清徐當(dāng)?shù)厍逑阈桶拙苾?yōu)勢(shì)|清徐廣順源老酒坊清香型白酒優(yōu)勢(shì)|晉源區(qū)國(guó)產(chǎn)清香型白酒優(yōu)勢(shì)

來(lái)源： 發(fā)布時(shí)間：2025-05-30

窖香主要來(lái)自泥窖中的己酸菌代謝產(chǎn)物 —— 己酸乙酯，具有類(lèi)似菠蘿、熟蘋(píng)果的香氣，是濃香型白酒的**特征。質(zhì)量窖香應(yīng)干凈、濃郁，無(wú)泥腥味，與糧香、曲香協(xié)調(diào)融合。

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