55、實(shí)地檢查評估認(rèn)證中心在確認(rèn)有機(jī)大米申請者交納頒證所需的各項(xiàng)費(fèi)用；派出經(jīng)認(rèn)證中心認(rèn)可的有機(jī)大米檢查員；檢查員從分中心取得有機(jī)大米認(rèn)證申請者的相關(guān)資料，依據(jù)《有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》，對有機(jī)大米認(rèn)證申請者的有機(jī)大米質(zhì)量管理體系、有機(jī)大米生產(chǎn)過程控制體系、有機(jī)大米追蹤體系以及有機(jī)大米產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉儲、運(yùn)輸、貿(mào)易等進(jìn)行實(shí)地檢查評估，必要時需對有機(jī)大米水稻的種植土壤、有機(jī)大米產(chǎn)品取樣檢測。66、編寫檢查報告檢察員完成檢查后，按認(rèn)證中心要求編寫檢查報告；該報告在檢查完成2周內(nèi)將文檔、電子文本交認(rèn)證中心；分中心將有機(jī)大米認(rèn)證申請者文本資料交認(rèn)證中心。77、綜合審查評估意見認(rèn)證中心根據(jù)有機(jī)大米認(rèn)證申請者提供的調(diào)查表、相關(guān)材料和有機(jī)大米檢查員的檢查報告進(jìn)行綜合審查評估，編制頒證評估表，提出評估意見提交頒證委員會審議。88、頒證委員會決議頒證委員會定期召開頒證委員會工作會議，對有機(jī)大米認(rèn)證申請者的基本情況調(diào)查表、檢查員的檢查報告和認(rèn)證中心的評估意見等材料進(jìn)行審查，作出是否頒發(fā)有機(jī)證書的決定。99、頒發(fā)證書根據(jù)頒證委員會決議，向符合條件的有機(jī)大米認(rèn)證申請者頒發(fā)證書。大米中蛋白質(zhì)和氨基酸含量比其他谷類要高出許多，而且更容易被人體吸收。崇明區(qū)大米熟制
有機(jī)大米不是轉(zhuǎn)基因大米，有機(jī)大米和轉(zhuǎn)基因大米是不同層次的概念。有機(jī)主要指生產(chǎn)方式，而轉(zhuǎn)基因更多在于育種方法上。有機(jī)大米使用的是常規(guī)水稻育種。常規(guī)水稻是通過系統(tǒng)選育、雜交育種、輻射育種和化學(xué)誘變等方法培育的純系品種，目前我國種植的大米大部分品種均為常規(guī)水稻。常規(guī)水稻在整個研發(fā)過程中，從未涉及轉(zhuǎn)基因技術(shù)。而轉(zhuǎn)基因水稻是通過轉(zhuǎn)基因方法培育的水稻品種。所謂轉(zhuǎn)基因是將基因人工轉(zhuǎn)移的一種技術(shù)，它將人工分離和修飾過的基因轉(zhuǎn)移到生物體的基因組中，由于導(dǎo)入基因的表達(dá)，引起生物體性狀可遺傳的變異，利用這種變異培育新品種。例如，通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)將胡蘿卜素轉(zhuǎn)化酶系統(tǒng)轉(zhuǎn)入到大米胚乳中可獲得外表為金黃色的轉(zhuǎn)基因大米。我國規(guī)定大米的生產(chǎn)分為綠色和有機(jī)，差別在于生產(chǎn)時所要求的土、水、氣等環(huán)境條件和所用的化肥、農(nóng)藥等投入品不同，與使用品種無關(guān)，三者均需通過農(nóng)委相關(guān)管理部門的認(rèn)證。因此，有機(jī)大米只是大米的一種，與轉(zhuǎn)基因沒有關(guān)系。江西大米熟制大米富含豐富的B族維生素，是消除口腔炎癥的重要食療資源。
1洗米泡米洗米：一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。泡米：因?yàn)楹贸缘挠袡C(jī)大米的水分含量都有嚴(yán)格控制，米粒較為干燥，所以煮有機(jī)大米時淘米之后煮飯之前要冷水浸泡30分鐘到1小時或者溫水浸泡30分鐘，才能保證煮好的米飯的口感。2第二大秘籍--口感控制若蒸白米飯，米和水的比例是1﹕，一般水高出米2~4厘米比較合適（有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里。加水太多，米飯過于爛軟，沒有口感，水太少的話，蒸出的米飯會太硬。如果是大米里面加紫米、小米等粗糧，則要適當(dāng)多加水，因?yàn)榇旨Z很“吃水”。3第三大秘籍--顆粒分明，油潤透亮在蓋上鍋蓋之前，加入半湯勺植物油，可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明。自來水中的氯氣對米中的B族維生素有破壞作用，因此在蒸飯前滴入2毫升醋，能保護(hù)維生素，同時還可讓蒸出的米飯松軟清香，并減慢米飯在炎熱季節(jié)變餿的速度（如用直飲水機(jī)的水效果更佳）。此外，醋有延緩碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖過快上升。用檸檬汁或柑橘汁代替醋也能達(dá)到上述效果，并且能消除米飯中不新鮮的氣息。
米粒內(nèi)外失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛里生，營養(yǎng)價值降低。所以，選米時要仔細(xì)觀察米粒表面，如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。4.看黃粒：米粒變黃是由于大米中某些營養(yǎng)成分在一定的條件下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時，必須觀察黃粒米的多少。5.看新陳：大米陳化現(xiàn)象較重，陳米的色澤變暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要認(rèn)真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說明大米越陳舊。同時，捧起大米聞一聞氣味是否正常，如有發(fā)霉的氣味說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲尸的也說明是陳米。6.看標(biāo)簽：購買大米時還應(yīng)注意查看包裝上標(biāo)注的內(nèi)容。如包裝上是否標(biāo)注產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷企業(yè)的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、特殊標(biāo)注內(nèi)容等。獨(dú)特地域優(yōu)勢，保證了東北大米、吉林大米獨(dú)有的。
富錦大米是黑龍江省佳木斯市富錦市的特產(chǎn)。富之錦牌有機(jī)大米出自世界上公認(rèn)的三大黑土區(qū)之一的中國富錦三江平原濕地。富錦大米的特定品質(zhì)：硬度好、米性強(qiáng)、品質(zhì)佳、香柔適口。富錦大米獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。之錦牌有機(jī)大米出自世界上公認(rèn)的三大黑土區(qū)之一的中國富錦三江平原濕地。富錦各種資源富集，豐富的資源優(yōu)勢是投資者興業(yè)之基。大平原一望無際，大濕地聞名世界，大農(nóng)業(yè)魅力無窮，大生態(tài)區(qū)得天獨(dú)厚。地處世界上有的三塊沖積黑土平原區(qū)，境內(nèi)沃野無垠，坦蕩如砥，有良田500多萬畝。是“中國東北大米之鄉(xiāng)”、“中國大豆之鄉(xiāng)”，國家重要的商品糧生產(chǎn)基地，全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)先進(jìn)市、國家重點(diǎn)農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)和全國生態(tài)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)縣，“北國糧都”享譽(yù)國內(nèi)外。富錦與日本水稻主產(chǎn)區(qū)北海道處于同一緯度，境內(nèi)主體地貌為黑土平原，地勢平坦，全市現(xiàn)有耕地920萬畝，占全國耕地1/200，農(nóng)民人均耕地面積是全國平均水平的10倍。“富錦大米”產(chǎn)地上街基鎮(zhèn)、錦山鎮(zhèn)和長安鎮(zhèn)三個毗鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)土壤以草甸土、黑土為主，土質(zhì)疏松，水、肥、氣、熱協(xié)調(diào)，耕作層厚，保水保肥能力強(qiáng)，潛在肥力較高，有機(jī)質(zhì)含量平均達(dá)，是全國平均數(shù)的6倍，是全省平均數(shù)的2倍，超過國家規(guī)定的I級地標(biāo)準(zhǔn)。一季粳稻：一年只產(chǎn)一次，保證的水稻對于土地營養(yǎng)成分的吸收。吉林影響大米
病后脾胃虛弱或有煩熱口渴的病人更為適宜。崇明區(qū)大米熟制
東北有機(jī)大米儲藏措施1．適時通風(fēng)。從東北有機(jī)大米全年儲藏的角度看，東北有機(jī)大米在冬季通風(fēng)有利，既能降溫，又可散濕。在夏季，對于短期內(nèi)供應(yīng)周轉(zhuǎn)的東北有機(jī)大米，采用包裝堆放，合理通風(fēng)也可作為一種臨時措施。對于需要儲存過夏或已有發(fā)熱生霉趨勢的大米，在春夏季不宜采取拆堆攤晾、敞口散濕或機(jī)械通風(fēng)等辦法，因?yàn)檫@時正值高溫多濕季節(jié)，采取這些方法降溫散濕效果不大，反而容易為糧食的強(qiáng)烈呼吸與蟲霉繁殖提供充足的氧氣，往往會加速大米霉變、陳化，應(yīng)該盡量避免。2．低溫密閉。冬季加工的東北有機(jī)大米，如水分、雜質(zhì)含量在安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，趁冬季通風(fēng)，使糧溫降低至10℃以下，春暖前密閉儲藏，一般可延長管期1個月左右。3．"雙低"儲藏。"雙低"儲藏，對抑制大米呼吸強(qiáng)度，防治蟲霉為害，保持大米色澤與香味，延緩有機(jī)大米陳化有效果，也是保證高水分東北有機(jī)大米過夏的較好辦法。東北有機(jī)大米儲存注意方面編輯在我國眾多大米中，東北有機(jī)大米憑借其美味又營養(yǎng)贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛，不少家庭認(rèn)準(zhǔn)了這種有機(jī)大米無污染、口感好，不惜多花錢買上一些食用?？墒窃绞呛么竺自绞且装l(fā)霉生蟲，該怎么辦？筆者總結(jié)了幾個幾點(diǎn)在此與大家分享：一、如何注意防蟲。崇明區(qū)大米熟制
河南省大胖商貿(mào)有限公司位于河南省商丘市寧陵縣城關(guān)鎮(zhèn)永樂北路科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園二樓B20室，是一家專業(yè)的河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)開展的以食品經(jīng)營、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營（包裝食品和散裝食品）經(jīng)營活動，一般項(xiàng)目包括：使用農(nóng)產(chǎn)品零售，日用百貨零售，電子產(chǎn)品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品主頁的基礎(chǔ)上，多方位、多層次地推動”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進(jìn)程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標(biāo)。公司。在河南大胖商貿(mào)近多年發(fā)展歷史，公司旗下現(xiàn)有品牌大胖商貿(mào)等。公司堅持以客戶為中心、河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)開展的以食品經(jīng)營、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營（包裝食品和散裝食品）經(jīng)營活動，一般項(xiàng)目包括：使用農(nóng)產(chǎn)品零售，日用百貨零售，電子產(chǎn)品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品主頁的基礎(chǔ)上，多方位、多層次地推動”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進(jìn)程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標(biāo)。市場為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。河南大胖商貿(mào)始終以質(zhì)量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動力，致力于為顧客帶來***的農(nóng)產(chǎn)品。