軟木塞素有葡萄酒“守護神”的美譽,一直以來都被認為是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要適中、柔韌性和彈性要好、還要有一定的滲透性和粘滯性,葡萄酒一旦裝瓶后,酒體與外界接觸的通道便由軟木塞把守著。熱水瓶上的木塞通常采用軟木來做,俗稱水松、木栓、栓皮。生產軟木的主要樹種有木栓櫟、栓皮櫟;有時也用橡木、樟木、泡桐等來加工作成木塞。軟木一般生長在亞熱帶,溫帶氣候區(qū)的海拔400--2000米的山林中。軟木由許多輻射排列的扁平細胞組成。細胞腔內往往含有樹脂和單寧化合物,細胞內充滿空氣,因而軟木常有顏色,質地輕軟,富有彈性,不透水,不易受化學藥品的作用,而且是電、熱和聲的不良導體。如何通過酒液在軟木塞的位置判斷酒質?山東空心軟木塞哪家便宜
葡萄酒軟木塞的等級和分類:放在一臺電動流水線上,將葡萄酒軟木塞按照一定的標準分為不同的等級,有特級、超級到1、2、3級等等,一般是根據葡萄酒軟木顆粒塞表面的粗糙程度和軟木塞表面細孔孔徑的大小,以及軟木塞表面是否有硬木等因素來分等級。等級較低的葡萄酒軟木塞,表面會有很多大小不一的孔,有的孔還是連通的,這樣,如果直接用于封瓶,就有可能溢酒,像這種葡萄酒軟木塞則需進行填充處理,經過填充后的軟木塞叫填充塞。還有一些孔徑特別大的塞和軟木條加工成軟木塞所剩下的邊料,通過粉碎機打碎成顆粒,將這些軟木粒用膠水混合后填入模具中壓制成不同形狀,然后根據需要加工成不同規(guī)格的葡萄酒軟木塞,這種葡萄酒軟木塞叫做復合塞。河南合成軟木塞供貨商柔順劑的使用是軟木塞生產中一個重要環(huán)節(jié),其使用量一定要適當。
軟木塞其實它來自于一種獨特的被稱為“Quercus”(栓皮櫟)終年常綠橡木的樹皮,這也許就是很多時候它被稱作橡木塞的原因吧。這種橡木樹生長緩慢,不只需要大量的陽光還需要低降雨量和高濕度的完美結合所以只有地中海西部某些地區(qū)例如葡萄牙、西班牙才能滿足它生長的條件。說軟木塞是樹皮做的,你可能覺得不可思議,中國有句老話“人怕打臉,樹怕剝皮”,樹木就靠著樹皮維持生命了,為了做瓶塞而剝了樹皮這不是典型的“竭澤而漁”嗎?其實不然,這種橡木有兩層樹皮,新的內層樹皮不斷生長并替換老樹皮,就像蛇蛻一樣,因此外層死掉的樹皮就可以在不傷到樹木的情況下被剝去。
為什么釀酒商喜歡用軟木塞封瓶? 這源于兩個因素,即封瓶實際需要和陳釀效果提升。先說封瓶實際需要,在以前玻璃瓶是手工吹制的,成品規(guī)格參數不能高度統一,而由于軟木塞具有優(yōu)良的柔韌性和彈性,可以緊密貼合酒瓶頸部達到上佳的密封效果。時至如今,玻璃的制造工藝已經成熟得多,但成品的規(guī)格也許仍有些微的差異,軟木塞的優(yōu)勢還是能大派用場。此外,軟木塞內部儲存著微量氧氣,且會緩緩向瓶內釋放,使得葡萄酒更為馥郁醇香,這就是我們說的陳釀效果提升,如果釀酒商知道他的酒品要在封瓶后繼續(xù)陳年才會有更佳的效果,他自然會選用軟木塞為美酒封瓶。軟木塞制成之后柔軟有彈性,當中亦富有極細密的小孔,其氣密性滿足能保存需求。
紅酒軟木塞的材質分類有哪些?板材聚合軟木塞:由軟木顆粒壓制成板后加工而成,物理特性比較接近天然塞,含膠量低,是一種較好的瓶塞,但這種瓶塞生產成本比較高,在發(fā)達國家使用比較多。聚合塞:這種是將軟木顆粒壓制成棒后加工而成,這種瓶塞含膠量高,質量不如板材聚合塞,不過生產成本較低,在發(fā)展中國家使用比較普遍。合成軟木塞:是用一種特殊工藝制作的復合軟木塞,軟木顆粒的含量大于百分之51,其性能和用途都和聚合塞相似。葡萄酒的存放是需要酒液和軟木塞接觸的,所以放紅酒都為平放、倒放和斜放。福建t型軟木塞廠家
軟木塞十分優(yōu)雅,本身柔軟而富有彈性。山東空心軟木塞哪家便宜
軟木塞對于環(huán)境保護的意義十分重大,是一種可再生亦可回收,具有可持續(xù)性的產品。采剝樹皮并非扼殺栓皮櫟樹,反而有助于樹木的成長。一棵栓皮櫟樹需要生長25年才能進行頭次采剝,之后每過9年之后可采剝一次,通常每棵栓皮櫟樹可以存活220年左右。幾乎所有的樹皮都用于生產軟木。在生產過程中軟木余料會被研磨成顆粒狀,再重返生產中用來生產更多的軟木產品。甚至連軟木粉末的細微顆粒也被收集起來作為工廠鍋爐的燃料。在美麗的栓皮櫟林中,生活著24種爬行動物和兩棲動物,160多種鳥類和37種哺乳動物,其中還有一些是瀕臨滅絕的物種。在每平方公里的栓皮櫟林中大約有135種植物,其中大部分可以用作香料、烹飪或制藥。此外,茂密的栓皮櫟林還有助于防止全球變暖,有關調查顯示軟木林每年能夠吸收1400萬噸二氧化碳。山東空心軟木塞哪家便宜
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