格拉夫(Graves)是位于波爾多(Bordeaux)市南部的葡萄酒產區(qū),格拉夫產區(qū)分級制度的確立經過了6年的歷程。1953年,格拉夫酒業(yè)公會請求國家AOC管理機構——法定產區(qū)管理局(INAO)對產區(qū)酒莊進行評級,評定的標準不再只參照葡萄酒的價格,而是更細致地考察酒莊的葡萄園、歷史和葡萄酒的風格等諸多細節(jié)。之后格拉夫酒業(yè)公會確定并出臺一份格拉夫分級酒莊列表,完成于1959年。這份列表只區(qū)分紅、白葡萄酒,而列級酒莊之間不再區(qū)分不同的等級,即只有一個級別——Grand Cru Classe。紅葡萄酒香氣包括紅色水果、肉桂、黑醋栗;白葡萄酒香氣包括酸橙花、西番蓮果和杏子。愛一個人,沒有理由,愛一瓶酒也不需要理由,你喜不喜歡一款酒與價格、品牌無關;法國葡萄酒山西清心葡窖價格便宜
伏舊(Vougeot)葡萄園是整個勃艮第大的特等園。其大的地主德拉圖酒莊(Chateau de la Tour),擁有**的一片葡萄園。在寸土尺金的勃艮第,能在葡萄園內釀酒和裝瓶,酒標上可打上“Chateau”字眼的莊園酒少之又少。另外,白葡萄酒產量雖小,但也堪稱珍品,散發(fā)著迷人的礦物和堅果氣息。依照勃艮第的分級,夜丘的葡萄園被分為四級。高的一級為特級葡萄園,在熱夫雷-香貝丹(Gevery Chambertin)村前列的特級園為香貝丹。接著是一級葡萄園,可表示為“產區(qū)名+1er Cru/Premier Cru+葡萄園名”。第三級是村名葡萄酒,可以冠以村莊的名字,也可以用較小的字體標上特定葡萄酒的名字。后一個等級是以地區(qū)命名的葡萄酒,這類葡萄酒只能標上如“Cote de Nuits”等比較大范圍的名字,質量也相對一般。勃艮第原裝進口山西清心葡窖代理價格葡萄酒要避免強光照射,紫外線尤其會使酒早熟,葡萄酒應該放到避光的地方或者專業(yè)葡萄酒恒溫柜應保持黑暗。
蘭斯山(Montagne de Reims)是香檳產區(qū)的子產區(qū)之一,地理位置偏北,溫度較低,葡萄成熟較慢,葡萄酸度高,因此該產區(qū)所產的葡萄是制造香檳的 佳原料。葡萄品種:霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)、莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)。葡萄酒特點:此產區(qū)起泡白葡萄酒占84%,起泡桃紅葡萄酒占15%。土壤:產區(qū)土壤以白堊土為主,表層土含有黏土、沙土、砂巖、褐煤和泥灰?guī)r,還有黏土和石灰?guī)r構成的混合土壤。蘭斯山產區(qū)的土壤以白堊土為主,但是相比另外一個香檳產區(qū)白丘(Cote de Blancs),其表層土含有更多的黏土,因而更適合種植黑皮諾(Pinot Noir),所以該產區(qū)有“黑皮諾王國”之稱。
白丘(Cote des Blancs)是香檳產區(qū)的子產區(qū)之一,白丘的葡萄園較為分散,多位于馬恩河的南岸,主要生產高質量的白葡萄酒。該產區(qū)出名的酒款是由霞多麗(Chardonnay)釀造的香檳酒。在香檳的三大產區(qū)中,馬恩河谷(Vallee de la Marne)、蘭斯山(Montagne de Reims)都種植有法定紅葡萄品種——黑皮諾(Pinot Noir)和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier),而白丘只種植白葡萄霞多麗。白丘產區(qū)的主要土壤為白堊土,土層不如蘭斯山產區(qū)那么深厚,土壤構成較淺,砂石較多,還有少許黏土和褐煤。釀酒師把平躺著存放的葡萄酒叫作“睡美人”。
勃艮第(Burgundy)的**產區(qū)分為南、北兩個部分,北部為夜丘( Cote de Nuits),南部為伯恩丘(Cote de Beaune)。如果說夜丘是上帝厚愛的土地,那一點也不為過。勃艮第33個特級園里,一共有25個紅葡萄酒特級園,其中24個就落在了夜丘,因此,它成為了全勃艮第引以為豪的產區(qū)。 夜丘蜿蜒20多公里,北起第戎(Dijon),南至高龍(Corgoloin),寬的地方不過200米,非常狹長,北部平均海拔達270至300米,南部平均海拔達230至260米,坡地頂部一段非常陡峭,往下則逐漸變得寬闊平緩,延綿不絕,坡面朝南,日照十分充足。法國勃艮第產區(qū)的葡萄酒釀造就歸功于修道士們的精心栽培及從羅馬遷居于阿維農的教皇們的喜好。西班牙原瓶進口山西清心葡窖量大從優(yōu)
葡萄酒的風味特征可以從果香、花香、香料香、植物香、橡木香和其他香氣來感受不同葡萄酒的魅力。法國葡萄酒山西清心葡窖價格便宜
紅酒(Red wine)是葡萄酒的一種叫法。紅酒的成分相當簡單,是經自然發(fā)酵釀造出來的果酒,含有較多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。什么時候喝合適?更多想要喝紅酒美容?建議能夠選擇在睡覺前一個小時左右飲用。睡前喝紅酒除了能夠幫助美容養(yǎng)顏之外,還能夠幫助緩解身心壓力,提高睡眠質量。法國葡萄酒山西清心葡窖價格便宜
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