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來源： 發(fā)布時間：2025-05-16

雜醇油（如異戊醇）是發(fā)酵副產(chǎn)物，沸點高于酒精（131℃），難揮發(fā)且毒性強。過量攝入易導致***、惡心，國家標準規(guī)定雜醇油≤200mg/100ml，質(zhì)量酒通過 “掐尾” 工藝控制在 50mg 以下。

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