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提到吃面,你會(huì)想到什么?是鮮香濃郁的湯底,還是筋道爽滑的面條?許多時(shí)分牽掛家鄉(xiāng)的滋味便是在牽掛那一碗面。面條種類(lèi)繁多,各地的面條不只粗細(xì)不同、形狀紛歧,制作方法也是各有千秋。預(yù)備配菜,小時(shí)分愛(ài)吃面,除了麻辣的重慶小面,就愛(ài)勁道的蘭州牛肉面。陽(yáng)光照射的清晨,和爸爸一同穿過(guò)街角小巷,跟著香氣走進(jìn)拉面鋪,要兩碗牛肉面,加蛋加肉。熱騰騰的拉面放到面前,先吹著氣喝兩口清湯,再挖一大勺油潑辣子在碗里,就著綠色蔥花香菜,吹著熱氣,吸溜著燙嘴的面條,胃滿(mǎn)意了,心境也明亮起來(lái)?,F(xiàn)在要吃一碗牛肉面并不困難,但要在擁堵的上班路上抽出時(shí)刻就不太容易。越是吃不到越饞這一口,干脆自己在家做。一動(dòng)手才發(fā)現(xiàn)牛肉面做起來(lái)也沒(méi)那么容易,從湯底到面,每一樣都要親力親為。熬湯、揉面、摔條、切蒜苗咚咚作響,然后端著滿(mǎn)滿(mǎn)一碗面和女兒分。母女倆一同埋頭吃面的樣子讓我記起小時(shí)分和爸爸一同在拉面攤的場(chǎng)景,不知道多年今后,離家的女兒在吃牛肉拉面時(shí)又會(huì)不會(huì)記起現(xiàn)在。 加盟牛肉面,就選尕滴哥牛肉面!在山東加盟牛肉面店要多少費(fèi)用
牛肉面出資優(yōu)勢(shì):運(yùn)營(yíng)面館,我們要保證面食的速度,因?yàn)樗菫樵S多客戶(hù)服務(wù)的。效率上去了,給客戶(hù)帶來(lái)更好的服務(wù)。牛肉面師傅幾分鐘就可趁熱出鍋,合適快節(jié)奏的日子。牛肉面物料優(yōu)勢(shì):做面食產(chǎn)品,我們要掌握好產(chǎn)品的質(zhì)料,物料。這是影響面條口味的關(guān)鍵,牛肉面加盟品牌一切食物質(zhì)料都是由總店裝備好之后,一致往下發(fā)放,使得每家拌面口感的原汁原味,同時(shí)避免面食配方被抄襲,更是為加盟商節(jié)約了時(shí)刻,省去了成本。牛肉面運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì):牛肉面操作簡(jiǎn)略的面食品牌,會(huì)節(jié)約商家許多的時(shí)刻,也會(huì)節(jié)約許多的成本。加盟牛肉面,牛肉面無(wú)需店長(zhǎng),無(wú)需工頭,無(wú)需服務(wù)員,流程化作業(yè),1人簡(jiǎn)略操作,總部供給全部訓(xùn)練,幾天就可輕松學(xué)會(huì)技能。哈爾濱加盟清湯牛肉面加盟費(fèi)高嗎蘭州牛肉面加盟,要選就選尕滴哥。
尕滴哥牛肉面館制造一碗面的時(shí)刻約為十幾秒鐘,拉面師傅三五下就將面團(tuán)拉成相應(yīng)粗細(xì)的面條,隨手一扔,面就進(jìn)了一口熱騰騰的煮面鍋,撈面師將面用筷子在鍋中攪幾下,然后迅速撈入大碗中,另一口鍋中舀一大勺牛肉湯,加一把蒜苗、香菜,依據(jù)客人的需要來(lái)一勺尕滴哥自制辣子油??腿私?jīng)過(guò)取飯的窗口能夠看見(jiàn)全進(jìn)程,一碗面,從面團(tuán)到冒著熱氣放在客人眼前只需一分鐘,一般顧客需要7-15分鐘就能夠完成從取餐到就餐進(jìn)程。尕滴哥整個(gè)做面進(jìn)程,一切師父操作是嫻熟而極富美感,整個(gè)進(jìn)程看著也是一種視覺(jué)享受。當(dāng)然,蘭州人現(xiàn)已不足為怪了,可是外地顧客看來(lái)是十分奇特的。這些看似簡(jiǎn)略,可是也足以表現(xiàn)尕滴哥一切師父的技能功底跟整體配合度。因?yàn)榕H饷鏆w于快餐,考究的是速度,每當(dāng)就餐時(shí)刻人流量是比較大的,這也十分檢測(cè)師父的技能,只需動(dòng)作熟練,在相互配合,才干在短時(shí)刻內(nèi)讓顧客吃到面。這一點(diǎn)尕滴哥的師父都是經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的,所以我們看著是一碗簡(jiǎn)略的面食,背后卻是尕滴哥每一位師父辛苦練習(xí)的結(jié)果。所以,當(dāng)你吃著尕滴哥牛肉面而且面露淺笑的時(shí)分,尕滴哥的師父是欣喜的,一起也是很有成果感的。
蘭州這座黃河穿城而過(guò)的美麗城市,因一碗牛肉面被人們所熟知。這碗用“黃河水”煮出來(lái)的面,帶著黃河的洶涌氣勢(shì),夾雜著金城蘭州的江湖氣味。得天獨(dú)厚的地理人文壞境加上勤勞樸素的蘭州人,因此一碗面條勁道爽滑,湯汁濃郁的蘭州牛肉面就此誕生。出行在外,不管是各路西北美食,價(jià)格翻幾番的包郵區(qū)牛肉面館;仍是方便速食的牛肉面“代餐”,都無(wú)非是聊解鄉(xiāng)愁,蘭州人仍是更愿意回到家鄉(xiāng),起個(gè)大早,在家門(mén)口的面館,扎一碗熱氣騰騰的牛大,贊一聲“滿(mǎn)?!保。M(mǎn)意)牛肉面,早已成了這座城市的味覺(jué)基因,寫(xiě)進(jìn)了這片土地的記憶里。蘭州人管它叫“牛大”,像是在稱(chēng)呼一位老朋友。假如你能聽(tīng)懂什么是“扎個(gè)牛大”,無(wú)疑是入鄉(xiāng)隨俗比較好的證明。蘭州牛肉面加盟品牌尕滴哥。
只要有牛肉,一碗面就支棱起來(lái)了,面條雖好,但終究是寡淡的。它能夠輕柔綿軟,也能夠彈性十足,它更多時(shí)分是一副空白的畫(huà)卷,等著面湯與澆頭為它添上濃墨重彩的一筆。在這些讓面條如虎添翼的選項(xiàng)中沒(méi)有所謂的正確,你能夠酷愛(ài)雜醬的濃郁厚重,也能夠欣賞酸菜肉絲的明快新鮮。而有了牛肉,不論什么樣的面條,總能與其完美適配。在面條的世界里,“鹽為骨堿為筋”,有它們參加的面條往往具有適當(dāng)?shù)慕绖藕退瑥棟?rùn)的口感,在牛肉清湯中更顯滋味。北方有粗中有細(xì)的拉面技巧,我愛(ài)的那碗牛肉面,不是什么精華的牛肉部位,甚至有時(shí)會(huì)遇上扯不動(dòng)的肉筋,但我還記得,面條必定要是菜場(chǎng)鋪?zhàn)永锸止ぶ圃斓乃?,燉一大鍋油亮紅艷的牛肉原湯,來(lái)取代清淡的面湯,它安靜的躲在冰箱里,等著成為第二天早晨歸家游子對(duì)家一切的味覺(jué)印象。 能給推薦個(gè)靠譜的牛肉面加盟品牌嗎?濟(jì)南加盟原湯牛肉面加盟費(fèi)高嗎
蘭州值得推薦的牛肉面加盟品牌?在山東加盟牛肉面店要多少費(fèi)用
進(jìn)了牛肉面館,你會(huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)不只是坐等上菜那么簡(jiǎn)略。菜單一定不在桌子上,而在門(mén)口收銀處的墻上,付了錢(qián)開(kāi)好票你得把票拿到出頭口,給到拉面師傅的手里,師傅會(huì)問(wèn)你:“要撒滴”?意思是你要寬的面還是細(xì)的面?蘭州牛肉面它是感性的,人性化的,十分地融通而和順。不同的性情不同的人造就了牛肉面的種種面型,而多樣的面型又塑造著蘭州人的修養(yǎng)和性情。蘭州牛肉面的面型種類(lèi)有:“二細(xì)”(稍粗)、“細(xì)”的、“毛細(xì)”(更細(xì)的)、“韭葉子”、“寬”的以及“大寬”(二指寬)。而且蘭州人吃牛肉面要哪一種已印入潛意識(shí),罕見(jiàn)改動(dòng)?!岸?xì)”是陽(yáng)剛,“細(xì)的”是和順,“毛細(xì)”是溫柔,“韭葉子”給你平靜,“寬的”給你豪宕,“大寬”讓人威猛武野……。 在山東加盟牛肉面店要多少費(fèi)用
蘭州尕滴哥品牌管理有限公司擁有組織管理服務(wù)(企業(yè)總部管理);綜合管理服務(wù)(餐飲管理);企業(yè)管理咨詢(xún)、商務(wù)信息咨詢(xún)、企業(yè)品牌推廣、企業(yè)形象策劃、企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃、市場(chǎng)調(diào)研;預(yù)包裝食品、散裝食品、日用百貨、服裝鞋帽、文化用品、工藝美術(shù)品、辦公用品、電子產(chǎn)品(不含衛(wèi)星地面接收設(shè)施)的批發(fā)零售以及利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行上述產(chǎn)品的銷(xiāo)售。牛肉面招商加盟,預(yù)包裝牛肉面,牛肉面調(diào)料。等多項(xiàng)業(yè)務(wù),主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋牛肉面加盟,預(yù)包裝牛肉面,牛肉面調(diào)料,牛肉面技術(shù)輸出。目前我公司在職員工以90后為主,是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括:牛肉面加盟,預(yù)包裝牛肉面,牛肉面調(diào)料,牛肉面技術(shù)輸出等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營(yíng)宗旨,深受客戶(hù)好評(píng)。公司力求給客戶(hù)提供全數(shù)良好服務(wù),我們相信誠(chéng)實(shí)正直、開(kāi)拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情,將為公司和個(gè)人帶來(lái)共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展,已成為牛肉面加盟,預(yù)包裝牛肉面,牛肉面調(diào)料,牛肉面技術(shù)輸出行業(yè)出名企業(yè)。