食材配送一直看做是電商的之后一塊拓荒地,因?yàn)槭巢纳唐繁旧淼奶厥獾膶傩裕约敖灰椎膹?fù)雜性,加上商品毛利低的特點(diǎn),長(zhǎng)期以來(lái)都是以勞動(dòng)密集型的作業(yè)為主,技術(shù)投入少之又少。很多食材配送的企業(yè)老板也會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題,就是食材配送訂單分揀效率一直不高,人工不可控因素太高,比如人員作業(yè)不積極,時(shí)不時(shí)請(qǐng)假,或者分揀過(guò)程中存有私心惡意把訂單搞錯(cuò),少不得就是客戶(hù)的投訴退款。=隨著電商產(chǎn)業(yè)日益繁盛,技術(shù)研發(fā)也隨之日趨成熟,對(duì)于食材配送軟件的研發(fā)成本也不再居高不下,市面上也出現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)的食材配送軟件。食材配送對(duì)于市場(chǎng)的需求應(yīng)有極其準(zhǔn)確的把控。肇慶肉類(lèi)食材配送定制服務(wù)
現(xiàn)在的食材配送流程繁瑣,費(fèi)時(shí)費(fèi)力,食材產(chǎn)品供應(yīng)鏈鏈條環(huán)節(jié)多。因?yàn)槭巢呐渌瓦^(guò)程從生產(chǎn)、配送、銷(xiāo)售到消費(fèi),每個(gè)環(huán)節(jié)的參與者都不同,使得產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)復(fù)雜,對(duì)配送環(huán)節(jié)的要求也很高。如果企業(yè)想發(fā)展的更好,走的更長(zhǎng)遠(yuǎn),就需要有這么一套食材配送管理系統(tǒng),來(lái)幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)高效管理。食材配送管理系統(tǒng)的功能更加全,可以針對(duì)性的解決食材企業(yè)中出現(xiàn)的問(wèn)題。目前來(lái)看,食材配送管理系統(tǒng)就可以說(shuō)是完美的解決方案,能夠幫助企業(yè)降低損耗、提升配送效率、減少客戶(hù)投訴,助力企業(yè)突破發(fā)展與管理瓶頸,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長(zhǎng)。汕頭專(zhuān)業(yè)食材配送食材配送中食材的損耗在每個(gè)環(huán)節(jié)中都不可避免。
食材配送的食材供應(yīng)鏈信息不對(duì)稱(chēng),食材產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)多,流通鏈條長(zhǎng),產(chǎn)品損耗很大,加上生產(chǎn)端和采購(gòu)端信息不對(duì)稱(chēng),采購(gòu)端對(duì)產(chǎn)品的信息處于信息不對(duì)稱(chēng)的狀態(tài),導(dǎo)致價(jià)格不透明,價(jià)格變動(dòng)很大。我國(guó)食材供應(yīng)鏈上游以“小農(nóng)生產(chǎn)”為主,集中度低,由于食材供給方碎片化分散,使得供應(yīng)鏈上游層級(jí)無(wú)形變多,人力成本高。而在食材供應(yīng)鏈中游,食材的采購(gòu)輸送損耗高,多級(jí)批發(fā)的傳統(tǒng)模式冗長(zhǎng)交叉,效率低下,而食材產(chǎn)品在經(jīng)過(guò)多次配送、層層加價(jià)后,產(chǎn)銷(xiāo)兩地產(chǎn)品差價(jià)較大。
食材配送具有鮮活性、生產(chǎn)區(qū)域性及季節(jié)性的特點(diǎn),業(yè)務(wù)交易具有高頻性、剛需性且彈性小的特點(diǎn)。配送品種多樣,食材農(nóng)產(chǎn)品品種繁多,包含水產(chǎn)類(lèi)、果蔬類(lèi)、肉類(lèi)、禽蛋、凍品等,每一種類(lèi)因產(chǎn)品特性、口感差異,又有不同的品種。配送的區(qū)域性屬于易損易耗品,對(duì)新鮮度的要求比較高。這在很大程度上限制了配送區(qū)域范圍,且因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地差異,客戶(hù)訂單采購(gòu)一般具有一定的產(chǎn)區(qū)偏向性。食材農(nóng)產(chǎn)品易損性,導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品在配送以及儲(chǔ)存時(shí),通常會(huì)產(chǎn)生比較大的損耗。食材產(chǎn)品在流通過(guò)程中損耗率通常在25%-35%,這一數(shù)據(jù)遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國(guó)家。食材配送對(duì)已有貨品規(guī)格、品牌的不斷更新。
隨著人們對(duì)于健康安全的食材的需求越來(lái)越大,食材配送企業(yè)的訂單量也越來(lái)越多,但是過(guò)多的訂單的數(shù)量超過(guò)企業(yè)所能承受的范圍,對(duì)企業(yè)造成一定的困擾。所以企業(yè)就會(huì)針對(duì)自己自身的情況去找到一款合適自己的食材配送管理系統(tǒng)來(lái)幫助自己管理企業(yè),那么食材配送管理系統(tǒng)有哪些作用呢?給司機(jī)規(guī)劃較優(yōu)配送路線(xiàn),食材講究一個(gè)新鮮,配送過(guò)程都是爭(zhēng)取盡快送達(dá)到客戶(hù)手里。食材配送管理系統(tǒng),可以幫助司機(jī)智能優(yōu)化一個(gè)較優(yōu)的配送路線(xiàn),幫助司機(jī)解決配送過(guò)程中出現(xiàn)的各類(lèi)問(wèn)題。食材配送要根據(jù)消費(fèi)者的習(xí)性。揭陽(yáng)飯店食材配送
食材配送為了保證食材本身的新鮮和安全。肇慶肉類(lèi)食材配送定制服務(wù)
食材配送根據(jù)服務(wù)客戶(hù)群體的差異,以及不同菜品的差異,毛利收益也有所不同。概括的說(shuō),食材配送企業(yè)毛利大概在20-35%上下,一般給企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠等食堂配送食材毛利點(diǎn)偏高,諸如服務(wù)于社會(huì)個(gè)體餐飲館子等小店散客的話(huà),毛利點(diǎn)整體偏低,且壞賬風(fēng)險(xiǎn)較高。蔬菜來(lái)說(shuō),是一個(gè)高頻剛需消費(fèi),且市場(chǎng)規(guī)模屬于億萬(wàn)級(jí)別,企業(yè)經(jīng)營(yíng)得當(dāng),想要在市場(chǎng)中分一杯羹并不成問(wèn)題。品類(lèi)的差異,比如蔬菜類(lèi)整體毛利點(diǎn)偏低,但流通量大,所以盈利并不差;類(lèi)似凍品毛利點(diǎn)高,但市場(chǎng)需求量相對(duì)較少,整理盈利也不會(huì)特別突出。肇慶肉類(lèi)食材配送定制服務(wù)
廣州誠(chéng)佳興餐飲管理有限公司是一家承接各類(lèi)工廠,公司,寫(xiě)字樓,學(xué)校,醫(yī)院,工地,企事業(yè)單位的食堂承包業(yè)務(wù),食堂委托管理業(yè)務(wù),團(tuán)餐配送,食材配送,尾牙承辦等大型活動(dòng)用餐配送服務(wù)食堂托管、餐飲管理、營(yíng)養(yǎng)配餐、蔬菜糧油副食品配送、廚房設(shè)計(jì)、食堂保潔、餐飲服務(wù)等的公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的專(zhuān)業(yè)化公司。誠(chéng)佳興餐飲管理深耕行業(yè)多年,始終以客戶(hù)的需求為向?qū)В瑸榭蛻?hù)提供高質(zhì)量的食堂承包,團(tuán)餐配送,食材配送,飯?zhí)猛泄?。誠(chéng)佳興餐飲管理致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶(hù)產(chǎn)品上的貼心,為用戶(hù)帶來(lái)良好體驗(yàn)。誠(chéng)佳興餐飲管理始終關(guān)注食品、飲料市場(chǎng),以敏銳的市場(chǎng)洞察力,實(shí)現(xiàn)與客戶(hù)的成長(zhǎng)共贏。