漢中食育專委會建設

日本很重視對孩子的食育，所謂“食育”，是從幼兒期起，給予食物、食品相關知識的教育，培養(yǎng)良好的飲食習慣，并將這種飲食教育延伸到藝術想象力和人格培養(yǎng)上。2005年制定了“食育基本法”，規(guī)定推廣“食育”是國家的責任，以家庭，學校，保育所，地域等為單位，通過對食物營養(yǎng)、食品安全的認識，以及食文化的傳承、與環(huán)境的調(diào)和，對食物的感恩之心等，來達到“通過食育，培養(yǎng)國民終生健康的身心和豐富的人性”這一目的。日本推廣“食育”主要有以下幾個方針，享受食物；一日三餐有規(guī)律地飲食；飲食與運動結合保持適當?shù)捏w重；主食和配菜營養(yǎng)均衡；攝取五谷；蔬果與乳制品，豆類，魚類的均衡搭配；控制食鹽攝取量；推廣日本傳統(tǒng)飲食文化，繼承鄉(xiāng)土味道；珍惜食材，減少浪費；理解食文化。自然食育是指以食物和食物系統(tǒng)為載體，以推動星球健康和實現(xiàn)積極的全人發(fā)展為兩大目標進行的課程和活動。漢中食育專委會建設

食育不只是知識教育更有文化傳承：食育的重點之一就是食文化的教育。為此，首先需要我們認真研究中華食文化的歷史、現(xiàn)狀和內(nèi)涵，系統(tǒng)調(diào)查、搶救、分析和開發(fā)我國各地傳統(tǒng)食品。弘揚傳統(tǒng)絕不是保守舊有的東西，弘揚意味著研究、發(fā)掘、保護傳統(tǒng)中良好的、合理的內(nèi)容，淘汰和糾正不合理的部分，積極吸收、融合外來先進的、科學的東西，創(chuàng)造有利于本國、本民族發(fā)展的文化，當然也意味著對人類的文化進步有更大貢獻。令人欣慰的是，當下我國食育開展出現(xiàn)欣欣向榮的局面。四川食育專委會交通方便嗎你可能會說我們國家沒有食育政策，孩子的幼兒園、學校也沒有食育課，我們怎么開展食育？

家庭食育其實是從健康的角度入手解決家庭一些實際問題、比如孩子的養(yǎng)育問題、孩子的教育問題、第1代獨生子女上有老下有小的，又忙工作又忙家庭需要的這種減壓問題，家庭成員關系包括夫妻關系、親子關系等等，身心健康問題，這些都是年輕家庭的痛點，所以他們很是關注，激發(fā)了年輕家庭參與社區(qū)活動的積極性。食育就是用教育的思維重新設計生活飲食場景，讓孩子重新理解自己和食物的關系，了解如何選擇食物以及與家人共進一餐的重要意義，進而從中攝取必要的養(yǎng)料和力量，為孩子的成長做好準備的生活教育。我們從來不希望孩子養(yǎng)在溫室里，而是希望他們有血有肉、會生活、會和自然與周圍人愉快相處的孩子。

“食育”一詞，較早由日本出名養(yǎng)生學家在他的《食物養(yǎng)生法》中提出：“體育智育才育即是食育?！彼^“食育”，即從幼兒期起，給予食物、食品相關知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術想象力和人生觀培養(yǎng)上。在實踐中，這種頗為有趣的“食育”，很容易被兒童所接受，故在家庭和幼兒教育機構中得以迅速推廣。日本的“食育”教育在全世界處前列地位。早在上世紀50年代，日本在小學已經(jīng)開展有規(guī)模的食育工作，2005年日本頒布“食育基本法”，將其作為一項國民的運動，以家庭、學校、保育所等為單位，在全國范圍進行普及。日本通過《食育白皮書》將食育這個概念系統(tǒng)化地在全國推行，并將其納入國民教育體系。

日本養(yǎng)生學家說：“現(xiàn)在有學童之人，應認識到德育、智育、體育全在于食育?！薄笆秤边@一概念正是由此提出。簡單來說，所謂"食育"，就是良好飲食習慣的培養(yǎng)教育，除了吃什么、怎么吃，還包括潛移默化地通過飲食及飲食相關過程進行的各方面的教育。一方面，食育通過各種各樣的活動來促進孩子學習與“食”相關的知識，養(yǎng)成有關的正確判斷能力，使其能夠實踐健康的飲食生活，從而達到健康的目的。另一方面，食育還能通過體驗食物的生產(chǎn)、制作、享用等相關過程進行的德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。像吃飯這樣比較日常、比較普通的事情，的確可以是一個非常好的教育契機。食育不只是營養(yǎng)教育和烹飪課程，它所涉及的領域包含自然科學，社會科學和人文科學等?；窗布彝ナ秤龑Ｎ瘯饕芯渴裁?/p>

科學素食在家庭食育的“窗外”栽花種菜，收獲的是不只有身心健康，還有生態(tài)和諧。漢中食育專委會建設

推進食育工作舉措：強化食育宣教，動員人民參與：充分運用新媒體、新技術手段，兼顧受眾面、時效等因素，以數(shù)字化、知識化、個性化的用戶需求為出發(fā)點，提供交互性、即時性的服務，利用人們休閑娛樂的碎片化時間開展食育宣傳教育。此次病情中，部分**不具備科學選擇適宜食品、不了解應如何洗手、戴摘口罩等知識，給防疫工作造成一定困擾，而這些都是食育里較基本的應知應會知識。這一事實警示我們，必須對營養(yǎng)意識不強、缺乏辨別能力，不了解科學進食知識的民眾，開展有針對性的宣傳教育，以提升他們的防病抗災能力。同時，還應積極探討家校合作的多方位教育新模式，通過“餐桌上的課堂”、“大手拉小手”以及“小手拉大手”等形式培養(yǎng)民眾的生存能力和價值觀。漢中食育專委會建設

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