng)供液量和冷凝溫。認真傾聽壓縮機,冷凝器風機運轉聲音,發(fā)覺特別準時處理,同時檢查壓縮機、排氣管及地腳的振動狀況。檢查壓縮機是否有特別的氣味。初期糸統(tǒng)內部清潔度較差,在運行30天后要更換一次冷凍油,對于清潔度較高的系統(tǒng),在運行半年之后再徹底更換一次冷庫是現(xiàn)代食品儲存的關鍵設施,確保了食物的新鮮和安全。中山食品冷庫板
近年來,我國冷庫建設發(fā)展十分迅速,高度、面積及規(guī)模也不斷擴大,由于冷庫內大量采用易燃、可燃材料做保溫隔熱材料,造成火災負荷不斷加大,由于制冷采用氨制冷工藝造成火災危險不斷加大,由于低溫儲存造成初期火災不能及時發(fā)現(xiàn)從而引發(fā)大火。國內冷庫的火災案例也令人觸目驚心。冷庫建筑設計中應重視其防火設計,包括其比較大占地面積、防火分區(qū)、安全疏散、保溫材料燃燒性能、氨制冷裝置、防排煙、室內外消火栓、滅火設施、火災自動報警系統(tǒng)等消防設施設置?;馂奈kU性水產保鮮冷庫板耗材冷庫技術的進步使得遠程地區(qū)的人們也能享受到新鮮的食物。
冷庫考慮到氨氣的毒性和易燃易爆性,對于氨制冷工質的冷庫,其與其下風側居住區(qū)需保留一定的安全距離,建議不小于300m,與其他方位居住區(qū)的距離建議不小于上述數(shù)值的一半。建筑物之間的防火間距以為普遍的一二級耐火等級丙、丁類冷庫為例,其防火間距一般不應小10m。冷庫貼鄰布置設置要求每座冷庫都有比較大占地面積的要求,但允許兩座一、二級耐火等級的庫房貼鄰布置,但必須滿足以下要求:總長度不大于150m,總占地面積不大于10000m2;貼鄰庫房兩側的外墻均應為防火墻,屋頂?shù)哪突饦O限不應低于1h。
高溫冷庫。L級,5℃。。5℃。主要用來儲藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、干燥等。又稱冷卻庫,庫溫一般控制在不低于食品汁液的凍結溫度。冷卻庫或冷卻間的保持溫度通常在0°C左右,并以冷風機進行吹風冷卻。中溫冷庫、D級。10℃,,18℃。主要用來儲藏肉類、水產品及適合該溫度范圍的產品。低溫冷庫、J級、23℃。,28℃。又稱凍結庫、冷凍冷庫、一般庫溫在-20°C~-30°C左右,通過冷風機或凍結裝置來實現(xiàn)對食品的凍結。不同溫度的冷庫放置的物品不一樣。冷庫的建造成本受多種因素影響,需綜合考慮。
冷庫的清潔和衛(wèi)生工作同樣重要。定期對冷庫進行清潔和消毒,不僅可以保持冷庫內空氣清新,還可以預防細菌和霉菌的滋生。我會定期對冷庫內的貨架、墻壁和地面進行清潔,確保無灰塵和雜物積存。在清潔過程中,我要保持手部干凈,避免污染物品。工作時需佩戴手套和口罩,確保操作過程的安全性。冷庫內物品的擺放和整理也需要技巧。不同種類的物品需要按照其特性進行分類擺放,避免交叉污染。我會根據(jù)物品的特性和保質期進行整理和標注,確保每一件物品都能按時取用。在冷庫內工作需要耐心和細心,只有認真對待每一個細節(jié),才能保證物品的品質和安全。高效的冷庫管理軟件可提升庫存周轉率。西藏水產保鮮冷庫板
冷庫板的設計應考慮冷庫的使用溫度、濕度等因素,以確保其保溫效果。中山食品冷庫板
冷庫對保溫隔熱要求較高,一些冷庫往往為了節(jié)省工程造價而大量使用了易燃可燃保溫材料,一旦發(fā)生火災,產生明火后,由于其四壁垂直貫通,空心夾墻會產生煙囪效應,燃燒速度迅猛,蔓延速度快。氨的火災毒性危險性用于制冷的氨壓縮機房中使用的氨氣為易燃易爆有毒氣體,氨氣與空氣或氧氣混合能形氨的火災毒性危險性用于制冷的氨壓縮機房中使用的氨氣為易燃易爆有毒氣體,氨氣與空氣或氧氣混合能形成性氣體,遇明火、高熱能引起燃燒,下限為15.7%,上限為27.4%,引燃溫度為651℃,其火災危險性定性為乙類。一旦氨氣泄露,人員引起中毒無法正常疏散,當氨氣介入燃燒,會引發(fā)和爆燃,造成火災迅速蔓延擴大?;馂某跗跁r間長低溫條件下冷庫起火陰燃時間長、燃燒隱蔽,不易尋找著火點,陰燃火焰有時會在夾墻內,外部不易發(fā)現(xiàn)。中山食品冷庫板